山本 裕介さんの My best 2018

土曜のランチ、個室を予約して訪問。ネット情報で特選ばらちらし(ばらちらし、お椀、巻物、デザート、サラダ)が良いとのことでそちらと、追加で赤身、小肌、鯵、イカを一貫ずつ。シャリが硬めでネタは素人なので細かくはわかりませんが素晴らしく美味しく至福でした。握りも全て仕事がされており、お店から出たあとも次いつ行こうかと考えていたほどです。夜はまだ手が出ませんが、しばらくランチで楽しみたいです。赤ちゃん連れOKも嬉しいポイントでした！

1月にスノボ旅行にて訪問。まいたけの天ぷらは相変わらずのボリュームと、うまさ！サックサクの衣はビールが進みます。へぎそばもマニュアル通りにいただきましたがこちらは言うまでもない。うまい。2年か3年ぶりなのですが、内装が変わってますね。席だけは、子供がいるので前の小上がりがあった頃がよかったかなと！ ※写真あるのですが見つからず。。。

平日ランチ、2名で訪問。この日は天然鰻がないとのことでしたが、養殖の方が好きなので丁度よかったです。うな重と鰻釜、う巻きをオーダー。茶碗蒸し、肝吸い、お新香が付いておりました。う巻きも茶碗蒸しも共通して余計なものが入ってない、とてもシンプルでうまかったです。うな重は、皮面がパリパリに焼かれたものではなく、全部ふわふわで、これまたうまい。鰻釜も同様ですが、3膳目の茶漬けが最高でした。このお店では鰻釜の方がいいかもと、個人的に思いました。パリパリの皮面であればうな重もいいけど、これなら鰻釜かなと。最後はくずもちのデザートが付いており、さっぱりした気持ちで退店できました。