Kikuchi Koujiさんの My best 2024

2024.1.12訪問。 人間ドックの後に千葉そごうに向かったら、うまいもの大会が開催されていたので、フロアをひと通り品定め。その中でも10Fの飲食街に向かうよりも魅力的で、イートインに出店していた【寿製麺　よしかわ】を見つけ、5種の中華そばの中から「名古屋コーチンのわんたん中華そば塩＋味玉」をチョイス‼︎しばらく待った後に、中華そばをテーブルに置かれて丼を覗くと、経験の無いくらいの透明感に、名古屋コーチンの旨みが口一杯に広がるスープが驚くほど美味い！そして、ツルツルと心地よく、喉越し良い細目の平打ち絶品麺にも感動させられ、想像以上に美味しい中華そばをいただけて感謝^_^開催期間中にもう一度だけ、口にしたい一品だ！

2024.1.14訪問。 本日も【寿製麺 よしかわ】の中華そばを求めて、朝から千葉そごう6F催事場に向かい、551蓬莱の行列を横目にイートインの列に並び、「煮干しそば黒醤油」とカミさんは「煮干しそば白醤油」のチケットを購入。共にLINEクーポンで「味玉」をゲット^_^先日と違う歯切れの良い、ストレートな低加水の細麺。コクのある黒醤油に、煮干しのうま味も前面に出て、日本そばを食べていると錯覚してしまうほど(ﾟωﾟ)白醤油のスープをいただくと、こちらは上品な感じで、機会があれば、お店でじっくりと味わってみたい‼︎

2024.1.27訪問。 一週間遅れとなったが、誕生日祝いで美浜区高洲の【さかえ寿司】を初訪問( ^ω^ )コースの「雅」をいただき、丁寧に盛り付けられた料理もしっかりと味わいながら、美味しい日本酒で優雅な時間を過ごさせていただき、カミさんに感謝(^O^)一品料理も充実しているので、不定期ながらも、訪問したいお店がまた一つ増えた^_^

2024.3.3訪問。 成田の姉妹店を訪問した時にとても美味しかったので、本店である印旛郡栄町安食の【うなぎ さかた】を初訪問^_^事前に予習していたので、お茶の提供時に「特上うな重」と「上うな重（ご飯少なめ）」を注文( ^ω^ )外側パリっと、中ふんわりで脂がのった鰻に、程良く甘い上品でサラッとした鰻のタレが、たまらなく美味しい(o^^o)また、雰囲気のある店内でいただく鰻は格別に美味しく、ちょっと遠いけど、また来たいお店(^o^)

2024.4.28訪問。 朝早くから南房総での用事を済ませ、お昼まで時間もあった事から、自宅方面に車を走らせた帰りの途中、市原市大和田の【アジフライ専門店 フライデイ】を思い出し、寄り道しての初訪問^_^定番メニュー4種と、店内黒板メニューを眺め、まずは「アジフライ定食」と夫婦共に注文！メニュー裏の楽しみ方にあるとおり、米油で揚げたフライがあっさりと軽く、フワッと柔らかい、ちょいレアな肉厚のアジフライは食べ応えあり( ^ω^ )自家製タルタルソース、塩、ソース、醤油にカレーとひと通り試して、最終的には醤油にタルタルが一番ハマった‼︎付け合わせのキャベツにはセロリと少量の大葉が混ぜ合わせており、フライの後の口の中は常に爽やか(^O^)箸休め的な地野菜のフライはねっとりさつまいもと、出汁が沁みた大根の炊いたんフライ‼︎この二つのフライにはいたく感動‼︎今、アジフライを食べるならフライデイがオススメ‼︎