Kazuhiro Watanabe

移転前に再訪せねば！ ということでお久しぶりの訪問。 手の込んだアミューズから始まるコースのラインナップは以下。 むらさき雲丹　白アスパラガス 土佐あかうし　旨み フォアグラ　筍 平スズキ（長崎五島）　セロリ 京都　弥栄七谷鴨　緑アスパラガス 花菜ローズ　マンゴー 新茶 全てのお皿が間違いなく美味しのですが、 特に昆布の旨みを纏ったあかうし、さっぱりと出汁でいただくフォアグラに驚愕。 そこに焼き立てブリオッシュ、デセールで完全にKOされました。 前回訪問時に「え？美味しい！美しい」と感動した記憶がハッキリ残っていますが、軽く超えて来るのが驚き。 ペアリングのワインも色々な産地が楽しめますし、サービスの皆さんは良い意味でカジュアルな距離感。緊張を強いられることなく、楽しめるのが有り難い。 予約時にお願いしておいたキャラメル ショコラを受け取り、移転後の予約をお願いして帰宅。 ご馳走様でした

戸越銀座その3 はんぺん、生揚げ（厚揚げ）、牛すじ、赤七味さつま揚げ、桜えびにメンチカツとハムカツ。 白ホッピーセット、中追加。

戸越銀座2軒目。 焼き小籠包にハイボール。 肉汁溢れ出るのでご注意下さい。

戸越銀座商店街。 骨なしもも肉2個。生ビール。 外で飲むビールは最高です。 唐揚げは普通でした。