Akiko Hatakeyamaさんの My best 2014

もー、すべてが美味しかった♡ ラール・エ・ラ・マニエールで素敵なランチ。 いまのところ今年いちばんのお気に入り♬ 4種類のピンチョスにはじまって… 脂ののった寒鯖と季節の野菜を使った前菜。 お魚はホウボウ。ソースも野菜も美味。 お肉はピンク色の断面が美しい蝦夷鹿。 癖もなく野性味溢れていて美味しい。 ポワンエリーニュのパンに添えられるバターは 可愛らしく包まれていてまるでキャンディ。 ノンアルコールドリンクの品揃えも素晴らしく 日本全国から厳選した葡萄や桃のジュースは どれも頂きたいと思うラインナップ。 ソムリエのかたお奨めのジャスミンティーの まるで貴腐ワインのような琥珀色と 芳醇な香りがとても印象に残っています。 芸術作品の如く美しく盛り付けられたお料理に 目も舌も心も満たされるランチでした。満足♡ 2014.2.9 #ランチ #フレンチ

900投稿目は江戸前鮨の㐂寿司を。 大正12年創業、人形町の歴史ある名店、 㐂寿司で鮨を堪能致しました。 つまみなしの握り一本。 密やかにそして丁寧に施された江戸前仕事。 テンポよく差し出される握りを、時に笑みを こぼしつつ、時に唸りながらいただく幸せよ。 口の中でふわりと溶ける穴子とツメの旨さは 自分史上最高。あゝ口福ここに極まれり。 久々に頂いたカジキの握りもまことに秀逸。 お店の凛とした佇まい、伝統ある老舗の風格。 大将のお人柄と女将さんのおもてなしに 肩肘張らずにすむ居心地の良さも感じました。 堪能した握り、その数、十四貫。 滞在時間およそ一時間。 これこそ江戸っ子の粋よ！ って、私、出稼ぎ中の東北の人でした。 #鮨

出逢う前からわかっていたの。 眉目秀麗なその出で立ち…とっても好み。 はやく逢いたいといつも想っていたわ。 数々のメディアから賞賛されるあなた。 狙っているひとは他にもたくさん。 いいの。ライバルが多い方が燃えるから。 ようやく私の前に姿を現したあなた。 想像以上のイケ麺ね。スープまで神々しい。 一目見ただけでわかるわ、その美味しさ。 あなたを丸ごと味わいつくしたい。 鶏チャーシューにも恋い焦がれていたのに 特製にしても追い鰹中華そばには 鶏を載せてくれないなんて意地悪ね。 私には豚がお似合いってこと？ そしてあなた、ちょっとしょっぱいわ。 全部を味わいつくすことはできなかった… 恋はそんなに甘くないってことね。 いつかもう一度あなたに逢いに行く。 でもくやしいからちょっと間をあけるわ。 だってイケ麺はあなただけではないのよ。 2014.2.22 #ラーメン #イケ麺

やっぱり超タイプのイケ麺♡@蔦 巣鴨 ふたたびノックアウト。イケ麺過ぎて。 対麺すると胸が高鳴るなんてそうそうない。 Japanese Soba Noodles 蔦の味玉煮干そば。 ライバルが多くて待って待ってのご対麺。 焦らされて待っただけの価値は充分にあり。 ご覧ください、この黄金色の澄んだスープを。 想像してください、すっきりしているのに しっかりとした旨味があとを引くスープを。 塩も醤油も味噌も秀逸だけど 今回の煮干がいちばん惹かれるかも… 〆のスープ茶漬けなんてネーミングもニクい。 もう、わたし、このまま蔦に絡まれていたい。 #ラーメン #イケ麺

静カフェ@ケシパール 神戸三宮 定番と日替り合わせて3種類のチーズケーキ。 それぞれのケーキに合うブラック珈琲。 このマリアージュがお店のおきまりのよう。 定番のザ・チーズケーキにはBOLD． 日替わりのカモミールとミントの クリームレアチーズケーキにはMILD. ザ・チーズケーキはニューヨークタイプの こっくりチーズケーキ。まさにザ・王道。 本当に美味しいチーズケーキです。 日替りのレアチーズもこれまた美味しい。 カモミールとレモンの爽やかさに ほんのりミントの香り。 日替わりのバリエーションはなんと 80種類以上もあるそうです。 ゆるりとしたお店の雰囲気もとっても好み。 いつか日替りのチョコ味のチーズケーキに 出逢えますように…♡ またお邪魔します。 2014.4.12 #カフェ #スイーツ

幸せ三昧で美味しい和食ざんまい。 こちらもずーっと行きたかったお店。 恵比寿からも広尾からもちょっと歩きます。 決してアクセスがいいとはいえないのに なかなか予約がとれない人気のお店です。 お料理はおまかせコースのみ。 煮る、焼く、揚げる、和える。 手間暇かけられた美味しいお料理を少しずつ。 どれもお出汁や素材の優しい味でほっこり。 美味しいものは多々あれど、いちばんは やっぱり和食だと思わせてくれる素敵なお店。 デザートもとっても素晴らしかったです。 よろしければもうひとついかがですか？と。 えぇ、もちろんいただきましたとも（笑） つぎはどんな食材、お料理がでるのかな。 今月また行きます。楽しみ♡ #和食

下北沢の鮨 福元でおまかせの夜。 全国から選りすぐりのタネと極上のシャリ。 握りは印象に残った順に掲載してみました。 わたしの地元宮城県は名取市閖上の赤貝や 和歌山県勝浦の本鮪の赤身の美味しいこと。 つまみは鰈や海松貝などのお造りや蛸。 ねっとり大和芋に雲丹をのせたものも秀逸。 タネの産地はすべてカウンターに表示され 明朗会計ならぬ明朗産地。HPにも記載あり。 詳細は是非とも既出の鮨を偏愛している 某氏のレビューと愛溢れる写真をご参照あれ。 カウンターでお鮨をいただけるように なったのもオトナになった証でしょうか。 東京にいるうちにもっとお鮨を味わいたい。 2014.4.7 #鮨

新千歳空港で噂のコーンぱんGET〜♬ Rettyでも大人気〜☆ 新千歳空港2階、美瑛選果のコーンぱん。 ちょっと、いやかなり並んで購入できました。 焼き立てホッカホカのパンから コーンの甘〜い香りが漂います。 この美味しそうな黄色もいいですよね♪ パンを割ってみるとコーンがぎっしり！ これぞコーンパンですね(^^) ほんのり甘みのあるパンそのものも美味しい。 5個入りで1050円。お一人様2箱まで。 いつか豆パンも食べてみたいなぁ…♡ #テイクアウト #ご当地グルメ

カウンターで上質な和食@帰燕 溜池山王 最初の一皿で心を奪われました。 目にも鮮やかなとうもろこしのすり流し。 甘い甘いとうもろこしと食材の組み合わせ。 次々と繰り広げられる一皿ひと皿の真剣勝負。 少しだけ季節を先取りした食材の変化球も。 デザートまで楽しく美味しく頂きました。 ※アップが遅れましたが訪問は8月初旬です。 #和食

L’appartamento di NAOKI. 麻布十番のカウンターで頂くイタリアン。 創作イタリアンとペアリングワインの美食会。 旨味がぎゅーっと詰まったスープにはじまり 彩り鮮やかな前菜の盛り合わせにテンション↑ もちもちの生パスタは松茸がたっぷり。 どれも目にも美しく、もちろんお味も大満足。 お料理に合わせてセレクトされた3種類の ワインも個性的でホントに美味しかったです。 デザートのタルトの意外性には一同びっくり。 出来たてのジェラートはもう感動の美味しさ♡ 2014年の記憶に残ったお店のうちの一軒です。 ※upが遅くなりましたが訪問は秋・9月です。 #イタリアン