Akiko Hatakeyamaさんの My best 2015

恵比寿で創作イタリアン@Aria di Tacubo 噂の可愛いシャツ型のナプキンでお出迎え♡ 極甘のとうもろこし、ゴールドラッシュの 冷たいスープに始まったコースのお料理は 繊細に盛り付けられていてまさに食の芸術。 そしてどのお皿もため息がでる美味しさ。 カプチーノのアートはいま流行りの3D？ 可愛らしいにゃんこのアートでした(^^) 食材や調理法の説明が丁寧なのはもちろん お店の方との会話もとっても楽しくて 2014年マイベスト10の上位にランクイン！ とっておきの日にまた行きたいお店です。 #イタリアン ※訪問は秋です。

あん肝たっぷり絶品鍋@旨いもの家 いま井 仙台 あん肝うま〜い♡ 2015クリスマスのディナーは絶品あんこう鍋。 ご覧ください、このあん肝の量を。 あん肝が溶け込んだ黄金色のスープが堪りません♡ あんこうの身もぷるぷるの皮も美味しい。 雑炊で〆てあますことなく堪能いたしました。 #和食 #鍋

出張グルメシリーズ 北陸・金沢冬編 金沢のとってもお勧めの居酒屋さん。 出てくる料理にはずれなし！ のどぐろや寒鰤、バイ貝などの 北陸の海の幸はもちろん 加賀野菜も美味しかった！ 五郎島金時の天ぷらはマストです(^^) このお店の雰囲気、私、好きです♡ 魅力的なメニュー満載なのに加えて 日本酒の品揃えも良し。 予約必須の人気店です。 #居酒屋 #ご当地グルメ

旅先のカウンターで美味しい和食@笑福 広島 舌が肥えた広島の紳士に紹介頂いた美味しいお店。 カウンター奥に掲示してある様々な旬の食材を選んで 調理してもらいます。 団扇海老やナガニシ貝（夜泣き貝）など珍しい海老や 貝も入った刺し盛り、岩牡蠣、鯛の白子こんぶ焼き、 名物ウニとクレソン炒めに極太のアスパラバター焼き。 優しい味のポテトサラダはお芋がとっても美味しい。 〆はうに丼。身が小さくて色味が濃いうには何うに？ 〆は個人的には鯛茶のほうが良さそうです（笑） 団扇海老の頭が入ったお味噌汁は滋味溢れるいいお味。 旅先のお店のカウンターでご主人との会話を楽しみつつ その土地の美味しい料理に舌鼓、の贅沢な時間でした。 #ご当地グルメ #和食

出張グルメシリーズ 広島編。 ずっと前からブックマークしていたお店。 この秋の広島出張でようやくの訪問です。 とろ〜り半熟卵が生地になじんでとっても美味しい‼︎ いままで広島で何度かお好み焼きを食べたけど、 ここは個人的にBest3に入りますね〜！ 全体的にふんわりとしたお好み焼きで、 生地も野菜もそばも、なんともいい感じの一体感。 そばダブル、野菜ダブル、チーズなどトッピングの 種類も豊富でなんと100円均一！ さすがはダイソーのお膝元ですね(^^) お腹いっぱい食べても1000円でお釣りがきて素敵♡ #ご当地グルメ #お好み焼き

山形県は西川町、山菜料理、清流庭園が有名な玉貴。 旧暦七夕まで季節限定で出しているのが七夕料理。 月山筍や天然鮎など旬の地物を涼やかに盛り込んだ お料理がずらりと並びます。 特筆すべきは鮎。実に香り高く、はらわたまで美味。 皮を剥きつつかじる月山筍も貴重な山の恵みです。 紅花のグラタンや鯨の脂身を使ったいるか汁など、 ほかではなかなか食べられない一皿もあります。 こちらのお店、景色や内観も魅力のひとつ。 四季折々と表情を変え、お客さんを迎えます。 今時期なら寒河江川の清流と緑、七夕飾りが涼しげ。 山形自動車道、西川インターから車で5分足らず。 ちょっと遠出をしても足を運ぶ価値のある一軒です。 #ご当地グルメ

1000投稿目は仙台の大人気のかき氷〜♬ 大人気のかき氷 梵くらの生いちごみるく♡ お値段はセレブ価格の1400円。 深紅のいちご蜜の彩りあざやかなかき氷。 きめ細やかでふんわりとした氷。 いちごの果実感たっぷりの蜜は程よい甘さ。 これは1400円の価値がある！…かな？ 定番メニューの他に季節のかき氷が数種類。 行くたびに違うかき氷が楽しめます。 どれもがインパクトのあるビジュアル。 暑くなるこれからの季節は行列必至です。 狙い目は曇りか雨の平日の昼間でしょうか。 できれば次も並ばずに食べたいけど…。 #かき氷 #スイーツ

遅ればせながら隠れ家的Retty人気店@恵比寿 中目黒いぐちの2号店、エビス&ビーフ。 ビルの5階、看板のない隠れ家的お店です。 照明を落としたシックな店内では カウンターで肩を寄せ合うも良し、 個室で密談にふけるのも良し。 中目黒いぐちは現在、3店舗ありますが ビーフのコースを頂けるのはここ恵比寿だけ。 フォアグラのコロッケやカチョカバロ焼き、 季節のサラダなどこだわりの前菜が何品か 続いたあとは希少部位のビーフを少しずつ。 レモン汁や醤油などスポイトに入った調味料を 落としながら頂きます。なんだか実験風（笑） お肉どれもひと切れずつ調理されてサーブ。 いろんな種類を少しずつ食べたい人には ぴったりのお店です。 コース外ではありますが、ぜひ食べたいのが 〆もの。写真はこだわり卵の卵かけご飯。 濃厚な卵がなんともいえない美味しさ。 そぼろご飯やラーメンもおすすめですよ♬ #焼肉

もちっ。もちもちっ。 なんとも官能的な食感の極上生パスタ。 食べた瞬間、そのあまりの美味しさに しばし無言になってしまいました… マンスリーメニューから迷わず選んだのは 牡蠣と焼き葱のアーリオ オーリオ。 必ずオイル系があるのは嬉しい限りです。 味付けは疑いなく好みなんだけど、さらに なんだか楽しくなっちゃうもちもちさ。 いままでの生パスタレベルをあっさり凌駕。 もっともっとここのパスタ食べたい…♡ #ランチ #パスタ

まだオープンして一年足らずにもかかわらず すでに予約が取りにくい西麻布の匠 村瀬。 昼、夜、一回ずつ訪問しました。 結論からいうとお昼の満足度が非常に高い。 握りは3000円、ちらしは2000円。 このお値段でこの内容が食べられるんだ！ という嬉しい驚き。 熟成のみならずプラスアルファの仕事。 例えば鰆はスモークしてから熟成させるとか。 ご主人はすし匠出身ということで、 夜はつまみと握りが交互に出てきます。 写真は夜の部のつまみと握りの一部です。 つまみはお造り、焼き物、煮物とバランス よく少しずついろいろ出てくるのですが 私は握りをしっかり食べたい派なので、 昼の方がしっくりくるんですよね〜。 雑誌でご主人の年齢を知りましたが 意外とお若くてびっくり。 #鮨