Tetsuto Yamada

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ブロガー名「料理の鉄人28号」です。 アメブロ、Retty、食べログ、Instagram、Googleなどなどやってます。 見かけたらとりあえず「いいね」しといてね、ガォー!(笑) ☆アメブロ「料理の鉄人28号」 http://ameblo.jp/iron-shef-28/ ↑鉄人の最新情報はココ!

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2024年3月15日オープン!健康志向な日替わりランチとちょい飲みのお店「おとなのいいわけ」 食べログ、Retty初登場!!ガォー!(笑) 【神戸・ナイト1店舗目】 2024.4.19(金)訪問 場所は店名で検索して下さい。 神戸新鮮市場(東山商店街)の路地。 2024年3月15日オープン! 315サイコーの日です。 オープンしてからこの1ヶ月、全く気づかなかったです。 アドベンチャー感覚で発見して下さいね、ガォー!(笑) カウンターだけのお店で椅子もあります。 糖質を抑えたワンプレートランチ・せいろランチや一品・ランチ飲みなど〜♪ ・糖質ゼロ生ビール ・竹炭レモンサワー ・リコピントマトサワー ・高麗人参サワー ・レモンハイボール その他ドリンクメニューあり 予習はしてきたんですが、あらためてメニューを見たら、 ☆ちょこっと飲みセット1,000円(税込) 生ビール・生レモン焼酎ハイ・タコハイ こだわり酒場のレモンサワー・生レモンハイボールの中からお好きな2杯とおまかせちょいアテミニ皿 2品。 これいいやんと言うことで、 ☆1杯目はトリス生レモンハイボール。 ☆2杯目はこだわり酒場のレモンサワー。 ☆おまかせちょいアテミニ皿 2品。 ●ネギとじゃこのおとうふだし巻き← 柔らかく口どけの良いだし巻きです◎ じゃこのうま味とネギの香りが絶妙に絡み合い溶け合ってて、口の中で広がる味わいは、上品で上質なものです◎ かなりヘルシー♪ ●新じゃがのひじきチーズポテサラ← ひじきの風味と新じゃがいもの甘みが絶妙にマッチし、チーズのコクが加わってさらに深みのある味わいとなっています◎互いの素材が引き立て合い、より一層美味しさを引き出しています。 健康にも配慮したメニューでひじきには食物繊維やミネラルが豊富に含まれており、新じゃがいもにはビタミンCや食物繊維が多く含まれています。ヘルシーな素材を使用しているため、美味しさと健康を両立させた料理です◎ ●名物!自家製えのき焼売やさい添えセイロ蒸し550円(税込)←セイロで蒸し上げるんで約12分くらいかかります。えのきと豚肉を絶妙なバランスで混ぜ合わせ、ふんわりとした食感を楽しめます◎ジューシーな豚肉とえのきの風味が絶妙に融合して、一口食べるたびに口の中に広がる美味しさに感動しました◎セイロで蒸し上げることで、野菜の旨みや食感をしっかりと楽しむことができ、野菜の自然な甘みが感じられます◎ ●竹炭レモンチューハイ(黒)450円(税込)← 見た目真っ黒、ガォー!(笑) 竹炭の効果を活かした健康的なカクテルで竹炭は天然の吸着材であり、身体に様々な良い効果をもたらします◎ レモンの爽やかな酸味と相性抜群!レモンの爽やかな酸味が竹炭と素晴らしくマッチしており、一口飲むだけでさっぱりとした気分になります◎暑い季節やリラックスしたい時にぴったりの一杯です◎ 竹炭の効果が健康に良いと言われていることも魅力的♪ こんな企画も。 『東山商店街協力企画』 東山商店街内の店舗さんのお惣菜、アルコール(単品)1杯につき1個持ち込み可です! お一人様2個(2杯)まで ※店でフードをご注文されない方は、お皿・お箸・サービス料として+100円 ※商店街内の商品でお願いします。 ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また行きます! ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 オープン日 2024年3月15日 #料理の鉄人28号 #鉄人 #グルメ #神戸 #兵庫県 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ナイト #Retty #Google #Instagram #Twitter #Threads #兵庫区 #新開地 #健康志向 #湊川 #東山商店街 #神戸新鮮市場 #ランチ #昼飲み #セイロ蒸し #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊

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三ノ宮駅

ラーメン

2023年10月25日オープン!本格味噌ラーメン専門店!「味噌ラーメン かえり」 【神戸・ナイト1件目】 2024.3.22(金)訪問 今回で5回目の訪問です、ガォー!(笑) 場所は店名で検索して下さい。 19時オープンなんで訪問にはハードル高めです。 その代わり朝4時までやってます。 表に「おいしい味噌ラーメン食べた事がありますか?」 と、めちゃくちゃ挑戦的なタペストリーが。 それの通りめちゃくちゃ美味しい味噌ラーメンです。 鉄人は2年連続で北海道に行き、有名味噌ラーメン店を食べ尽くし、京都で札幌の出張店の美味しい味噌ラーメンも堪能しました。 味噌ラーメンにはうるさい鉄人です、知らんけど、ガォー!(笑) ラーメン(中華そば)の感じ方は人それぞれ。 十人十色、百人百様、千差万別…。 例えば、生まれた地域でも。 北海道と沖縄で生まれた人の味覚はハッキリ言って全く違うと思います。 関東と関西でも醤油味が違うようにラーメンは個人差がある食べ物だと思ってます。 あくまで鉄人の個人的な味覚の感想なんで。 鉄人と口の合う人なら絶対わかるはず。 ※違う人は鉄人の投稿は全てスルーして下さいね。貴方の為に書いてるんではないんで、ガォー!(笑) 2024年1月から料金が値上げしました。 昨今の材料費高騰なんで仕方ないです。 実は2回目に訪問した時にたまたまオーナーさんがいたんで麺を改良した方がいいと提案しておいた。 以前は「MEN SONAN」の麺を使ってたんで系列店と勘違いしてる方もいますが全くの誤解です。 1月からは麺も一新! 製麺所へ特注麺に変更。 しかも2種類から選べます。 リクエストで中細麺にもできます。 メニュー(税込)は、 ☆味噌ラーメン ●かえり味噌ラーメン 900円 ●かえり味噌【黒】 1,000円 ●かえり味噌【赤】 1,000円 ⚫︎レベル1(ピリ辛)、レベル2(辛)、レベル3(激辛)、レベル4(鬼辛)+50円、レベルマックス(痛辛)+100 ●かえり味噌【白】 1,050円 ☆トッピング ●味玉子、キムチ、海苔、粉チーズ、バター、コーン、きくらげ、もやし 各100円 ●ひき肉増量、チャーシュー、白髪ネギ、ほうれん草 各200円 ☆ごはんもの ●追いライス(絶対に頼んで欲しい〆のひとくちご飯) 50円 ●チーズ追いライス(〆のライスに粉チーズたっぷりのって味噌ラーメンの相性◎まるでリゾット 小100円、中200円 ●ライス 150円 ●卵かけご飯 350円 ☆いっぴん ●唐揚げ2個 350円 5個 850円 ●あてチャーシュー 400円 ●あて味玉子 150円 ●キムチ 200円 ☆ドリンクメニュー ●サッポロラガー中 700円 ●ハートランド 500円 ●サントリー角ハイボール 400円 ●酎ハイ【缶】 400円 ●二階堂【緑茶、烏龍茶、炭酸】 400円 ●オレンジジュース【瓶】 350円 ●コーラ【瓶】 350円 ●おろしたて生姜追加できます(無料) 鉄人のオーダーは、 かえり味噌ラーメン 900円 麺はリクエストで中細麺に。 紙エプロンもリクエストでもらえますがそのままで。 おろしたて生姜(無料)を追加しました。 着丼。 炙ったチャーシュー、ミンチ、貝割れ、白髪ネギ、糸唐辛子。 見た目でスープが旨いとわかります♪ 同じような札幌味噌ラーメンで熟成味噌をブレンドとうたってるお店がありましたが似てます。 かなり札幌味噌ラーメンを研究してるなぁと感じました。 上品な甘さと濃厚で深みのあるコク◎ モチモチの麺との相性も良く、食欲をそそる一杯です◎ 神戸で本格的な札幌味噌ラーメンが味わえるとは思わなかった←鉄人の個人的な感想。 ぜひ北海道出身の方にも食べて頂きたい。 きっと懐かしく思うはず。 いつもながらスタッフの対応が良かったです◎ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また必ず行きます! 鉄人おすすめです! 2023年10月25日オープン! 鉄人のこちらのお店の訪問履歴 初訪問 2023.10.27(金) 2回目 2023.11.3(金) 3回目 2023.12.1(金) 4回目 2024.1.17(水) 5回目 2024.3.22(金) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。

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三ノ宮駅

ラーメン

2023年10月25日オープン!本格味噌ラーメン専門店!「味噌ラーメン かえり」 【神戸・ナイト1件目】 2024.1.17(水)訪問 今回で4回目の訪問です、ガォー!(笑) 場所は店名で検索して下さい。 19時オープンなんで訪問にはハードル高めです。 その代わり朝4時までやってます。 表に「おいしい味噌ラーメン食べた事がありますか?」 と、めちゃくちゃ挑戦的なタペストリーが。 それの通りめちゃくちゃ美味しい味噌ラーメンです。 鉄人は2年連続で北海道に行き、有名味噌ラーメン店を食べ尽くし、京都で札幌の出張店の美味しい味噌ラーメンを堪能しました。 味噌ラーメンにはうるさいです、知らんけど、ガォー!(笑) ラーメン(中華そば)の感じ方は人それぞれ。 十人十色、百人百様、千差万別…。 例えば、生まれた地域でも。 北海道と沖縄で生まれた人の味覚はハッキリ言って全く違うと思います。 関東と関西でも醤油味が違うようにラーメンは個人差がある食べ物だと思ってます。 あくまで鉄人の個人的な味覚の感想なんで。 鉄人と口の合う人なら絶対わかるはず。 ※違う人は鉄人の投稿は全てスルーして下さいね。貴方の為に書いてるんではないんで、ガォー!(笑) 2024年1月から料金が値上げしました。 昨今の材料費高騰なんで仕方ないです。 それと同時に麺も一新! 製麺所へ特注麺に変更。 しかも2種類から選べます。 リクエストで中細麺にもできます。 メニュー(税込)は、 ☆味噌ラーメン ●かえり味噌ラーメン 900円 ●かえり味噌【黒】 1,000円 ●かえり味噌【赤】 1,000円 ⚫︎レベル1(ピリ辛)、レベル2(辛)、レベル3(激辛)、レベル4(鬼辛)+50円、レベルマックス(痛辛)+100 ●かえり味噌【白】 1,050円 ☆トッピング ●味玉子、キムチ、海苔、粉チーズ、バター、コーン、きくらげ、もやし 各100円 ●ひき肉増量、チャーシュー、白髪ネギ、ほうれん草 各200円 ☆ごはんもの ●追いライス(絶対に頼んで欲しい〆のひとくちご飯) 50円 ●チーズ追いライス(〆のライスに粉チーズたっぷりのって味噌ラーメンの相性◎まるでリゾット 小100円、中200円 ●ライス 150円 ●卵かけご飯 350円 ☆いっぴん ●唐揚げ2個 350円 5個 850円 ●あてチャーシュー 400円 ●あて味玉子 150円 ●キムチ 200円 ☆ドリンクメニュー ●サッポロラガー中 700円 ●ハートランド 500円 ●サントリー角ハイボール 400円 ●酎ハイ【缶】 400円 ●二階堂【緑茶、烏龍茶、炭酸】 400円 ●オレンジジュース【瓶】 350円 ●コーラ【瓶】 350円 ●おろしたて生姜追加できます(無料) 鉄人のオーダーは、 かえり味噌ラーメン 900円 麺はリクエストで中細麺に。 紙エプロンもリクエストでもらえますがそのままで。 おろしたて生姜(無料)を追加しました。 着丼。 炙った小さめのチャーシューが2枚、ミンチ、貝割れ、白髪ネギ、糸唐辛子。 見た目でスープが旨いとわかります♪ 同じような札幌味噌ラーメンで熟成味噌をブレンドとうたってるお店がありましたが似てます。 かなり札幌味噌ラーメンを研究してるなぁと感じました。 上品な甘さと濃厚で深みのあるコク◎ モチモチの麺との相性も良く、食欲をそそる一杯です◎ 神戸で本格的な札幌味噌ラーメンが味わえるとは思わなかった←鉄人の個人的な感想。 ぜひ北海道出身の方にも食べて頂きたい。 きっと懐かしく思うはず。 いつもながらスタッフの対応が良かったです◎ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また必ず行きます! 2023年10月25日オープン! こちらのお店の訪問履歴 初訪問 2023.10.27(金) 2回目 2023.11.3(金) 3回目 2023.12.1(金) 4回目 2024.1.17(水) 5回目 2024.3.22(金) #料理の鉄人28号 #鉄人 #グルメ #神戸 #神戸市 #兵庫県 #三宮 #兵庫県ラーメン #神戸ラーメン #三宮ラーメン #追いライス #神戸ナイト #Retty #〆のラーメン #味噌ラーメン #Google #Instagram #Twitter #Threads #札幌味噌ラーメン #唐揚げ #ラーメン #らーめん #中華そば #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊

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2023年10月25日オープン!本格味噌ラーメン専門店!「味噌ラーメン かえり」 【神戸・ナイト1件目】 2023.12.1(金)訪問 今回で3回目の訪問です、ガォー!(笑) 場所は店名で検索して下さい。 19時オープンなんで訪問にはハードル高めです。 その代わり朝4時までやってます。 表に「おいしい味噌ラーメン食べた事がありますか?」 と、めちゃくちゃ挑戦的なタペストリーが。 それの通りめちゃくちゃ美味しい味噌ラーメンです。 鉄人は2年連続で北海道に行き、有名味噌ラーメン店を食べ尽くし、京都で札幌の出張店の美味しい味噌ラーメンを堪能しました。 味噌ラーメンにはうるさいです、知らんけど、ガォー!(笑) ラーメン(中華そば)の感じ方は人それぞれ。 十人十色、百人百様、千差万別…。 例えば、生まれた地域でも。 北海道と沖縄で生まれた人の味覚はハッキリ言って全く違うと思います。 関東と関西でも醤油味が違うようにラーメンは個人差がある食べ物だと思ってます。 あくまで鉄人の個人的な味覚の感想なんで。 鉄人と口の合う人なら絶対わかるはず。 ※違う人は鉄人の投稿は全てスルーして下さいね。貴方の為に書いてるんではないんで、ガォー!(笑) メニュー(税込)は、 ☆味噌ラーメン ●かえり味噌ラーメン 850円 ●かえり味噌【黒】 950円 ●かえり味噌【赤】 950円 ⚫︎レベル1(ピリ辛)、レベル2(辛)、レベル3(激辛)、レベル4(鬼辛)+50円、レベルマックス(痛辛)+100 ●かえり味噌【白】 1,000円 ☆トッピング ●味玉子、キムチ、海苔、粉チーズ、バター、コーン、きくらげ、もやし 各100円 ●ひき肉増量、チャーシュー、白髪ネギ、ほうれん草 各200円 ☆ごはんもの ●追いライス(絶対に頼んで欲しい〆のひとくちご飯) 50円 ●チーズ追いライス(〆のライスに粉チーズたっぷりのって味噌ラーメンの相性◎まるでリゾット 小100円、中200円 ●ライス 150円 ☆いっぴん ●唐揚げ2個 300円 ●あてチャーシュー 400円 ●あて味玉子 100円 ●キムチ 200円 ☆ドリンクメニュー ●サッポロラガー中 700円 ●ハートランド 500円 ●サントリー角ハイボール 400円 ●酎ハイ【缶】 400円 ●二階堂【緑茶、烏龍茶、炭酸】 400円 ●オレンジジュース【瓶】 350円 ●コーラ【瓶】 350円 ●おろしたて生姜追加できます(無料) 鉄人のオーダーは、 かえり味噌ラーメン 850円 紙エプロンもリクエストでもらえますがそのままで。 おろしたて生姜(無料)を追加しました。 着丼。 炙った小さめのチャーシューが2枚、ミンチ、貝割れ、白髪ネギ、糸唐辛子。 見た目でわかるスープが旨いとわかります♪ 同じような札幌味噌ラーメンで熟成味噌をブレンドとうたってるお店がありましたが似てます。 かなり札幌味噌ラーメンを研究してるなぁと感じました。 上品な甘さと濃厚で深みのあるコク◎ モチモチの麺との相性も良く、食欲をそそる一杯です◎ 神戸で本格的な札幌味噌ラーメンが味わえるとは思わなかった←鉄人の個人的な感想。 ぜひ北海道出身の方にも食べて頂きたい。 きっと懐かしく思うはず。 スタッフの対応が良かったです◎ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また必ず行きます! 2023年10月25日オープン! こちらのお店の訪問履歴 初訪問 2023.10.27(金) 2回目 2023.11.3(金) 3回目 2023.12.1(金) 4回目 2024.1.17(水) 5回目 2024.3.22(金) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 #料理の鉄人28号 #鉄人 #グルメ #神戸 #神戸市 #兵庫県 #三宮 #兵庫県ラーメン #神戸ラーメン #三宮ラーメン #神戸ランチ #神戸ナイト #食べログ #Retty #〆のラーメン #味噌ラーメン #Google #Instagram #札幌味噌ラーメン #唐揚げ #追いライス #ラーメン #らーめん #中華そば #味噌 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊

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2023年10月25日オープン!本格味噌ラーメン専門店!「味噌ラーメン かえり」 【神戸・ナイト3件目】 2023.11.3(金)訪問 場所は店名で検索して下さい。 19時オープンなんで訪問にはハードル高めです。 その代わり朝4時までやってます。 表に「おいしい味噌ラーメン食べた事がありますか?」 と、めちゃくちゃ挑戦的なタペストリーが。 それの通りめちゃくちゃ美味しい味噌ラーメンです。 鉄人は2年連続で北海道に行き、有名味噌ラーメン店を食べ尽くし、京都で札幌の出張店の美味しい味噌ラーメンを堪能しました。 味噌ラーメンにはうるさいです、知らんけど、ガォー!(笑) ラーメン(中華そば)の感じ方は人それぞれ。 十人十色、百人百様、千差万別…。 例えば、生まれた地域でも。 北海道と沖縄で生まれた人の味覚はハッキリ言って全く違うと思います。 関東と関西でも醤油味が違うようにラーメンは個人差がある食べ物だと思ってます。 あくまで鉄人の個人的な味覚の感想なんで。 鉄人と口の合う人なら絶対わかるはず。 ※違う人は鉄人の投稿は全てスルーして下さいね。貴方の為に書いてるんではないんで、ガォー!(笑) メニュー(税込)は、 ☆味噌ラーメン ●かえり味噌ラーメン 850円 ●かえり味噌【黒】 950円 ●かえり味噌【赤】 950円 ⚫︎レベル1(ピリ辛)、レベル2(辛)、レベル3(激辛)、レベル4(鬼辛)+50円、レベルマックス(痛辛)+100 ●かえり味噌【白】 1,000円 ☆トッピング ●味玉子、キムチ、海苔、粉チーズ、バター、コーン、きくらげ、もやし 各100円 ●ひき肉増量、チャーシュー、白髪ネギ、ほうれん草 各200円 ☆ごはんもの ●追いライス(絶対に頼んで欲しい〆のひとくちご飯) 50円 ●チーズ追いライス(〆のライスに粉チーズたっぷりのって味噌ラーメンの相性◎まるでリゾット 小100円、中200円 ●ライス 150円 ☆いっぴん ●唐揚げ2個 300円 ●あてチャーシュー 400円 ●あて味玉子 100円 ●キムチ 200円 ☆ドリンクメニュー ●サッポロラガー中 700円 ●ハートランド 500円 ●サントリー角ハイボール 400円 ●酎ハイ【缶】 400円 ●二階堂【緑茶、烏龍茶、炭酸】 400円 ●オレンジジュース【瓶】 350円 ●コーラ【瓶】 350円 ●おろしたて生姜追加できます(無料) 鉄人のオーダーは、 かえり味噌ラーメン 850円 紙エプロンもリクエストでもらえますがそのままで。 おろしたて生姜(無料)を追加しました。 着丼。 炙った小さめのチャーシューが2枚、ミンチ、貝割れ、白髪ネギ、糸唐辛子。 見た目でわかるスープが旨いとわかります♪ 同じような札幌味噌ラーメンで熟成味噌をブレンドとうたってるお店がありましたが似てます。 かなり札幌味噌ラーメンを研究してるなぁと感じました。 上品な甘さと濃厚で深みのあるコク◎ モチモチの麺との相性も良く、食欲をそそる一杯です◎ 神戸で本格的な札幌味噌ラーメンが味わえるとは思わなかった←鉄人の個人的な感想。 ぜひ北海道出身の方にも食べて頂きたい。 きっと懐かしく思うはず。 スタッフの対応が良かったです◎ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また必ず行きます! 2023年10月25日オープン! こちらのお店の訪問履歴 初訪問 2023.10.27(金) 2回目 2023.11.3(金) 3回目 2023.12.1(金) 4回目 2024.1.17(水) 5回目 2024.3.22(金) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 #グルメ #神戸 #神戸市 #兵庫県 #料理の鉄人28号 #鉄人 #三宮 #兵庫県ラーメン #神戸ラーメン #三宮ラーメン #神戸ランチ #神戸ナイト #Retty #〆のラーメン #味噌ラーメン #Google #Instagram #札幌味噌ラーメン #唐揚げ #追いライス #ラーメン #らーめん #中華そば #味噌 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊