Takaaki ShimamuraさんのMy best 2015

念願の産直屋たか！（食べログも4.01！）ずっと行きたいと思っていましたが、日本酒好きを公言していたら、サプライズで誕生日に連れてきてもらいましたT_T 日本酒は、自分の好みの純米酒や吟醸酒が多く、特に天明としもふりロ万に感動しました！両方福島産なので、今後福島のお酒があったら飲むようにします笑。 料理は新鮮な海鮮なのはもちろん、大分のはまぐり能登の黒アワビなど、普段では食べられない味を堪能できました！

神楽坂の隠れ家イタリアン！少し奥まったところにこじんまりとありますが、その温かみと上品さは居心地が抜群です。ボリューム満点の料理に、ドリンクも樽生スパークリング300円など、コスパも◎ 鮮魚のカルパッチョや旬野菜のフリットは定番人気ですが、ウニのオムレツ、フォアグラハンバーグとリゾット、アンコウのキャビアなど、創作メニューも楽しく美味しく頂けます^ ^

イイニク（1129）の日には、とびっきりの肉料理！いろいろな熟成肉と、フルーティな日本酒を堪能できました！わさび醤油で柔らかな熟成牛ハラミを頂いたり、アオサのリゾットだったり、ワインのみでなく日本酒が豊富だったりで、随所に和を感じました(o^^o)居心地もよく、ぜひリピートしたいお店です！

これぞ熊本ラーメン！豚骨と焦がしにんにくの調和具合がドンピシャです。美味しい！ ３年ぶりの再訪。このお店で初めて熊本ラーメンを食べて以来，色々な熊本ラーメンを巡りましたが，やっぱり黒亭が１番美味しいかなと思いました。

豊富なお肉料理，洋風のなめろうや白子御飯を楽しめて，美味しいワインもグビグビ飲めて，コスパ抜群！ 鶏レバー・ハツ・ササミの刺身，仔羊のローストなど，新鮮なお肉を味わえました。こぼれスパークリングワイン500円も，何杯でも飲める飲みやすさでした☺︎

渋谷で美味しいもつ焼きが頂ける隠れ家！スタイリッシュでお洒落な空間ですが、こじんまりとしていて居心地が良かったです☺︎もつ焼きは一本一本丁寧に炭火焼きされて、出来立てを堪能できます。厚揚げなどを挟みながら、日本酒ともつ焼きをゆっくり楽しめる隠れ家です^ ^

究極のヒレカツ定食！ビブグルマン2015に選ばれ，食べログでも4.05の評価がつく，言わずと知れた名店。 肉はこんなにも分厚いのに，脂っぽさや固いところは一切なし。柔らかくてジューシーとはこのことか。衣は食べ終わる頃の最後の一口まで，冷めてもサクサク。感動しました☺︎

軽井沢に佇む蕎麦の名店！木を基調として、落ち着いた雰囲気のお店で居心地が良かったです。コシのある石臼挽きの蕎麦、鶏もも肉の炭火粗塩焼、新鮮な野菜の天ぷら、地元の日本酒など、美酒美食を堪能できました^ ^

【大分出張編】泳ぎカワハギのお造り！冠地鶏のレアカツ！大分の郷土料理をとことん堪能しました*\(^o^)/*佐賀関（佐賀県ではなく大分県！）の関あじも、分厚くてトロみたいに油がのってます☺︎お酒はもちろん焼酎。二階堂や茜霧島などでのどを潤しながら、新鮮な土地のものを頂ける贅沢な時間でした^ ^

◆広島遠征編①◆ ついに念願の平和都市，広島にやってきました！街中，お好み焼や牡蠣のお店があります☺︎ 五ェ門では，鉄板焼きの名物ウニホーレン！に感動しました！お好み焼もすごく美味しく，広島独特の旨味があるように思いました^ ^