くるみ
北飯山駅
ケーキ屋
半年ぶりに長野県飯山市にあるパティスリーヒラノに来ました!! こちらのお店はかれこれ16年前から通っていますが、凄く美味くて地元の方にも愛されているとても素敵なお店です。とにかく何を食べても美味しい! 今回は家族で訪問。 喫茶コーナーでさくらんぼチーズワッフルと焼き芋のワッフル、小布施の栗を使用したモンブランケーキ、モンブランチーズパイなどなど。 さくらんぼのワッフルはいつもながら安定の美味しさ!!とにかく生クリームがとても軽くて美味い!さくらんぼソースもとてもマッチしていました。小布施モンブランはモンブランも最高でしたが、土台となっているメレンゲ?で作られたものが口の中に入れると潔く溶けて消える感じが生クリームや栗のクリームと混ざり合うと最高の美味しさでした。生クリームだけとか、栗だけとかではなく、全てのパーツを一緒に口に入れると混然となり、一体感を味わえることを知りました。 焼き芋のワッフルも温かいお芋と冷たいアイス、焼き上げられたワッフルとの組み合わせが最高でした。