Mugi Minami

日光東照宮宝物館脇で開かれています。 値段は９００円

市場場外にあるカップケーキやさん。程よい甘さ。店内に入ると全くの異世界。ピンクの店内に金髪の店員さん。ここが金沢ということを忘れてしまいそうになりますが、見どころなど歴史を踏まえ教えてくれます。

割り箸のような蕎麦。 歯ごたえのよさと舌触り、そして蕎麦の風味。塩も良し、ツユもよし、卓上にある黒七味もまたあう。〆の蕎麦湯まで充分に楽しめた。