Kyoji NagaoさんのMy best 2017

ディナーのMenu B (アミューズ、オードブル1品、魚、メイン、デザート・コーヒ、お菓子)を利用。写真は順番に、赤パプリカのババロア、パン、マグロのタルタル 小海老添え、、アイナメのポワレ、仔牛フィレ肉のロースト マディラ酒のソース、マロンのムース・キャラメルのアイスクリーム。