☆ﾟ.*･｡Retty初投稿店.｡.:*☆ 広島市西区古江にある、「CAFERINA(カフェリナ)Baking & cuisine Lab」さんに伺いました☆ こちらはフードクリエイター平川広代先生がされているお店で、本格的なスイーツやコーヒーが頂ける素敵なお店です( *´꒳`*) 入って左側がキッチンになっていて、白いタイル張りのカウンターの上には沢山の美味しそうな焼き菓子が並んでいます(o^∀^o) 優しい色合いの壁と木目調のテーブルが並んだイートインスペース☆壁際にはカウンター席もあり、おひとりでもゆったり楽しめる空間となっています(*^^) 今回はお目当ての いちご一会￥1200、を頂きました♡ こちらのケーキは平川先生がずっと作ってみたかった、いちごが1パック弱使用されている豪華なケーキです(*ﾟOﾟ*)使用されているいちごは、紅ほっぺ、さがほのか、あまおうなど、野菜ソムリエさんが厳選されたその日一番のいちごを使用されています(o´艸`) ほぼいちごのこちらのケーキ、生クリームも甘過ぎないためパクパクいけてしまういちご好きにはたまらない逸品です(*^^) そして焼き菓子も何点かお持ち帰り♡ お店でも一番人気なのが、こちらの豆乳シフォンケーキ(o´艸`)しっとりふわふわで優しい甘みが口の中に広がる逸品です♡ マフィンもマカロンも程よい甘さと風味でクセになる逸品で間違いなくリピート決定です( *´꒳`*) カフェ、ベイクショップが金曜～月曜日となっておりますのでご確認のうえご訪問下さいませ(o^∀^o)
T.yukoさんのMy best 2019
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広島市白島にある、「啐啄いな村」さんに伺いました☆ 実は前々からずっと伺いたかったのですが中々予約が取れず、今回ようやく幸せな事に伺わせて頂くことが出来たお店です(o^∀^o) こちらのお店では、厳選した宮崎地鶏や国産鶏を使用されていて鮮度にはとても気を遣われています☆新鮮だからこそ味わえる素材の旨味や甘みも料理の一部だと考えられており、一つ一つ丁寧に調理されているのも魅力的です(*ˊᵕˋ* ) 店内のBGMにはジャズが流れ、時間の流れをゆっくりと感じることの出来る落ち着いた雰囲気 ( *´꒳`*)それぞれの席を広く設け、出来るだけくつろいで過ごせるようにとの思いを持たれながら接客されています(o^∀^o) ＊今回頂いたメニュー＊ せせり 手羽先 そら豆 ヤングコーン やげんなんこつ 姫竹 金針菜(花の芽) つくね 自家製レバーパテ 数ある焼き鳥屋さんの中でもこちらのお店は本当に、仕込み、焼きの技術、接客スキルいずれにおいても素晴らしいと感じました♡ 締めの五島うどんが頂けなかったのが残念でしたが、また伺う楽しみができたので次回こそ是非頂きたいと思います(o^∀^o) 日々の疲れを忘れてお酒と食事を堪能できる大人のための隠れ家、をコンセプトにされており、お子様の入店はお断りされています。 普段使いからデートなどの記念日など、素敵な時間が過ごせるお店です( *´꒳`*)
広島市中区三川町ある「居酒屋むろか」さんに伺いました♡ こちらのお店はずっと憧れていた予約必須の人気店で、今回はRetty広島会の忘年会に誘って頂き、念願叶って初訪問させて頂きました(*ˊᵕˋ* ) 趣向を凝らしたコスパ抜群のお料理に旬のお酒、店主さんのお料理に込められた熱い思いが随所から感じられる素敵なお店(*^^) 予約時間前の入店は不可で、お店の方から呼ばれるまでお店の外で待機するスタイル(*^^) 遅刻は厳禁ですので時間には余裕を持って訪問して頂くことをオススメします(*ˊᵕˋ* ) 今回は個室の利用だったのですが、卓上型ツインサーバーが装備してありました⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ ☆*。お料理☆*。 ＊胡麻豆腐 ウニのエスプーマソース ＊大根のポタージュ仕立て ＊前菜～ 全12種類からなる芸術的なお料理の数々♡ ＊お造り ＊ズワイ蟹のグラタン ＊お肉の飯蒸し ＊かに飯 ＊白味噌の茶そばスープ 一つ一つのお料理がとても手が込んでいて、本当に細やかな仕事が伺えます(*ˊᵕˋ* )素敵な皆さんと美味しいお料理とお酒を頂けて大満足の夜でした♡ いつもまとめて下さる幹事さまには本当に感謝感謝でございます♡