二度目の訪問となりました柳家。 1〜2月は鴨の時期と聞いて、前回訪問時に幹事様に予約を取っていただいての再訪です。 鴨鍋メインで鴨肉を少しいただけるかな〜なんて考えていたら、大違い! 皮焼きから始まり、ねぎま、猪肉、正肉、鹿肉、鴨の半身、鴨鍋と、ひたすらお肉づくしでした。 狩猟は銃ではなく罠を使っているそうで、そのためなのか匂いや変なクセはなし。そして特筆すべきが柔らかさ。 鴨というとしっかりした歯応えをしているものですが、柳家さんのそれはしっとりとして容易に歯が通ります。いくらレアだからって、ここまで柔らかいのか!と一同驚嘆でした。 猪肉と鹿肉を合間に挟んでいただくことで、こちらのお肉の味の違いもはっきりわかることができてよかったです。いずれの脂もクドさは皆無。ほんのり甘味もあって、絶品というしかないものでした。 鴨鍋ももちろんいただきます。あっさりとした仕立てで、いくらでも食べたくなってしまいますね 。 締めはとろろご飯をいただきつつ、ご飯をお代わりして鍋のつゆをかければ、これもまたうんまー!なのでした。 完全なる肉づくしの内容でしたが、もたれ感はなし。さすが天然の素材といったところでしょうか。 来年もまた来たいな〜と言いながら、春は山菜、夏は鮎の時期、晩秋は猪鍋なので、それもまた行きたくなります。 ってことで、みなさん言われる様に結局通いたくなるお店ですね。素晴らしき柳家さんでした! ※ 毎年60回くらい来られるお客様、一人で2人前食べるお客様、昼夜連チャンするお客様など、剛の者的なお客様の話も聞けましたが、ゴイスーすぎでしょ…w
成田の米倉食堂へフラッと訪問。 白米をわしわしと掻き込むためにあるような食堂です。って、Rettyでは説明のいらないくらいの有名店でしょうかね。 人気のニンニク焼肉ではなく、にんにくロース焼肉定食と、シェア用にレバー焼きを単品でいただきました。 ロース焼肉はにんにくの香りが立ちのぼって、嫌が応にも食欲を掻き立てられます。お肉は厚みが数ミリはあって、一枚がずっしり重い^_^ また筋張ったところもなく、歯切れの良さがよいよい♪ 味付けは香りの通り、にんにく醤油味。遠慮なしのがっつり濃いぃ味で、ご飯が止まらない!真っ白なご飯をどんどん茶色に染めつつ、もりもりわしわしと食べちゃいました。いやー、うまい! レバー焼きは焼肉よりも甘い味付け。マヨネーズつけるといい感じです。ビールが欲しくなるぅ! 唐揚げ定食はボリュームが想定外でしたw でもふっくらジュシーな食感で、これまた予想外。 オプションの自家製タルタルを付ければ、極上の唐揚げになるのでした^_^ 定食って、ご飯をもりもり食べられるようでないとやっぱりダメだよねーと思わせてくれるお店です。 一つ失敗したのは、ご飯を大盛りにすべきだったこと!並盛りでは足りないくらいしっかり味付けだったので、次は大盛りにすっぞ〜!^_^ #定食 #成田グルメ
立ち食いそばめぐり186軒目!小伝馬町のおか田さんへ伺いました。こちらも名店の呼び声が高いお店ですね。 いただいたのはかき揚げそば。そばは都度茹でなので、注文後少し待ちます。 そばがはっきり見えるつゆの透明感が印象的。 そばは細切りで、喉越しが素晴らしい。まさにツルツルっといただけます。 つゆもだしの甘味うま味をしっかり感じられます。やや塩からく感じましたが、食べ進めるごとにその味に虜になってしまう上質な味わいです。 かき揚げもカラッとした揚がり。それでいて衣はゆるすぎないのがいいですね。また具のたまねぎやにんじんの甘味がよく引き出されていて、こちらもとてもおいしかったです。野菜の甘味を感じられるかき揚げって、意外と少ないですネ。 食べ終わって「あぁ〜おいしかったなぁ」と心から思える一杯でした。初台の加賀が私のNo.1ですが、それに匹敵する美味しさかも。 また食べに行きます!ごちそうさまでした! #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げ #かき揚げそば #立ち食いそば #路麺