Hiroko Aokiさんの My best 2018

〈一度行ったらリピート必至。〉 新丸ビルの7階、そんなに混んでなくて意外と穴場です。何度か通っていますが、今回は鳥もも肉のロースト サルビチャーダソースを注文。1500円くらい。 焼き具合にびっくり。皮がびっくりするほどぱりぱりサクサク。 ローストとあるけど皮目だけ揚げてあるかも。サルビチャーダソースはパプリカとトマトと唐辛子がいずれもぎゅっと濃縮された味で、でもサクパリお肉をサッパリとさせて美味しかった。 煮詰めてる味でも無かったので、セミドライトマト？？ 今回はデザートも注文してみました。 ほうじ茶とクルミのクレームブリュレ。 間違いないダブルな香ばしさと程よい苦味。 やっぱり通うべきお店。 #リピート決定 #夜に来たい #焼きの技術力 #ランチデート #遅ランチ 15:00までOK

〈ホントは教えたくない、気さくなオヤジさんが作る魚介の美味しい小料理屋〉 三島駅から徒歩3分、ちょっと薄暗い小さなお店が立ち並ぶ路地にあります。 カウンターのみでメニューも無いので最初に入るのはちょっと勇気がいるかもしれませんが、心配ご無用。優しい大将が好みを聞いて人数に合うポーションで出してくれます。 私は1人で行きましたが、カウンターなので隣の人と話したり大将と話したりお勧めを聞いたり、全く退屈せずに楽しめました。 扱う魚は全部地元のものだそうです。 刺身、焼き、汁、など希望を伝えると作ってくれます。 また日本酒も豊富にあるので、料理に合うものを聞くと色々教えてくれます。 三島に行ったら絶対行って欲しいお店です。 #大将がいい #地魚料理 #1人でくつろげる #お一人様OK #カウンターで距離縮まる #メニューがないお店