【#ほんとは教えたくないお店シリーズ】 間違いなくこちらまもなく予約困難店になります。 予約できなくなる前に絶対に行くべきお店。 自信をもっておすすめしたい。 いわゆる”肉割烹”で有名な都内のお店は、肉屋田中さん以外すべて制覇しているお肉好きのわたしですが、空間やお料理含め個人的には一番刺さりました! まだOPENしてそんなにたってないので知名度は低いですが、 だからこそ普段聞かない名前のこちらのお店に 例えばいきなりデートに連れてきて頂いたりしたら 即落ちてしまう可能性大。 接待だったら、おもてなしする側なら絶対ここ使いたい。 完璧にサプライズできる自信あり笑 季節ごと2回、年に8回コース変更をされているようで 旬の食材をふんだんに使った小料理と いろんな姿で楽しめる最高級の米沢牛と 各種お料理に合わせたこだわりの食器を堪能できるので また次の季節に違うコース食べに戻ってきたいなと 心底思ってます♥ お料理は写真でご確認頂きたいのですが、 個人的には、数多くの焼肉屋さん含むお肉のお店で提供されているカツサンド界で 圧倒的No.1優勝を飾ったシャトーブリアンのサンド・・・ 結構どこもソースがちょっと濃かったり、お肉が筋筋だったり欠けているところが実は結構あるなかで お肉質はもちろんのこと、味付けの具合もパンまでもこだわりぬいたこの作品はすごすぎました✨ すき焼きが牛テールだったり、 牛を昆布締めしていたり、 辛味大根をあえることでお魚とお肉の相性が良くなっていたり、 ズワイガニとゆずが炊き込みご飯で香り高くなってたり ひとつひとつお料理の発想と表現力が抜群!! シェフのみなさんは全員違う業態出身だそうで それぞれのノウハウを出し合うからこそ生まれるアイデアなんだなと感じました♥ あとはなんといっても衝撃を受けたのが店内の非日常的空間。。。 お店に入るといきなり現れる盆栽が素敵でうっとりしたし、 お手洗いに向かう廊下でさえも高級感。 メインのカウンターも立派だし、奥の完全個室も、バーカウンターも どこの空間とっても重厚感と清潔感。 スタッフの皆さんの気配り、接客も本当に気持ちよく 久々に本当に最高級で至福な食体験をさせていただきました。 贅沢すぎる。感無量!!!
【穴場すぎてできれば教えたくないお店】 いやああああもうまじで素晴らしすぎた!!! このクオリティのお鮨&和洋中のお料理混合イノベーションを19,800円でこの立地で頂けるとは…天才なの??まじで穴場です… 彼女や好きな人を落としたい♡そんな貴方に間違いなくおすすめしたいお鮨屋さんです( ◠‿◠ ) 本店鮨浩也は徒歩5分程のところに位置しており さらにはこのお店には立ち食い鮨が隣接してます! ランクでいうと、 最高級:鮨浩也 高級:浩也東京前 カジュアル:立ち食い鮨浩也 のラインナップです♡ 頂いたお鮨とお料理たち@2024/11 下仁田ネギと伊達鳥のお出汁 鰹のタタキ 鴨だしジュレ あげ銀杏とパルメジャーのチーズ うなぎの春巻き 白子麻婆とノドグロ丼 鯖の棒鮨 中トロ 赤身 真鯛 金目鯛 ボタンエビ カマス 大将の本橋さんのおもてなしも素晴らしいし 一品一品丹精込めて作られている和洋中のお料理 なんといっても飽きがこない!!!!! 結構お寿司食べている私ですが、 コスパ含め、ひさびさに感動しました!!❤️