友人と以前から行きたかった焼肉屋さんのこちら 「蕃 YORONIKU」さんのスペシャルコースが取れたとのことで お邪魔してきました（この日のためにスケジュールを調整しましたw） 友人曰く、特に２名でスペシャルコースはなかなか予約が取れないとのことで 約１ヶ月以上前かな？そのくらいに予約が取れたそうです。 店内に入った瞬間に驚いたのはスタッフさんの数！ めちゃくちゃたくさんいました。 しかし後にサービスや卓管理において徹底的に行なっているのを見て納得しました。 素晴らしいサービス力。 コース内容はもちろん圧巻の一言。 コース自体かなりの量でしたがその中でも感動したものをピックアップしました。 ●カツサンド 写真を見てもらえれば肉の分厚さや素晴らしさは十分伝わると思うのですが、 とにかくうまい。 食パンはセントルさんの食パンを使っていて、ロースターで役のですが 今まで焼いたお肉の旨味を吸いこみ、 サクサクで旨味も素晴らしい。 お肉も低音で時間をかけて火入れをしているようでとても柔らかく最高の一言でした。 ●焼好き＆至高の卵かけごはん お肉の柔らかさと旨味はもちろん、トリュフ、白チリュフが入った 卵をそのお肉で泡だてながら混ぜるという抹茶にインスピレーションを受けた 食べ方の焼すきなのですがびっくりしました。 抹茶の泡だては香りをさらに立たせるための作法なのですが それをこの料理でやることでトリュフの香りをさらに立てているそうです。 本当に香りが鼻を抜け、とても美味しいです。 その後お肉の油と旨味の移った卵に店員さんがご飯を入れて混ぜてくれて 卵かけご飯になるのですが、、、、これマジでうまいです。 トリュフ、肉の旨味、全てのバランスが最高でした。 ●シャトーブリアン これ火付いてるの？っていうくらいに低音のロースターでゆっくりとゆっくりと 焼き上げてくれるのですが、衝撃でしたw しっとりを超えた食感、柔らかさと旨味が忘れられない味です。 ほかにも素晴らしい料理しかなかったですが、何千文字になるかわからないくらいなのでここら辺にしておきます。w 店員さんも素晴らしい対応とサービス、気遣いで感動しました。 必ずまたお伺いしたいと思います。 ごちそうさまでした！
Takahiro KawashimaさんのMy best 2019
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仕事の打ち合わせの後にこちらの「焼肉 うしごろ 銀座店」さんにお邪魔させてもらいました。 他の系列のお店には行ったことがあったのですがこちらの店舗には初来店！ お店の外観からすごくおしゃれです。 平日の21時半すぎからの予約だったのですが店内は満席でした。 さすが人気店です、必ず予約をオススメします！ 今回はアラカルトで注文しました。 焼肉好きの友人がほとんど注文したのですが、どれもマジで美味しいです。 赤身のお肉に関してもサシがとんでもなくきれいに入ってて、最高の時間でした。 中でも特に美味しかったのが ●シャトーブリアン 店員さんにおすすめしてもらった塩、タレで一枚ずつ頂きました。 さすがシャトーブリアン、口の中でほぐれて溶けていきます。 お肉本来の旨味がたまりません！ ●しんしん 赤身肉なのですがサシがとても綺麗にはいっていてうっとりしますw お肉の判もとっても大きくインパクトも味も間違いない一品。 ほぼ片面焼きでいけるそうで、店員さんが丁寧に焼いてくれるのですが、最高でした。 ●ざぶとんのすき焼き 個人的なに大好きな卵に絡めて米と食べるお肉！ 卵の濃厚さとざぶとんの脂の濃厚さが本当に最高でした。 余った卵で贅沢な卵かけご飯にして旨味を余すことなく頂けます。 店員さんのサービスにもとても感動しました。 どこをとっても最高でしたのでまた必ずお伺いしたいと思います。 ごちそうさまでした。
グルメ好きの友人との定期ご飯で今回はこちらの「焼肉 ジャンボ 白金」さんにお邪魔してきました。 以前お邪魔したしゃぶしゃぶの美味しかった今半さんの系列ということで期待大でした。 とても人気なお店でなかなか予約の取れない人気店。 店内は落ち着いた雰囲気で個室なんかもあって数人で利用するにもいい作りでした。 自分たちはゆったり座れるボックスのお席でした。 この日はお酒はほとんど飲まずにお肉の味を堪能しました。 まずはユッケなどの一品料理を堪能。一つ一つの料理に丁寧さが感じられてとても美味しかったです。 お肉も様々な部位、おすすめを頂きましたが、言葉で表せないくらい幸せでしたw 焼き方も丁寧に説明しながら頂く付加価値や、サービスの特別感も素敵です。 特にシャトーブリアン、サーロインのすき焼きに関しては名物というのも頷ける最高の味でした。 焼肉屋さんで肉を卵で食べるというのはとても贅沢ですね。 また必ずきたいと思います。ごちそうさまでした。
最近はお寿司にはまっていて仕事の関係者とお寿司巡りしようとなりこちらの「鮓 村瀬」にお邪魔しました。 食べログの評価も高く期待値マックスでお伺いしました！ 中に入るとやはり満席、板前さんの活気も素晴らしく雰囲気◎ コースでお願いしていたのですがどれもこれも素晴らしい料理の数々でした。 見た目、味、温度、順番、すべて考えられているんだろうなぁと深く感動していましたw 特にウニの手巻きやのどぐろ、白子の焼きなどインパクトのあるものは流石の衝撃でした。 握りだけじゃなくしゃぶしゃぶのような卓上で楽しめるものや、磯辺焼きのような面白い料理もあり、結構な量を頂いたのですが最後の最後まで味わう事ができました。 板前さんの対応もとても親切であったかい接客でとてもよかったです。 なかなか予約の取れない人気店だと思いますがまた必ずお邪魔したいと思います。 お酒も充実していたので次は日本酒やワインとともに楽しみたいと思います！
友人と美味しい焼肉食べよう！！ということで 今回こちらの「焼肉 ジャンボ はなれ」さんにお邪魔しました。 系列の白金高輪の方のお店は行ったことあったのですが、 そちらも絶品だったので今回も期待値マックスで行きましたw 平日の木曜日ですが、20時くらいで自分たち以外の席は満席でした。 友人が１週間以上前に予約していてくれたのですが、 予約は必須かと思います。 僕たちはカウンターの席だったのですがテーブルの席などもありました。 結構注文したのですが中でも ・ヒレステーキ（150g） 写真をみていただければわかりますが、まず見た目のインパクト！ そして店員さんが丁寧に焼き上げてくれるので焼き加減が最高です。 厚切りのお肉の美味しさを再確認しました。 ・野原焼き ジャンボといえばこれですね！ 大好きな一品。卵に絡めて最高の味を楽しめます。 絶対に頼んで欲しい商品！ ・和牛のおすし ここのお寿司は生のお肉ではなく、目の前で店員さんが 軽く炙ってくれてからお肉に乗せてくれます。 お肉の油が軽くとけて甘みがしっかりと感じられます。 ・カレーライス 締めで頼んだのですが、びっくりするくらい美味しかったです！！ お肉や野菜の甘みがしっかりと感じられて最高でした！ そのほかに頼んだものに関してもどれも最高。 やっぱりジャンボは間違い無いですね！ またお邪魔したいと思います！ ごちそうさまでした！！！
日比谷にて以前から気になっていた「SALONE TOKYO」さんに ランチタイムでお邪魔してきました。 予約は約2週間前からとったのですが、 店内は日曜日という事もあり満席だったので早目に予約した方が良いかと思います。 入り口から高級感と品格を感じられる店内、 自然光の綺麗な調和の取れた店内は最高の空間だと思います。 7500円のランチコースを頂いたのですが どの料理も絶品の数々。 イタリアンとは思えない盛り付けと味付けの料理が多く、 食事を楽しむ事ができました。 料理の簡単な感想は以下になります。 ●茹でタコ 絶妙な茹で加減で柔らかい。 後からシェフの方に説明が聞けたのですが、やはり茹でる温度にかなりこだわっているそうです。 結構衝撃受けます。 ●赤海老のブレザオラとセミフレッド 赤海老の旨味が凝縮されていてとても濃厚で美味しい。 ●鱒のカツレツ 鱒の柔らかなでしっかりとした味のある身とソースとの相性が◎ ●タリアテッレ 牛テール赤ワイン煮込み グリンピースのピュレ グリンピースのピュレがとても新鮮で美味しかったです。 ●あか牛のロースト サルサ ヴェルデ 旨味の強い赤牛を様々なソース、付け合わせと頂くのですがどれも相性が良い！ 食べるごとに変わる旨味にびっくりしました。 ●白いティラミス 目の前でマスカルポーネチーズを仕上げてくれるのですがとても濃厚で美味しい。 白いティラミスという変化球ながらも味は間違いない逸品でした。 ●食後のコーヒーと茶菓子 食後にまったりできてとても良かったです。 お菓子もとても美味しかったです。 様々な部分でサービスの高さを感じました。 商品、調理方法の説明や味わい方など気さくに話してくれる店員さんやシェフの方に このお店のレベルの高さとこだわり、そして人気店の理由を感じました。 今度は夜にお伺いしたいと思います。 ごちそうさまでした！
仕事の関係者の方とランチしようということで、お寿司好きオススメのこちら「鮨 銀座 おのでら」さんにお邪魔してきました。 入店前から店前には予約した人たちが数組開店待ちしていました。やはり人気店なんだなと驚きました。 入店し、カウンターの席に。 店内はとても清潔感のある綺麗な内観。 明るさや暖かさの感じる配色と内装はとても素敵です。 今回はランチの旬のおまかせ握り （15貫）を注文しました。 前菜からいくらの添えられた茶碗蒸しがでてきてほっこりと最高のスタート。 どれがよかったとかじゃなく全部最高でした。 特に美味しかったのは、のどぐろの握りは脂ののりがすごく、うにも香り高くてシャリとのバランスがとてもよかったです！ 板前さんも気さくで、リラックスして頂く事ができました。 コースが終わり、もう一品よかったら追加どうですかという事でトロたく巻きをオーダーしちゃいましたw これまた美味しくて病みつきです。 この満足度でこの値段で食べれるのは本当にオススメです。 またお邪魔したいと思います。 ごちそうさまでした！
友人と生肉の美味しいお店に行きたい！となり 友人の勧めでこちらの「生粋」さんにお邪魔しました。 平日の火曜日でしたが２週間前くらいに予約電話したのにも関わらず 個室のカップルシートしか取れない（別料金がかかります）との事で 圧倒的な人気店ならではの予約困難具合です。 必ず予約は必須で、さらにかなり早めに取ることをオススメします！ 今回は肉コースを注文しました。 このコースプラスで食べたいものを注文する形で満喫しました。 前菜のキムチやナムルから始まり、 早速ユッケのブルスケッタ（生肉）が登場！！ バケットにたっぷりつけて一口で頂くと、、、最高でした。 口の中でお肉がとろける感覚がたまりません。 追加でユッケ三種盛り合わせを頼んだのですが、 生肉を堪能したい人は必ず注文したほうがいいです。 タレ、白和え、納豆の三種類の味がくるのですがどれも絶品。 特に納豆はこんなに相性いいんだ！？ってびっくりしましたw その後コースでは焼き物や炙り肉寿司（これ本当にうまかったです、油が甘くて絶品！） 卵に絡めて食べるすき焼きはやはり期待通りの美味しさ。お代わりしたいくらいw 最後に巨大なかき氷をデザートでいただいたのですが、びっくりしましたw 想像以上に大きいし、何しろうまい！ かき氷の専門のお店とかも行きますが、ここのかき氷はそういった専門店並みに美味しい。 びっくりしました。 生肉だけでなくその他の部分にも圧倒的なこだわりを感じました。 また必ずきたいと思います。ごちそうさまでした！
仕事の打ち合わせで取引先の方にこちらの 「赤坂 みすじ」さんに連れて来てもらいました。 来店自体は2回目なのですが、今回は金曜日ということで 店内は当たり前に満席でした。 予約もかなり前（３週間前くらい）にしたみたいです。 今回は赤身中心にオーダー、ユッケや肉寿司も頂きました。 けっこう頼んで、どれも美味しかったのですが、 特に印象に残ったのは ●特上握り 4貫（1,980円） 油の旨味が最高に味わえる一品でした。 ●シルクロース（1,480円） 肉の味が濃く、噛めば噛むほど旨味が◎ ●並じゃないみすじ（1,480円） 名前に惹かれて注文したのですが赤身の旨味が凝縮されていて美味しい。 他のメニューも最高でした。 前菜からシメまで堪能し、贅沢な時間でした。 無煙ロースターを使っていたり、荷物や上着を椅子の下にしまえたりと お客様への配慮がある作りをしており、すごく使いやすいです。 女性にも嬉しいですね。 お店のこだわりを感じられました。 またお邪魔したいと思います！ ごちそうさまでした！
友人と日光に観光に行った際にお邪魔しました。 現地で行き当たりばったりで、タクシー運転手の人にオススメされて 来たのですが、一言で言えば最高でした！ 「山のレストラン」という名の通り、山の上にあるのでタクシーや車等での来店が必須です。 しかしながら最高の料理と絶景を眺められるロケーションなので本当にオススメです。 注文したのは ●アイス氷コーヒー 氷がコーヒーでできていて、そこに濃厚な牛乳を入れていただく珍しいコーヒー！ 味も最高でした。 ●マッシュポテト 滑らかな舌触りとしっかりした味付けが特徴のマッシュポテト。 ●ホワイトアスパラガスのソテー 旬のホワイトアスパラをバターでシンプルにソテー。 びっくりするくらい美味しい。焼き加減も絶妙！ ●ハンバーグ 最後の仕上げで胡椒を卓上でかけてくれるのですが、 胡椒のグラインダーのでかさがびっくりしますw お肉の味がしっかりと感じられる美味しいハンバーグ。 テラス席で優雅な時間が過ごせました。 店員さんもとても親切で、常に卓上を気にしてくれていました。 帰りの際にはタクシーの手配までしてくれて本当に助かりました。 なかなか来る機会がないですが、日光に来た際にはまた必ず来店したいと思います。