ほぼ石井

先日、久しぶりに下北沢のそるとに行ってきました！ オープンしたての頃に食べに行った時はラーメンは清湯スープ、つけ麺が白湯スープの布陣だったと記憶してますが、 久しぶりに行ってみたら白湯のラーメンが増えていたので迷わず注文！！ ボクの中では鶏そばはブームになりかけて終わってしまったイメージがあったけれど、 そるとの白湯ラーメンは濃厚で味も濃いめで好きな味！よく来る下北沢にこんな店があるなんて！！(*^^*) そるとは数ある鶏そばのお店の中でもかなりウマいと思います！ 下北沢を訪れた際はぜひー！！

このお店は普段はお好み焼きと鉄板焼きのお店ですが、 先週から週末のランチ限定でラーメンを出しているという風変わりなお店。 店の名前にもなっている店主は新宿ゴールデン街の凪で修行をしていた方とのこと。 スープは凪譲りの煮干しスープがベースで決定的に違うのは、 ・チャーシューがローストポーク ・真ん中にしょうがが乗っている このしょうがが煮干しスープとよく合う！ぜひ食べて頂きたい！ 近日中に限定ラーメンを出すとのことなので、 「らーめん 恵本将裕」 今から要チェックです！！ 平日のランチ、夕方からは「お好み焼き まっか」として営業してます！ 札幌発のお好み焼き、札幌でB級グルメランキング1位獲得の肩書きを持ったお店ですのでこちらもぜひ！！ 追記：祝日もラーメン屋として営業するとのことです！

最近まで新代田付近に住んでいて、何度もこの店の前を通っていたけど、 「結構お客さん入ってるなー…。でもフツーのラーメン屋さんでしょ。お金もないしそれなら流行りのお店に…」 てな勝手な先入観と懐事情のせいで敬遠していた「麺通」に先日行ってきました！ 券売機で背油醤油の文字。 背油を使ったラーメンは前に食べたどこかのラーメンが美味しくなくて、またネガティブ思考が働く。 着丼してまず思ったのは「ビジュアルからすでに美味そう！」だった。 で、一口スープを飲んだら、 「あ、美味しー…」 と思わず声が出た。ガツン！とくるインパクトはないけれど、スープのバランスが良いなと。 過去にあった背油チャッチャ系のようなスープに背油が浮いているというようなものでもなくて美味しく頂きました！ 待ってる間、隣の席で辛いラーメンを食べてる人がいて美味しそうに食べていたので次は辛いラーメンを食べてみます！！

池尻大橋の駅から徒歩10分ほど。 その日は天気の良い日で目黒川沿いをテクテクと歩いて、大通りに出たところを左に曲がったら行列を発見！ 開店前の行列。 ワクワクしかしないです！ もしかしたら有名店なのかも！と思って検索してみたら2013年の東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーで賞をもらってるとのこと！ 白だしと黒だしの2種類から選べるのですが、白だしが看板メニューぽかったので白だしをチョイス！ 丼の中の色彩を意識した具の配置が素晴らしい！ チャーシューを赤くしてるのもそういうことなのだと思われます！ スープは繊細かつお上品！八雲でしか食べれない味でした！ こうなると黒だしも気になってくる！ それはまたの機会に。。。 店内は広く感じてオシャレな作りだったのでデートでも使えると思います！