kozo_oさんのMy best 2024

新年明けまして、初めての天神そば詣です。 人間ドックでプチファストの身体に沁み渡る、鶏がら醤油のスープ。醤油は、豚肉を煮るときに使ったスープだから旨味があるのよと店のおかあさんが言われてました。今年も頑張れそうな気がします。どうぞよろしくお願いします。

大阪の釣りフェスに行った帰りに、尼崎でぶらぶら。尼崎の三和大通り商店街の魚屋さん、八百屋さんなど寄りましたが、種類も豊富で、安くて本当に楽しい。ついでに近くにあるラーメン屋さんを調べたら、ここが出てきました。昼の営業の閉店間際に寄りました。鶏がらと魚介のダシがきいたスープ。そしてチャーシューも、上に乗った香味野菜やめかぶも素晴らしいバランス。感動しました。尼崎って下町のイメージだけど、ラーメンにも、街にも、住んでもいいかもと思うくらい魅力を感じました。

天神そばで修行されて、始められたと聞いています。鶏がら醤油の美味しい中華そばです。大人気店ですが、タイミングよく待たずに入れました。昼過ぎには、スープ切れで営業終了になりますので要注意。

今回の東北ツアーのクライマックス…。石巻のお寿司屋さん。丁寧な仕事がされている江戸前です。旬のおまかせで頼みましたが、ひとつひとつが美味しくて、感動しました。おひとり様でカウンターにお邪魔しましたが、大将の肩の力の入ってない、お客とのやりとり、店全体があたたかい雰囲気です。またぜひとも行きたい。

岡山で新鮮な魚が食べられる居酒屋といえば、ここ。美味しいです。お客さん来たら、ここに来ることが多いです。

うどん村。以前細麺になって少しがっかりしたという投稿しましたが、最近また太麺に戻してるという情報を得て、うかがいました。 これこれ、このうどんです。コシがあって美味しいうどん。新生姜の天ぷらもうまかった。 昼時は行列もできますが、回転は比較的速くて、すぐ食べられます。 家族連れにも優しいお店です。

Retty新規登録店。岡山駅東口に最近オープンしたラーメン屋さん。すぐ近くにはポーク、ど29、はんにゃ、まるまつ、きずな、こびき、ごっちゃん、丈、あまいからいなど、有名店がたくさん居並ぶ激戦区です。 豚の絵がトレードマークのようですが、とても繊細で丁寧な仕事のラーメンで、驚きました。極細ストレート麺、澄んだスープ（豚骨？）、炙ってあって香ばしい大判なチャーシュー、白ネギ少し。 ミニカレーとセットにしても900円以下。ミニカレーと言っても、全然“ミニ”じゃなくて、これもまたこれだけでめちゃうまいカレー。 カウンターのみ。キッチンの間は小さい扉があり、呼び鈴を押してそこから食券渡します。味に集中できるタイプです。 ここは人気店になるでしょうね。