Isao Yoshiharaさんの My best 2018

カレーの店ボンベイ カシミール極辛　＋　玉子 2018年カシミール納め いろんなお店のスパイスカレー食べ歩いてるけど、やっぱり柏ボンベイのカシミールカレーが落ち着く。 スパイスの刺激に和の出汁を感じる 独特のカシミールはここだけの味。 毎年少しずつ味を改良してるのが凄い。 お値段据え置きでボリュームもアップ。 アチャールも好きなだけ入れて混ぜる。 昔はできなかった…。 そして食後のコーヒーが口の中の辛さを消す。 これがないとボンベイでカレーは完成しない。 とても良いカシミールカレー納めできました。 ごちそうさまでした。

カレーハウス　チリチリ チキンマサラ　激辛　ゆで卵 スパイスの香りと玉ねぎの旨味が最高。 そこそこ辛味ありますが、玉ねぎがマイルドに。 具材のチキンもホロホロ。　 旨味がソースに混ざりたまらない。 卓上のアチャールと福神漬は 追加料金払ってもっと食べたいかも…。 オープンキッチンをお二人で切り盛り。 次から次にお客さん来店しても 笑顔で対応されたら見てても嬉しい。 食後に笑顔で「ごちそうさま」を忘れずに！ もう週1で通いたい！ #マイベスト2018 #渋谷車庫前　#都06 #ランチバスの旅

珈琲とカレーの店カルネ 二種盛りカレー 連休最終日。 秩父まで足を伸ばしてみた。 カレーは自分好みのスパイスカレー。 ポークビンダルはストライク！ 旨味辛さ酸味全て感じられる。 ビネガーが絶妙です。 チキンキーマは鶏と野菜の旨味の相乗効果で最高に美味い。 見た目気にせず全て混ぜたら最高に美味いよ。 キレイに完食しました。 15時まではランチタイムで珈琲も付きます。 お好みで二種類から選べます。 空間も素敵で居心地良いので、 デザートも注文してしまった。 またリピしよう。 #秩父　#スパイスカレー　#珈琲とカレーの店カルネ #雰囲気最高 　#珈琲も美味しい

最近とても気になって行きたかったお店。 スパイスカレーモクロミ。 場所知らないと辿り着けない玄人志向。 12時頃着で５人待ち。 でも大丈夫。今日は暑くない。待てます。 カウンター５席の店内。 カウンター越しにスパイスの瓶iPad。 店主自ら丁寧にメニュー説明をされます。 初訪ですが、 ポークビンダルー 塩麹チキンキーマ【限定】 の２種盛。 ２種盛りは副菜は全てつきます。 今日の副菜は、 パイナップルのスパイスヨーグルト和え かぼちゃと豆のマッシュ 茄子のスパイスオイル漬け ひよこ豆のココナッツ和え キャロットクミンラペ 瓜のスパイス和え 食べる前にレモンをひと絞り。 ポークビンダルー超好み。美味しいしか出ない。 塩麹チキンキーマも肉の旨味とスパイス加減が最高。 何より副菜全てがホントに美味しい。 スパイス使い凄いです。 最後は混ぜ混ぜして食べたら渾然一体。 味がぶつかると思いきや融和してました。 定期的なスパイス補給の為リピ絶対にします！

柏ボンベイが東京恵比寿に進出！ こちらのボンベイは柏のお店と異なる点が面白い。 カウンターだけの狭い店内で立ち食いです。 そして、カレー提供前に岩塩を目の前が削ってカレールーに入れてくれます。 食後にはちゃんデミタスコーヒーもあります。 カシミールカレーは本店と変わらずの味。 日によってブレることもあるけど、それもボンベイです。 近くに行ったらリピするお気に入りのお店です。 #カシミールカレー #立ち食い #恵比寿

秋葉原から神田に移転！ 神田駅北口から徒歩3分程です。 平日12時に訪問。待ち客なしの奇跡。 数分で6人待ち…さすがです。 店内はカウンター9席。 BGMはお約束のウルフルズも変わらず。 変わったのは店内冷房が効いてます！！ そしてカレーノトリコTシャツ！　 店主自ら【気難しいクソ店主】と背中で語ってますが、 とてもいい人なので真に受けないように…。 注文はインド風カレー30辛チキンと、 気まぐれソース（トマトバジル）をトッピング。 チキンは油で揚げ焼きしており火傷する程熱いので注意。 しかし香ばしくジューシー。コレが美味いのです！ ルーのシャバシャバ感にライスが合います。 今回のイチオシは気まぐれソース。 トマトバジルがカレー全体を爽やかにします。 辛さと爽やかさが抜群に美味い。 相変わらず店内は殺伐として緊張感ありますが、コレも味です。 #スパイスカレー #神田に移転 #デート禁止 #気難しいクソ店主 #小声で話しましょう #店主に叱られます #味は絶品

築80年の古民家を改築して出来た素敵な隠れ家カフェ。 毎年冬の雪深い時期になると訪れています。 富良野で滑った〆は必ずここです！ 理由もあって併設のゲストハウスをベースにしてるから。 ゴハンもスイーツもドリンクもぜーんぶ美味しい！ 地元の人からカフェスキにも人気のお店です。 今日は夕食で立ち寄り、数種類の中から日替りで二種類のゴハンからトマトカレーと自家焙煎のコーヒー。 仲間は、ゴリョウサンドとスイーツ。 本当はに写真映えが良くて、カレーはスパイシーだけど辛いわけではない。スパイスの辛さと苫との酸味が中和した面白い美味しさ。付け合せのサラダもハチミツをベースにサラダわ引き立たせてくれます。 ゴリョウサンドもボリュームがあった。 スイーツもキレイ。 お店のご夫妻がとても良い人で、この癒される空間が最高の調味料。自然に囲まれた古民家カフェで美味しい時間を過ごして大満足です。 #古民家カフェ　 #食材にこだわり #毎年春は旅行に行くので長期休暇をとるカフェ　 #ゲストハウス併設

スパイスカレー激戦区の心斎橋でお昼を迎えたので、スパイスカレーを探してこちらへ。 お二人で切り盛りされたカウンターの席へ。 メニューは4種類のカレーから選ぶみたい。 気分で、マトンキーマ、スパイスブタドン、ウメチキ。パクチーも追加。 彩り豊かです。 ウメチキは梅干の種も入ってるのですが、スパイスが絶妙な塩梅。 個人的に美味しかったのか、スパイスブタドン。これ病みつきになる。最後はみんな混ぜて食べるとカオスではなく、調和したカレーへ。これは美味しい。 大阪はスパイスカレー激戦区だけあってレベル高いです！ #スパイスカレー #激戦区 #あいがけ #ウメチキ

とんかつ丸一諏訪店 特ロースカツ定食（2100円） 連休最終日の中央道は大渋滞。 諏訪で渋滞回避飯。 こちらのお店。ボリュームヤバイ！ 暑さ4cmぐらいの豚の塊を揚げたよ。 衣が薄く肉メイン。 特製のソースを掛けて食べると驚愕！ 信じられない程めちゃめちゃ柔らかい！ こんなトンカツ食べたことない。 噛めば豚肉の旨味汁が口に溢れ出す。 トンカツは飲み物。 そう言いたい。 おなか苦しいけど完食しました。

初石ランチしたくてRetty立上げ検索したら見つかったお店。 なんでもっと早く気が付かなかったのかと激しく後悔。 駅から住宅街の裏手にお店はあります。 駐車場も5台分ありますので車でも大丈夫。 お店はここがラーメン屋？な外観てすが、中はリノベされてオシャレな空間です。 初めての訪問なのでお店オススメのキリソバ醤油。 流山のみりんと醤油使用ときたら気になります。 注文後はカウンターから見える厨房眺めてると、店主が拘って作り上げてのがまるでライブです。 キリソバは絶品の優しさ溢れる美味さ。 全てがバランスされすぎて言葉が見つからない。 見た目もキレイ。一気に食べて和え玉を白醤油で注文。 こちらは、魚介がガツンと来る。 麺は固めだかこれぐらいが良い。 少し残ったスープに入れたら、衝撃の美味さ。 他のメニュー気になるのでリピします。 もっと早く気が付けば良かった。 #地産地消 #流山のみりん #自家製麺 #初石の隠れ家 #和え玉は最高