Kazuhiro  Watanabe

Kazuhiro Watanabe

お店の名前を覚えるのが苦手なので、備忘録としての活用。好物はお酒と尿酸値が上がりそうなもの全般。長年住み慣れた三軒茶屋を離れ、港区に引っ越したので近所のお店を新規開拓中。

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好きなジャンル

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Kazuhiro  Watanabe

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excellent

赤羽橋駅

フランス料理

移転前に再訪せねば! ということでお久しぶりの訪問。 手の込んだアミューズから始まるコースのラインナップは以下。 むらさき雲丹 白アスパラガス 土佐あかうし 旨み フォアグラ 筍 平スズキ(長崎五島) セロリ 京都 弥栄七谷鴨 緑アスパラガス 花菜ローズ マンゴー 新茶 全てのお皿が間違いなく美味しのですが、 特に昆布の旨みを纏ったあかうし、さっぱりと出汁でいただくフォアグラに驚愕。 そこに焼き立てブリオッシュ、デセールで完全にKOされました。 前回訪問時に「え?美味しい!美しい」と感動した記憶がハッキリ残っていますが、軽く超えて来るのが驚き。 ペアリングのワインも色々な産地が楽しめますし、サービスの皆さんは良い意味でカジュアルな距離感。緊張を強いられることなく、楽しめるのが有り難い。 予約時にお願いしておいたキャラメル ショコラを受け取り、移転後の予約をお願いして帰宅。 ご馳走様でした

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good

戸越駅

おでん

戸越銀座その3 はんぺん、生揚げ(厚揚げ)、牛すじ、赤七味さつま揚げ、桜えびにメンチカツとハムカツ。 白ホッピーセット、中追加。

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good

戸越駅

担々麺

戸越銀座2軒目。 焼き小籠包にハイボール。 肉汁溢れ出るのでご注意下さい。

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excellent

築地駅

焼き鳥

築地市場で朝ごはん。 普通の親子丼と塩親子丼。 美味しい親子丼に朝からビール。 堪りませんね。 こんな休日が幸せです。