Tetsuto Yamada
三ノ宮駅
ラーメン
神戸にもあるぞ、本格味噌ラーメン専門店！「味噌ラーメン かえり」 【神戸・ラーメン1件目】 2024.11.22(金)訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。 今回で6回目の訪問です、ガォー！(笑) 19時オープンなんで訪問にはハードル高めですが、その代わり朝4時までやってます。 表に「おいしい味噌ラーメン食べた事がありますか？」 と、めちゃくちゃ挑戦的なタペストリーが。 それの通りめちゃくちゃ美味しい味噌ラーメンです♪ 鉄人は2年連続で北海道に行き、有名味噌ラーメン店を食べ尽くし、京都で札幌の出張店の美味しい味噌ラーメンも堪能しました。 味噌ラーメンにはうるさい鉄人です、知らんけど、ガォー！(笑) ラーメン(中華そば)の感じ方は人それぞれ。 十人十色、百人百様、千差万別…。 例えば、生まれた地域でも。 北海道と沖縄で生まれた人の味覚はハッキリ言って全く違うと思います。 関東と関西でも醤油味が違うようにラーメンは個人差がある食べ物だと思ってます。 あくまで鉄人の個人的な味覚の感想なんで。 鉄人と口の合う人なら絶対わかるはず。 ※違う人は鉄人の投稿は全てスルーして下さいね。貴方の為に書いてるんではないんで、ガォー！(笑) 2024年1月から料金が値上げしました。 2024年6月1日から2回目の値上げ。 昨今の材料費高騰なんで仕方ないです。 2024.11.22現在 メニュー(税込)は、 ☆味噌ラーメン ●かえり味噌ラーメン 1,000円 ●かえり味噌【黒】 1,050円 ●かえり味噌【赤】 1,050円 ⚫︎レベル1(ピリ辛)、レベル2(辛)、レベル3(激辛)、レベル4(超辛)+50円、レベルマックス(辛)+100 ●かえり味噌【白】 1,100円 ☆細麺に変更可能 麺の大盛りはプラス150円 ☆トッピング ●味玉子、キムチ、海苔、粉チーズ、バター、コーン、きくらげ、もやし 各100円 ●白髪ネギ、ほうれん草 各150円 ●ひき肉増量 200円 ●チャーシュー 250円 ☆ごはんもの ●追いライス(絶対に頼んで欲しい〆のひとくちご飯) 50円 ●チーズ追いライス(〆のライスに粉チーズたっぷりのって味噌ラーメンの相性◎まるでリゾット 小100円、中200円 ●ライス 中150円、大250円 ●こだわり卵の卵かけご飯(自家製出汁醤油) 350円 ☆いっぴん ●国産鶏の唐揚げ2個 350円 、5個 850円 ●水餃子(4個) 350円 ●あてチャーシュー 450円 ●あて味玉子 150円 ●キムチ 200円 ☆ドリンクメニュー ●サッポロラガー赤星 中瓶 800円 ●ハートランド小瓶 600円 ●サントリー角ハイボール 450円 ●酎ハイ【缶】 400円 ●二階堂【緑茶、烏龍茶、炭酸】 400円 ●オレンジジュース【瓶】 350円 ●コーラ【瓶】 350円 ●烏龍茶 300円 ●緑茶 300円 ●おろしたて生姜追加できます(無料)←絶対リクエストして下さいね。 鉄人のオーダーは、 かえり味噌ラーメン 1,000円←一択です！ガォー！(笑) 麺はリクエストで従来の麺に。 紙エプロンもリクエストでもらえますがそのままで。 おろしたて生姜(無料)を追加しました、ガォー！(笑) 着丼。 炙ったチャーシュー、ミンチ、貝割れ、白髪ネギ、糸唐辛子。 見た目でスープが旨いとわかります♪ 同じような札幌味噌ラーメンで熟成味噌をブレンドとうたってるお店がありましたが似てます。 かなり札幌味噌ラーメンを研究してるなぁと感じました。 深みのある味噌ベースで、濃厚ながらもまろやかさがあります。香り豊かで、奥行きのある味わいが楽しめます◎ モチモチの麺との相性も良く、食欲をそそる一杯です◎ ひき肉はジューシーで、スープとよく絡むため、全体の味を引き締める役割を果たしています◎ ひき肉の加わりによって、通常の味噌ラーメンとは一味違う食感と風味が楽しめ、最後まで飽きずに食べられます◎ おろしたて生姜(無料)を入れるとスープまで飲み干したくなるほどの美味しさで、寒い日などには特に体が温まる一杯になるはず。ボリュームもあるため、満足感が高い一品です◎ 神戸で本格的な札幌味噌ラーメンが味わえるとは思わなかった←鉄人の個人的な感想。 ぜひ北海道出身の方にも食べて頂きたい。 きっと懐かしく思うはず、知らんけど、ガォー！(笑) いつもながらスタッフの対応が良かったです◎ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また必ず行きます！ 深夜までやっててこの価格は神コスパ！ 鉄人おすすめです！ ぜひ一度試してみてください！
