gotoで、皇居前のパレスホテルに宿泊。 フランス料理のエステールさんでディナーです。 パクリますが、 フランス料理界の巨匠、アラン・デュカス氏が設立した「デュカス・パリ」をパートナーに迎え、日本のテロワール (土壌や気候など、その土地が持つ個性) を存分に活かし、旬の素材を最大限に引き出した日本ならではのレストランが誕生しました。 フランス料理に忠実でありつつ、日本の大地と海の恵み、そしてその大切さを表現するメニューを提供します。 前菜から、シェフの心配りとサービスの素晴らしさに感動の連続でした。 また、お伺いさせていただきます。 #最高のフレンチ #驚きの連続 #素晴らしいサービス #美味しい