島田 晴生 2014/10/13 たこ梅 分店 大阪駅 おでん 全8枚 もっとみる 老舗のおでん屋さん 初めて入りました 定番メニューはもちろんの事 季節限定の 鯨はりはり袋 鯨すじねき袋 鯨タンすじ エエもんいただきました 出汁が美味いから どの食材もエエ感じになるんでしょうね
島田 晴生 2014/10/13 近江牛 毛利志満 長浜黒壁店 長浜駅 ステーキ 全4枚 もっとみる 近江牛です 溶岩プレートで焼くタイプ 脂がつらくなった私でも もたれることもなく 美味しくロースをいただきました もちろん 赤身やフィレも最高です セットの中に 松茸があったのが季節感を感じました
島田 晴生 2014/10/08 鍋茶屋 坂下町駅 居酒屋 全9枚 もっとみる 高岡の老舗 この日は漁がなく 有るものでって感じ ただ湾の魚の刺身はやはり旨い 本ズワイは残念ながらロシア産 湾の物はもう少しした方が形も味も良くなる様です しかしそこは大将の腕でカバー 焼き魚は結構かたの良いノドグロ 焼き加減といい塩味といい 私には良く合いました 土瓶蒸しも富山でとれた松茸で すごく香りも良かった 最後の料理はタラ白子の揚げ出し 初めていただいたけれど旨い これからがシーズンの魚やカニが楽しみです もちろん富山湾と言えば 氷見の寒ブリ 11月下旬からだそうです