☆*:.｡.Retty初投稿店.｡.:*☆ 2022年1月8日(土)、三連休の初日にオープンされた、廿日市市串戸にある「SUZU洋菓子店」さんに伺いましたq(q'∀`*) こちらは、五日市にある名店「西洋菓子無花果」で修行された方が独立してオープンされたケーキや焼き菓子をメインとしたお店です(*^^*) 何年経っても飽きがこない、皆さんにとって喜んでもらえる、ワクワクしてもらえるお気に入りの洋菓子店になりたいね、というオーナーパティシエご夫婦の想いが込められています⭐︎ 今回は混雑を避けるため、待ち遠しかったのですが、平日午前中に訪問^ ^ 可愛らしい外観のお店で、扉を開けると目の前に広がるのは美しいケーキが並んだショーケース(*'▽'*)お店右側には焼き菓子のコーナーがあり、こちらも目移りしてしまう程可愛らしい焼き菓子が並んでいます(*´꒳`*) ⭐︎いちごのショートケーキ ⭐︎SUZUロール（カット） ⭐︎シュークリーム ⭐︎ショコラフランボワーズ ⭐︎キャラメルラテ ⭐︎フィナンシェ ⭐︎チョコクッキー ⭐︎抹茶パウンド ⭐︎ショコラパウンド ⭐︎ヴィエノワ ⭐︎ガレットブルトンヌ ⭐︎小さなバターケーキ どのケーキも奇をてらうと言うよりかは正統派の王道という感じで、やや小さめのサイズかなとも思いましたが美味しさがぎゅっと詰まっているのでこのサイズで満足度は十分です♡老若男女皆さんお好きな味だと思います(*^^*) 中でもシュークリームは、たっぷりこぼれそうなほど詰まったクリームの甘さは控えめで、シュー皮はサクサクで食感が最高でした(〃ω〃) オーナーご夫婦と少しお話もさせて頂きましたが、温かいお人柄が素晴らしく、すでにファンとなってしまいました(//∇//)リピート確定⭐︎足繁く通わせて頂きたい銘店です⭐︎
T.yukoさんのMy best 2022
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廿日市市新宮にある、「おひさまパン工房」さんに伺いましたq(q'∀`*) こちらのお店は薪窯で焼く自家製酵母の食パンとその食パンで作られるサンドイッチ、特に生フルーツサンドやスコーンが人気のお店です^ ^ できる限り広島の食材と家の台所にある材料で、まるで家族や友だちのために作るように、安心して食べてもらえる商品作り、を心がけておられます(*'▽'*) お店の外観は木造のレトロな校舎の様な雰囲気で、アウトドア用のテラス席はイートインも可能でペットの同伴も可能です^ ^ オープン時間は11時23分(いいねフルサン)、こだわりが感じられます(*^^*) 開店前に伺いましたが、すでに2組並ばれており人気の高さが伺えました⭐︎感染対策もきちんとされており、何よりお店の方の対応がホテル並みに丁寧で、すでにもう魅了されました(〃ω〃) 今回は、 ⭐︎おひさま弁当 金のカツサンドと銀のたまごサンドを合体させた水〜金曜、平日限定メニュー ⭐︎ストロベリーガトーショコラサンド 季節の限定商品、ココアを練り込んだ薪窯食パンに、ホワイトチョコクリームとミルクチョコクリームの2種を使用し、季節のイチゴをサンドしたもの、をテイクアウトしました♡ カツサンドは、栄養たっぷりの牡蠣の殻を食べて成長した、日本で、広島で4人しか育てていない希少な瀬戸もみじ豚を使用されており、ジューシーなフィレ、脂の甘みを感じるロースの２種類を、ノンフライカツにしてサンド(*´꒳`*)とっても柔らかくて豚肉が本当に甘くてペロリと頂けます⭐︎ たまごサンドは、粗く刻んで食感をよくしたたまごサラダと、だしの効いた柔らかくしっとりとした玉子焼きをカツに仕立て、特製マヨソースを塗ったおひさまパンでサンドされていますq(q'∀`*)こちらは今まで食べたたまごサンドの中で断トツ美味しくて衝撃を受けました(≧∀≦) お土産用にスコーンも沢山テイクアウトしたのでこれからちょこちょこ頂いていきたいと思います(*´꒳`*) 土日は限定の特別なフルーツサンドも販売されていますので、次回はこちらを頂きに伺いたいと思いますq(q'∀`*) 人気のお店ですので、LINE公式アカウントかお電話で前日までの予約も可能ですので是非利用して頂けたらと思います(ｏ'∀'人)
兵庫県西宮市にある、「生瀬(なまぜ)ヒュッテ」さんのお取り寄せパンq(q'∀`*)こちらは、完全予約制の「幻のパン屋」と呼ばれるお店です⭐︎ 竹内久典シェフがこだわりをもって作り上げる食パンやハードパン、天然酵母パンなど、パン好きなら一度は食べておきたい逸品が揃っています(o^^o) 2016年5月に放送されたテレビ番組『プロフェッショナル仕事の流儀』に出演された際には、「常識破りの材料・製法で作られる絶品モチモチしっとりパン」と表現されていましたが、まさに他では味わったことのないようなパンが頂けます(*'▽'*) せっかく買いに来てもらったお客さまを売り切れでお返ししてしまうことがないように、という思いで現在は予約販売のみになっています^ ^ 今回私が挑戦したのは、毎週月曜日（10時～15時）に電話をかけ、つながればその週に発送するパンの予約ができるというものです^ ^お取り寄せの内容は月替わりの「パンのセット」のみでお支払方法は代引きとなります⭐︎セットの内容は、事前にお店の公式ページで確認できます(ｏ'∀'人) 噂には聞いておりましたが、全然電話が繋がらず(*´-`)諦めかけたその時、電話の向こうから声が聞こえ一人パニックになりました笑 初回参戦で無事パンの予約が出来、今年の運を早くも使い切ってしまったかもしれません(*´Д｀*) <2月のパンセット> ☑︎山小屋食パン ☑︎胚芽とスライスナッツの山食パン (ヘーゼルナッツスライス、アーモンドスライス) ☑︎アールグレイとフランス産あんず、カシュナッツの山食パン ☑︎天然酵母 黒こしょうとゴーダチーズの山食パン ☑︎天然酵母 安納いもとチョコレート、シナモンのカンパーニュ ☑︎クランベリーとチョコレートのパネトーネ ヘーゼルナッツの香り ☑︎ほうじ茶とホワイトチョコレート、いよかんのパネトーネ マロングラッセ (3900円税込み、送料と代引き手数料別) 追加で ☑︎天然酵母オリーブのパン(3個)600円税別 が届きました(*'▽'*) 全種類のレポートをしたいのですが、取り急ぎ人気の山小屋食パンを頂くことに(*´꒳`*) オススメの食べ方は、とにかく厚く切って焼くこととあったので、贅沢に切ってトーストしました^ ^こうする事で山小屋食パン独特の外のカリッと感と、中のとろけるようなふわふわ感の対比が楽しめるそうです(o^^o) いざパクりしてみると、想像以上に外がカリカリで中がふわっふわのもちもち、とろけるような食感でした(*´∀｀*)小麦特有の優しい甘みで何もつけなくともペロリと頂けるほど♡これはファンが多いのも納得ですq(q'∀`*) 残りのパンはゆっくり大事に頂きたいと思います(*^^*)またご縁がありますように(ｏ'∀'人)