Otosaka Tsutomu

旭川のラーメンの名店。 生姜ラーメンは抜群に美味しい。 シンプルな醤油ながら、奥深い旨味と大胆に使われながらラーメンを決して邪魔せずに引き立たせる生姜の風味、食べてすぐ感じる生姜で身体が暖まる感覚。 食べて心も身体もほっと暖まる一杯。

ニセコの山の上の方の宿で、真冬には2メーター近く雪が積もる豪雪地帯の中の宿。チセヌプリスキー場の向かいです。 1日12組限定の宿でのんびり出来ます。 温泉も天然ねクレイパックで肌ツルツル。 温泉宿の料理はまぁそこまで期待出来ないものが多いですが、この宿の料理はとても美味しい。 舟盛りの刺身は当然、一品料理もしっかりした丁寧な仕事の料理で美味しかった。 あん肝雑炊、もう一度食べたいです。 朝食も自家製豆腐を始め満足の一言。 帰るのが惜しくなる宿です。

洋食の名店で夫婦で行きつけの店。 何を食べても安心できる美味しさの店。 とびっきり美味い！よりはいつもおいしいね！って感じで、ほっとする店です。 あれこれ悩んだ挙句、いつものカツカレー大盛！

既存のメニューはなく、金額に応じてその時の食材でメニューを組み立ててくれるフレンチの名店。 ウインザー洞爺でシェフをされていたそうで、しっかりとした技術でメニュー解説も丁寧、食べることをとても大切にさせてくれる良い店です。 私が行った当時は醸し人九平次などもあり、食、飲両面での満足を得られました。また行きたいです。