Ryo Takeuchiさんの My best 2021

以前浅草にあったこの店が10月14日に移転リニューアルオープン！偶然ネットで発見して行ってきました。場所は錦糸町駅北口から徒歩10分くらい。蔵前橋通りから少し入った所にあります。 店内には、自動でひやむぎを捏ねる機械や、切るための作業台もあり、興味がそそられます。カウンター席が6席あり、ゆっくりと食事をとる事が出来ます。こちらで注文したのは、冷たい冷麦 合盛りと、赤もつ丼の2つです。 合盛り 激選した小麦粉などを配合した、多加水自家製ひやむぎと、本来温かい汁で使う少し幅広の、ひらむぎの2種盛り。お店おすすめの食べ方で食べていきます。 出汁の香りが非常に良く少し甘めな、つけ汁だが非常に美味しい！ ひやむぎの香り、弾力が今まで食べて来たものとは、段違いの美味さ！ 薬味はネギ、すりおろし生姜、柚子胡椒付き、どれも美味しいが柚子胡椒とひやむぎがこんなに合うとは、初めて知りました。 最後はつけ汁に、割り湯で美味しい出汁を余すこと無く飲めます。こんなに美味しいひやむぎを食べたのは初めてだったので、再訪確定のお店でした。 赤もつ丼 亀戸にある原商店のもつと、亀戸の佐野味噌の味噌に特製ラー油をかけたどんぶり飯。もつに臭みが一切なくこちらも非常に美味しい1杯。辛味がピリ辛程度であるが、食が進むので食べやすい。 もちろん温かいひやむぎも揃っており、創作も行っている。食べ飽きない味を提供してくれるお店なので、また行きたくなりました。 美味しいモツを販売してる原商店は、予約制だが、1キロの色々な部位を1000円とかなり安い値段で販売していたので、いつかはこちらも行ってみたいです。 #錦糸町 #Retty初投稿 #ひやむぎ #合盛り #赤もつ丼

昨日のランチは、ロケットニュース24にも掲載されていたこちらにて、一目惚れした金メダル丼を頂きました。当初、佃瀧三郎の錦糸町店のみの販売ではあったが、今は浅草店、京成立石店でも販売している数量限定メニュー。 そびえ立つ刺身タワー！中心は蕩けるネギトロが大量に、丼は大量の酢飯が入っており、刺身類を退けてもバラチラシの状態となっている。味、量、コスパが正に金メダルのどんぶりである。金メダル丼には、ねぎま汁、自家製プリンも付いてくる。刺身だけだと飽きるからミニサラダも注文しました。 金メダル丼 大トロ、中トロ、エビ、ホタテ、イクラ、ブリ、タコ、玉子、ネギトロなどなど盛り沢山！これだけでもテンション上がっちゃいます。 この刺身は一旦別皿に避難させて、酢飯を頂くのですが、酢飯の上も赤身、玉子、キュウリ、イカ、ブリが乗っているから大満足。刺身類の量が多いので大量の酢飯が足らなくなるバランス笑 刺身も厚切りだから、食べ応えあり！トロが口の中で蕩ける幸福感がハンパない！ ただし酢飯の量もかなりあるので、侮った私はかなり腹パンパンになりました笑 ※オリンピック期間中に金メダル取った際は、これに雲丹まで載せてた、最高に美味しい金メダル丼です。 ねぎま汁 お吸い物にワカメ、マグロ、刻みネギ入り。マグロが入っていること以外は普通かな？ただし+250円でねぎま汁うどんに変更することも可能。 デザート 瀧三郎プリン。ちょっと小さいが水飴で作ったカラメルソースに濃厚な味のプリンがめちゃくちゃ美味い！お土産でも1個400円で売られる人気商品。 ミニサラダ150円 鎌倉野菜を使用したミニサラダ。ミニと書いてあるが、普通サイズ。シャキシャキの大根に紫キャベツ、レタス、トマトなどが入っておりサッパリと頂けました。 ミニサラダは追加注文ですが、金メダル丼、ねぎま汁、デザート付きで2200円とコスパ抜群などんぶりである。 #錦糸町 #金メダル丼 #味量コスパ金メダル級 #プリンが美味い

㊗️2700件目投稿㊗️ 両親のお祝いで訪問。両親は40年振り位の訪問だそうだ。私は当然初訪問。ランチは予約出来ないので、開店15分前でも10人くらい並んでました。家族みんな揃って、穴子8巻を注文。ここの穴子寿司は別格でオーラが漂っているようにも感じられる。 見た目の綺麗さはもちろん、詰めのかかり具合い、並び方、どれを取っても1級品である。 口の中に入れると、ふんわりと消えて無くなる不思議な穴子寿司。ヤバイねコレ…。甘塩っぱい詰めだが、何個食べても飽きさせないのは、素晴らしいです！ 中トロなども並ぶ寿司もあるが、ここはやはり穴子寿司だけで、お腹いっぱいになりたいお店でした。 #千駄木 #乃池 #穴子寿司 #やっと2700件目

新橋から銀座までさらに歩く。前に店前を夜中に歩いていた時に発見した店に向かう。最初は店前に4人ほど並んでいたがコンビニで用を済ませた後に見てみたら、並び0で入口で暫し待つ。ふと後ろを見ると10人くらい並んでた…笑 1個1個の値段がバラバラで果物丸ごと使っている、求肥で巻き、白餡を薄っすら塗った黄金比の大福なので、お手頃な価格だった3つをチョイスし、2個づつ購入。 ディスプレイの商品と、実際の商品と大きさが異なるので、確認の時に一瞬、んっ？てなる笑 冷静になると果実の大きさバラバラなので、当たり前である。 シャインマスカット(380円) 旬は夏だが、置いてあった。1粒だが糖度が非常に高くみずみずしく、美味い！種無しだから、食べ易い。見た目かなり小さい。 キウイ(450円) 皮を剥いた丸ごと1個入り。結構ボリュームもあるが、サッパリとしていて美味い！果肉の周りに白餡が見えるが、餡子の味が主張せずに果実の引き立て役になっているのが素晴らしい。 あまおう(600円) あまい、まるい、おおきい、うまいで有名な苺。甘さの中に酸味があり、サッパリ感が一番強かった大福。 フルーツ大福を切るのは、包丁ではなく付属の凧糸です。ゆで卵を切るような感じで、求肥も薄いので、そんなに力を入れずに切れる。見た目が綺麗なので、大人でもワクワクしながら切れるので、手土産としても優秀である。 #銀座 #フルーツ大福 #人気店 #2021年BEST候補

昨日のランチは、森下でキジ丼をご飯大盛りで頂きました。 炭火で鶏肉が焼き上がる前に、サラダ、小鉢、お新香が到着してそれをツマミながら、キジ丼を待つ。この小鉢の鶏肉じゃが？が、めちゃくちゃ美味い！少し甘めの味付けだが、非常に好みの味付けでキジ丼の期待値が上がる。 到着したキジ丼は、鶏肉の焦げたところすら香ばしく美味い！タレも甘過ぎず、塩っぱ過ぎず美味い。このタレとご飯だけでも2,3杯いけそうだ！ つくねも柔らかくて美味しく、夜に販売していると思われる鴨鍋なども食べたく、また行きたくなりました。 開店一番乗りで行ったが、後から来るお客さんもほとんどキジ丼。2人だけハンバーグを注文していたが、やはりキジ丼が人気メニューでした。 #森下 #キジ丼 #ランチ #ご飯大盛り無料 #790円は安い

日差しが強烈な浅草を歩いていると、美味しそうなかき氷の看板に目が留まる。目的のお店とは異なるから、通り過ぎるも帰りに見たら寄ってしまった笑 偶然だが6/21〜 営業再開したばかりで混んでいなかった。お客さんもレンタルの浴衣を来て来られた方もいた。 注文したのは、くくりひめの羽衣(1650円)で、出来上がったかき氷を目の前に置かれると、あまりの大きさに食べれるか一瞬不安になる笑 写真だと大きさがあまり伝わらないのが残念だが、人の頭くらいの大きさがある。 木苺のソースとマンゴーのソースのグラデーションに、シャンティクリームと苺や葡萄、サクランボが彩り綺麗なかき氷である。最後に温かい自家製焙煎珈琲も付いてくる。偶々、氷が納入された時にいたが、氷屋さんの純氷を使用しているフワフワであたまが痛くならないかき氷である。 最初は甘酸っぱい木苺ソースが美味しいかき氷。所々にあるフルーツが味を変えてくれて美味しい！また生クリームの甘味も加わり、美味しいかき氷である。 だが問題なのは大きさである。結構食べたなと思っていたが、まだマンゴーソースにも辿りつかない。ひたすら食べ進むと甘いマンゴーソースに味が変わる。こちらのマンゴーソースも美味い！甘すぎず丁度良い濃さである。 さらにひたすら食べている時に自家製焙煎珈琲の登場！甘〜いかき氷を食べているから、苦味が強く感じられる珈琲である。冷えた身体には嬉しいのだが… お茶の方が良いな。 ようやく器に届いた頃、中からバニラアイスが登場！バニラの甘味が安らぎのように感じられる。さらにひたすら食べてようやく完食である。長い戦いであった笑 この店では、くくりひめの羽衣の他に、くくりひめの夕涼み というかき氷も販売している。抹茶とアーモンドバターや様々なフルーツを使用しており、綺麗なケーキのようなかき氷である。こちらも美味しそうでした。 #浅草 #かき氷 #映える #人気店となる予感

昨日のランチ。開店時間に店の前を通ったら、店の前に一人しか並んでない！すぐに車をコインパーキングに入れて向かったら四番目… 初訪問だから、シンプルな醤油にすべきか、塩にすべきか悩むところだが、鶏節と煮干しの冷たいらぁ麺に惹かれて注文。1300円とかなり強気の価格。 1杯1杯丁寧に作るので、かなり待たされた。1杯当たり5分待つので、席に座ってから20分待ち。時間に余裕が無い人は絶対に無理なラーメン屋である。 待ちに待って提供された冷たいらぁ麺は、美しい！綺麗に折り畳まれた麺に鴨肉。その上に綺麗に乗せられた雲丹⁉️強気な価格だけある。どうりで丁寧に作るはずである。 澄んだスープを一口。程よい塩加減の冷たいスープ。思わず美味い！と言いそうになる。雨が降って気温が低い日だが、冷たいらぁ麺でも有り！もちろん暑い日にもピッタリである。 麺は少し硬め。だがスープとよく合う。何よりもこの塩分と雲丹が非常に美味い！鴨肉も美味い！ヤバイこれ！思わずスープも完飲して完食です 提供されるまで長かったが、また食べたくなる一杯でした。もちろん定番の醤油と塩も美味しそうです。 #美味いが待ちます #時間に余裕がある人向け #住吉と東陽町の中間くらい

8月2日New Open‼️初日に行きたかったが、仕事の休憩中、仕事終わりにも行ってみたが行列で断念。翌日の3日に行って来ました‼️基本メニューは1000円からのステーキです。各席に設置されているタッチパネルで注文は行います。 芝大門店限定の熟成アメリカンステーキは売り切れだった為、赤身ステーキ300gを注文。ライス、スープ、サラダがお代わり何回でも自由と非常にありがたいサービス。 最初に出て来たサラダ、スープを完食お代わりしてステーキを待つ。ドレッシングも3種類あります。 胡麻ドレッシング 島唐辛子ドレッシング シークサワードレッシング 紙で油跳ねを防いだ状態で赤身ステーキがようやく到着。断面はレアで苦手な方は熱々の溶岩石プレートに乗せて焼きます。 私は問題無いので、そののままタレに付けて頂きます。タレや薬味も豊富に揃ってます。 塩、胡椒、醤油、特濃ソース、にんにく醤油、和風甘だれ、ポン酢、オニオンソース、フルーツソース、タバスコ、刻みわさび、刻みにんにく、にんにく味噌 どれも良い感じ。特ににんにく醤油が美味い！仕事の休憩中なので、追い刻みにんにくを投入するのは止めたが、美味しい肉とタレで全てを試してみたくなる。 赤身ステーキなので、脂肪分が少なく食べやすいお肉。ついついサラダにスープをお代わりして食べ終わった容器を重ねておいたら、店員さんが片付ける。水を注文したら他の店員さんのお姉さんがサラダとスープをまだ出してないと、まさかの勘違い。可哀想だからそのままお腹に収めて、問題を乗り切りました笑 休憩中に食べた量 赤身ステーキ150gにサラダ3杯、スープも3杯、ライス大盛り1杯で合計1500円 オープン記念として、2日と3日は、赤身ステーキ弁当1個が無料券を配布しているので、再来店確定である。笑 で、仕事が19時に終わった為、本日2度目でラストオーダー前に滑り込み笑 注文したのは、やっぱりバーグ200g(1000円)、コーラ(200円)、ガーリックバターライス(290円)である。 ガーリックバターライスは、味付けがされており追いガーリックすると美味しいと書かれていたが、元々結構濃い味付けなので、そのまま頂く。熱々鉄板で所々に出来ているお焦げが美味い！ ハンバーグの中もレアである。レアなのでフワフワなお肉。こちらも各種ソースを試したが にんにく醤油で落ち着く。仕事が終わっていたのでもちろん追い刻みにんにくを投入し濃厚なタレにて美味しく頂きました。 で最後に気になった雑穀米を少なめにして、ハンバーグと共に美味しく頂きました。もちろん赤身ステーキ弁当無料券もGetして来ました笑 仕事後に食べた量 やっぱりバーグ200g、ガーリックバターライス、コーラ、雑穀米(少なめ)、サラダ3杯、スープ2杯 合計1490円 #大門 #やっぱりステーキ #やっぱりバーグ #赤身肉が美味い #基本1000円と注文しやすい #Retty初投稿 #スープお代わり自由 #サラダお代わり自由 #ご飯お代わり自由

毎日、灼熱地獄でスタミナ付けに北八王子駅近くのこちらで、うな丼2枚盛り(1600円)ご飯大盛り。恐ろしくコスパが良い！ 器が小さい為、鰻が大量に見える。あれ？2枚盛りではなく、2匹分盛りかなこれ？4枚乗ってます笑 ご飯も大盛りなので、器のフチまで敷き詰められ、店主さん『ご飯足りなければもっと足すよ！』と、恐ろしいことを言ってくる。 かな〜り量があります。個人的にはご飯にもう少しタレをかけて欲しかったが、健康診断で空になった胃袋が満タンになりました。 味噌汁は、ニンジン、油揚げ、シジミ。小鉢は茄子と油揚げ、ピーマンを煮たものでこれまた美味い。 店主さんが話しかけやすく、楽しいランチでした。 帰りの電車は、まさかの30分待ち。駅ホームのベンチが日陰で思わず、うたた寝してしまいました笑 #北八王子 #うな丼 #2倍盛り？ #コスパ最高

せっかくの夜勤明けのお休み、肉が食べたい！と思い去年BEST入りした煮込みの美味しかった店を訪問するも、5／11までお休みだった… 他に無いかなと、テイクアウトのハラミ丼が非常に美味しそうな店発見❗️ちょうど開店2分前と都合が良い。 とりあえず、肉刺し盛りとチャンジャ、闇盛り大にライス中を注文。 肉刺し盛り このコリコリとした食感が堪らない！鮮度抜群の刺身が美味い！醤油だけだと途中で飽きてくるから、焼肉のタレを付けてみたりと美味しく頂きました。 闇盛り 説明出来ないくらい、様々な部位がタレに絡められて提供される。濃い目のタレだからそのまま食べても美味い！が、ご飯との相性が抜群である❗️ 大体、各種ホルモンが2つずつ入っているから、様々な食感、脂身の旨さを味わえ最後まで飽きさせない！ヤバイなコレ。 ただ七輪の焼けるところが肉1枚分と、ハズレを引いてしまったため、脂の乗りが非常に良いホルモンでしたが、炎上する事がなく、消化用の氷を使うことなく無事食べ終わりました笑 テイクアウトのハラミ丼もそうだが、もつ煮込み、バラ軟骨煮込み、カルビ弁当も美味しそうである。再訪確定の店でした。 #新小岩 #ホルモン #闇盛り