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鳥取県ではメジャーな牛骨ラーメン。 Aセット(香味徳ラーメン＋ミニチャーシュー丼)をオーダー。 想像よりさっぱりで甘めのスープには卓上のブラックペパーが良く合います。 麺は中細ちじれ。 ミニチャーシュー丼はほんの気持ち程度の甘ダレブロックチャーシュー。 豊富な卓上調味料の中から自家製キムチをごはんに乗せてかきこみました。

かしわ天うどん。 つるコシ。 かしわ天ジューシー、ブラックペッパーで旨。 生醤油うどん。 甘めの醤油とすだちが良いです。

うな重 松 をいただきました。 ほんのり甘いタレで焼かれた香ばしい鰻は、ふわふわで口に入れるとトロリととけました。 手間を掛けて、小骨をはずしているらしく、噛む必要がないほど。 鰻の塩焼は、蒸さずに焼いたもの。 ワサビ醤油とカリッと締まった身と合いました。

以前から気になってたシンガポール野菜カレーライスをランチで。 見た目はカレー丼です。 具はナス、タマネギ、ニンジンとししとう1個。 ちと寂しい。 辛さはほんのり。 ココナッツ感は思ったより控えめで、とてもマイルドな味わいでした。 やや塩が強めかなと。 ディナータイムの渡り蟹のシンガポールカレーも気になります。