Yoichi Uozumi

Yoichi UozumiさんのMy best 2024

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Yoichi Uozumi

八王子みなみ野ロピアの2階で 間借り営業しているお店 N porta felice 〜ナ・ギーサ〜さん 月曜日ディナーと火曜日ランチのみ営業という リーマンにはハードル高いお店w 祝日の月曜夜にインスタから予約して初訪問 和風カレーのお店がじゅまるの杜さんの お休みを利用して営業されてます。 オーナーとシェフの2オペなので ゆったりと時間に余裕がある方がおすすめ。 メニューは3種類のセットから選びます。 嫁さまはBセットで自分がCセット。 でデザートをプディングとNYチーズケーキに。 パスタはアーリオオーリオと人気のミートソース。 ドリンクバーとスープバーはセルフ コーン茶、烏龍茶、フルーティウォーター ホットコーヒーがあります。 この日のスープはタマネギのコンソメ。 タマネギの甘味がほっこりしてくれます。 サラダと前菜プレート到着 料理全てを丁寧に説明してくれ 季節が感じられる楽しい盛り合わせ サラダも四角豆など珍しくドレッシングも 自家製で美味しい。 しばらくすると嫁さまパスタが到着 アーリオオーリオはサルシッチャの旨味と キャベツの甘味が良い出汁となり美味い。 ミートソースは増量とサガリステーキは 2倍にしてもらったので嫁さまとシェア。 ステーキ美味っ!柔らかく赤身の美味さが凝縮 ミートソースも単なる挽肉ではなく スジ肉なのか良く煮込まれていて 最高のソースに仕上がっている。 上のステーキだけでも満足なくらいのボリューム。 嫁さまと笑顔でコーヒーを頂いていると お待ちかねのデザート登場。 カスタードプディングは固めで滑らか クリームもラムの香りが上品で バニラアイスとしっかりカラメルが合う NYチーズケーキも上に乗っているのは 一緒ですがチーズの香りと黒いブリゼ生地が 香ばしさと食感を面白くしている。 嫁さまも気に入り帰り際に 今後の展開などを聞かせてもらい 楽しみが増えそうなお店でした。 お店の前までお見送りしてくれる 丁寧な接客と美味しい料理を 低価格で提供してくれたお二人に感謝。

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神奈川県

Yoichi Uozumi

本厚木南口から歩いて直ぐのファミマの2Fにある タコス専門店 TACO BOONさん 入口が分かりにくいですがファミマの横の 通り入るとのぼりなどがあり急な階段を登ると お店があります。 以前はキッチンカーで アウトサイドキッチンブーンという名前でしたが 4月に実店舗もオープンされた様です。 最近タコスに目覚め、まともに食べた事もないのに自分でタコミートを作っていろんな具材を乗せて食べてましたが、やはりちゃんとしたお店で食べたいと思いこちらのお店へきました。 専用駐車場はないので直ぐ横の コインパーキングへ。 1Fがファミマですが横の1台分の駐車場は ファミマ用なので悪用はダメです。 丁寧な案内をもらい着席。 店内はウッディなアメリカンテイスト。 ソファ席があったり中2階のbox席が あったりと天井高く開放感があります。 オーダーの仕方など説明もらいます。 先ずは何を注文するか決めてテーブルにある 席番号の書いてある木製スプーンを持って 注文カウンターへ行きます。 そこで注文とお会計を済ますと 調理が出来次第席まで料理を運んでくれます。 大人数だと代表が注文覚えきれないかもw サイゼみたいな書くタイプだと楽で良いかな。 注文はブーンオリジナルチーズタコスのセット。 嫁さまも同じ。ドリンクはコーラとオレンジ しばらくして到着。 バーガー的な大きなオリジナルタコシェル。 その中にはレタストマトとタコミートではなく パティ的な肉の塊。そして溶けたチーズにソース。 溢れないようにペーパーで包みガブリと パティのジューシーな脂が湧き出て オリジナルソースとシェルの 程よいパリパリ感が最高。 パティはあつぎ豚というブランド豚で美味い。 野菜も新鮮でボリューミー。 辛味はないのでテーブルにある ハラペーニョパウダーを振りかけると またピリッとして最高に美味い。 付け合わせのフレンチフライも絶品。 外カリッカリで中ふわで今までの ポテトの中で優勝。 キャロットラペも人参の甘みと 程よい酸味、アクセントのアーモンドが良い。 自分が思っていたタコスとは違ったが 逆にコレは新しい食べ物としてアリだと思う。 近々リピして違うのも頂きます。

3

神奈川県

定食

Yoichi Uozumi

久しぶりのもつ乃さん YouTube効果も落ち着き 通常営業嬉しい。 観葉植物のお店に行ったついでに お店の前通ったらお昼時なのに行列なし 駐車場も運良く置けたので お店へGo! 嫁さまと仲良く2種盛り定食に卵焼き と各種モツ煮を大量にお持ち帰り。 余りそうとの事で持ち帰りを お安くしてくれてありがたい。 相変わらず山盛りのモツ煮と 炊き立てご飯にお出汁の効いた優しい味噌汁 選べる卵焼きと漬物も楽しみのひとつ 大きくカットされたモツは ふわふわプリプリで美味い。 大量のネギも相性抜群。

4

東京都

ラーメン

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数年ぶりのタンタンさん 八王子ラーメンの代表格。 まして平日火曜〜金曜の昼間しか 営業していないという 土日休みの会社員にはハードルが高いお店です。 先週7日にも有休の合間に来たんですが 臨時休業で撃沈。お盆休みで激混み予想 早めに行動という事で、 オープン1時間半前の9時30分に到着し 専用駐車場に無事車を停めて並びますが なんと2番目w 1時間前で15名程の待ち オープン時には40名以上の待ちと 皆考える事は一緒ですね。 バラ焼豚が出来たり超特盛が出来てからは 初かな。でもここは大好きな大判ロースの チャーシュー麺一択。麺固めにネギ増しで 味玉を頼みました。 食券買って手渡し希望伝えます。 並び順に着丼。 味玉は別皿で提供。 濃い醤油色の透き通ったスープには 表面のラードが熱々のスープを覆っていて 食べ応えのありそうな厚めの大判ロースが 綺麗に整った麺を隠しています。 先ずは熱々スープから、 玉ねぎが入らないようにレンゲを沈め 綺麗なスープを頂きます。 ため息が出てしまう程安定した美味さ。 玉ねぎが入ればさっぱりとリセットされ レンゲが止まらない。 麺は中細ストレートでパツンパツンと 歯切れが良い。 臭みの無い柔らかいチャーシューと 半熟度が完璧な味玉も最高に美味しい。 大満足な一杯でした。

5

千葉県

ラーメン

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千葉君津にあるラーメン屋さん ラーメン花屋さん 早朝より営業する大人気のラーメン屋さんです。 千葉まで行く事がそれほどないので 市原でのゴルフの前に朝ラーに行きました。 五井で前泊しホテルの朝食をパスして 朝5時に高速をすっ飛ばして君津へ移動。 5時30分着も外待ち8名。流石です。 寒い中ですがじっと耐えて朝焼けを見ながら 入店を待ちます。20分ほど並び 食券買って渡して壁向きのカウンターに着席 店長の元気な挨拶も気持ちいいです。 注文はチャーシュー麺に小ライスに海苔増し 直ぐに着丼。 竹岡式ラーメン見た目濃い感じだが スープはあっさりしてチャーシューの 甘みと濃厚さで良いバランス。 チャーシュー麺が人気で直ぐ売り切れる 理由がわかります。 家系の様に海苔にも妥協がないのが良い これは吉村家出身のこだわりかな。 スープを浸した海苔でライスを巻き込めば 幸せ〜。そしてトロトロの分厚い バラチャーシューが麺ともライスとも 合うんです。 朝から最高の一杯でした。

6

神奈川県

Yoichi Uozumi

淵野辺に出来たとんかつとお寿司のお店 もち花さん 嫁さまとランチで行きました。 和の店構えですが 店名看板のギタリズム柄が気になりますw 店前のメニュー表を確認してお店に入ると BGMと至る所に布袋推し。 嫌いじゃないので楽しいw 学生時代を思い出す〜 センキュ〜 カウンターに座る前に 注文と事前会計を行います。 注文はとんかつ 上御膳ロース赤身と 黒胡麻プリン。嫁さまも同じく。 綺麗なキッチンで店主ワンオペで テキパキとこなしています。 しばらくして着膳。綺麗に盛られ 薄い揚げ色の衣に包まれた 赤身(もも)カツはピンク色で完璧な揚げ方。 ロースは厚みがあり脂身も程よく有ります。 カウンターにはソース、塩、醤油、ドレッシング 先ずは塩で頂くと衣はサクサクながら 赤身は柔らかく肉の旨みを感じられます。 美味い。ロースは弾力がありながら こちらも柔らかく脂身も甘みが有ります。 味噌汁もしっかりめの出汁でgood。 ご飯も美味しくてお代わりしてしまいました。 食後の胡麻プリンがまた美味い。 真っ黒の胡麻ソースが乗った なめらかプリンもオススメ。 大きくて食べ応えもあり大満足。 お寿司も気になるが とんかつもまた食べた〜い。

7

東京都

ラーメン

Yoichi Uozumi

京王八王子近くにある 人気ラーメン店 麺笑巧真さん 日曜日遅いランチで伺いました。 13時半で6人待ち、続いて並びます。 店員さんの案内で食券買って待って 呼ばれて店内のカウンター席へ。 店主の気持ち良い接客が良いですね。 自分が特製醤油にチャーシュー1枚追加と焼豚丼 嫁さまは塩ラーメンとランチごはん。 厨房内で素早く動く店主を見ながら待つと 直ぐにラーメン到着。 綺麗な麺の盛り付けと豪華な具材が 完璧なバランスで盛られ食欲が増します。 スープはあっさりながらキリッとしていて 八王子ラーメンを思い出させる。 大判なレアチャーシューも柔らかく 肉の旨味があり最高。 ワンタンも具たっぷりでプリっと食感。 そしてこのストレート麺が美味い。 パツンと歯切れの良い麺好きだなぁ。 チャーシュー丼も塩と胡麻油で シンプルな味付けですが これがまた美味い。 限定等もあるのでまた来たいと思います。

8

千葉県

ステーキ

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週末千葉市原でゴルフにて 金曜夜に前乗りして 五井で一泊。 五井周辺で夕飯をと思い 田中屋レストランさんを探し当てお店へ。 一軒家レストラン的な立派な建物 ボッチにて躊躇するもこんばんは〜と入店 ボッチはカウンター席へ。 誕生日会的な団体さんを背に メニュー見て迷います。 注文はサーロインステーキセットと 単品メンチカツ。ライスは大盛で。 ミニサラダ到着して 厨房の元気の良い掛け声と共に ステーキとライス、豚汁が到着します。 分厚いサーロインステーキはレアで頼んで正解 外は強火でカリッと焼いてあり 中はレアで柔らかい。 自家製ソースとの相性も抜群。 漫画盛りのライスも嬉しいw なぜかの豚汁も具沢山で安心する美味さ。 贅沢なボッチ飯でしたが最高でした。

9

東京都

カフェ

Yoichi Uozumi

駅から離れた住宅街にあるビーンズファームさん 嫁さまからホワイトデーの催促。 プリンアラモードのお手本。 フルーツいっぱいで見た目も味も最高。 暖炉があり木に囲まれた空間は異次元 時間がゆっくり流れます。 自分は裏メニューのいちご尽くしw