Idumi Sakaeda
東梅田駅
ラーメン
近くで仕事やったもんでよってみました。 並びもなくすぐ入れました。 他の投稿で山芋のが気になったのですが、どれか分からなかったので、ここは雲呑醤油に。 替え玉もしたかったのですが、結局はしなくて良かった!! というのも、替え玉にはルールがあるようで早食い得意では無い私には不向きだったのです。 美味しく替え玉して欲しいという店主のこだわりが垣間見れます。 スープは出汁の効いた優しい味わいで、近年コッテリ系がそんなに食べられ無くなった私には染みました。 そこに半透明なチュルチュル麺が良いですね! 太麺のメニューもあるみたいで、茹で方にこだわりあるっぽいので(試食しておられた)それも気になりますねー!