Mizuho ItoさんのMy best 2015

おいしすぎて悶絶のあまり言葉を失う寿司店、先月あまりにも衝撃だったので東京戻る前に無理やり上司を連れてやってきた。寿司数貫＋小鉢いくつか＋お刺身いくつか＋お椀だったが...お腹いっぱい。だったけどモツァレラのヅケとのどぐろいったよね。お酒は美丈夫の泡→飛露喜→忘れた→羽根屋。飛露喜おいしかった。

お誕生日ディナーへ。 火曜日だったからか、まわりもみんなお誕生日の模様でやや苦笑するも。 分子ガストロノミー的なのを期待するも、意外にも正統派！(というほどフレンチ食べてるわけでもないんだけど) いやーやっぱりすごい。 名物の蕪はびっくりするほどおいしかった。 最初だけ泡で乾杯してあとは日本酒で。日本酒の品揃えもなかなか。こういうのOKなんじゃろか、って怯えなくもないが、うれしい。ソムリエもさすがくわしい。 随所に色んな仕掛けがしてあって、おいしい上に、楽しいお店であった。 でも一番感激したのはホスピタリティーやも。 18時にディナーはじまって23時頃お店をあとに。満足。 特別なときにまた来たいな。

死ぬも死なぬもあふさかのセキ、てな炎上っぷりゆえに、焼肉。全員でレディースコース頼んだが確かに満腹になるね。だって、メインの時点で肉責めのコースなのに、「一品」と書かれているメニューすら肉、コース終わってからの「サービス」も言った人数分だけの肉なんだもの。驚異のヘレで大阪肉納めできてとってもハッピーやで。

ここはすごい、これまで行ったかき氷屋の中で一番おいしいかも。国立で日和って見送ってきたけどもっと早くに行けばよかった。。。 練乳感高めのふわふわの氷、果実の味がしっかりするやさしい甘味の蜜、完璧に近い。 あまつさえ店内も器もすんごくかわいいのである。 10/18で今季終了だって。うーん残念。

2015年に行ったお店の中で一番おいしかったである。寿司処しんとどっちか、て感じ。 1回しか行けてないんだが...毎日3回ぐらいはこの店のこと考えてたし、その内1回ぐらいは実際声に出したり書いたりしてたよね、ってレベルで感動したのである。 今週末ついに再訪なんだから。今年はここに通うのが目標。

福岡グルメ紀行。で、今回の旅行で最も衝撃うけたのはこの店であった。福岡で牛たん料理とは意外な伏兵だが、人生で食べた牛たんでダントツのおいしさ。肉料理でもかなり上位に食い込んでくる。マジで異次元レベル。 一口サイズに厚切りされたたんを串から外すと炭火焼きでレアに仕上げられた断面。口に入れた瞬間の柔らかさ、あふれる肉汁、広がる肉のうまみで絶句。ラス1ですべりこみだったしゃぶしゃぶ、こちらは薄切りを出汁かポン酢で薬味と一緒に頂くのだが。。。串と同じく筆舌に尽くしがたいうまさ。完成度高すぎるぜ。ギャグ料理漫画みたいなリアクションが素で出るほどうまい。 たん串、たんしゃぶ、どっちもいくべき。いけるなら2回行くべき。 馬刺やらイチボ串やらもかなりうまいんだけど、牛たんがうますぎてかわいそうなことになっていた。他の店なら主役はれるのに。(最後に飲んだ鶏スープもそこらへんの鶏白湯ラーメンを駆逐する勢いのうまさだった) ここ行くために福岡行くレベルのお店である。あー旅行してよかった。。

分子ガストロノミーに興味あって、都内でもそれっぽいとこ求めて色々行ったけどここが一番それっぽかった。小並感満載だけど、(感動するほどうまいというわけではないけどちゃんと)おいしい、楽しい、びっくり。少量のポーションで沢山種類が出てくるのもよかった。 お昼のコースだったけど、夜と同内容同価格。3ヶ月ごとにメニュー刷新しているのだとか。 多分また行ってまう。