ミニ ロッシーニのコースをアーリーディナーでいただきました。ジャガイモのクリームスープ、パンプキンマドレーヌ添え。パンは3種。サラダはりんごのビネグレットが冷、温野菜に良く合います。脂のりの良いホッケにバルサミコ酢のバターソース。黒トリュフのソースがなめらかなマッシュポテトとフォアグラでビーフを引き立て、レモンヨーグルトのソルベ。かなり甘さの立つデザート。コーヒーはおかわりいただきました。運転なのでアルコールなしでフレッシュグレープフルーツジュースでしたけどマッチしてました。
ミニコースといっても十分お腹を満たしてくれます。
久しぶりの外ディナーでした。