Hiroko Aoki

今まで食べたインドカレーで1番美味しい 一つ一つの個性が立ってる 夜にぜひまた来たい

〈金沢の回転寿司すごい〉 近江町市場でランチで。 まずは北陸5点盛りから〜 ノドグロ、ガスエピ、黒造り（スミ入り塩辛）、白エビ、バイ貝 生ホタルエビ美味しすぎておかわり。 北陸は回転寿司のクオリティーすごいなぁ。 #おいしい回転寿司

〈並んでも入りたい金沢おでんの名店〉 コロナ禍、1人だったので15分ほど並んで入れました。 10席ほどのカウンターと4人がけテーブル一つの狭いお店。 まずはバイ貝。こっちのバイ貝ってどうしてこんなに美味しいんでしょう。 生麩の串おでんも美味しかったなぁ。 そしてここの牛すじはマストです。 1人だからと半ポーションにしてくださったのに、美味しすぎておかわりしました。 ここのいわしつみれ、コロンと可愛くて、柔らかくてほんとに美味しい。 そして、土手焼き。 愛知出身の私には馴染みのある響きですが金沢の土手はお味噌が白い！そしておいしい！ 〆に白子おでんをいただきましたが、もう痺れます。注文してからおでんつゆで軽く火を通してくれるんです もう行きたくなってます。 #老舗おでん屋 #行列してでも食べたい

〈行列〉 1人で夜伺いました。 予約は3人〜との事で、人気店だから、と開店17:00の3分後に行ったらもう一杯！甘かった！ と、お店の方が「テーブルの予約が18:30〜だからそれまでなら」と入れてくださいました。感謝です。 何からおすすめしていいのか分からないのですが、もうおでんの出汁が優しい！ 東京で、おでんつゆ飲もうと思わないのですが、ここではつゆをアテに日本酒いけます。 まずいわしツミレ。フワフワでホロホロと崩れるような柔らかさ。 金沢春菊もおいしい。 牛すじ煮込みも安定です。 三幸揚げ、タコとか入ったフワフワもっちりの練り物を揚げてあって3個1人でペロリ 嬉しいのが刺盛りも1人分から5種盛りしてくれる。お店からしたら絶対めんどくさいと思うんですけど、刺身に限らずあちらから「半分にしときますか？」と聞いてくださる、すごいホスピタリティー。 今回はサーモン、ブリトロ、ウニ、ガンド（ブリ手前）、ナメラ（ハタ科の高級魚） これ食べるためだけに金沢に来たいです。 #老舗おでん屋 #1人飯