Naoki Yoshimura

さて、コレド室町でガンダムを見た後、昼食に。ちょっと歩いて、テラス室町へ。コレド室町とか三越とか昼時人多いけど、此処は穴場、飲食店が入りやすいのでお勧め。で、選択したのが、神楽坂に本店のある神楽坂とんかつあげずきさんへ。此処は厳選した銘柄豚が食べられるってんで選択。選んだのが、南の島豚特上ロースかつ定食。この豚生産量が少ないのでほとんど市場に出ないとか？では揚がるまで少々待ちましょう。で、配膳された豚の断面を見ると、さしが入りすぎて、豚のピンク色の肉の部分が見えない？では実食。う～ん、普通のとんかつと一線を画す味わい。肉のうまみより先に油の甘味が口中の中に広がる。それも上品な甘みでしつこくないさっぱりした味わい。これが稀有な体感だろう。さすが貴重な品種。おいしゅうございます。若干違和感を感じるのが、これがとんかつなのかって感じ。別な食べ物のような感覚。とんかつを楽しもうとするなら、ちょっと選択しない方がいいかも？でも、別料理とするなら、お勧めする。ま、CPは高くないけどね。

今日の昼食。久しぶりに舘林の家系ラーメン田村屋でいただく。オーダーはいつもの男のつまみに、味玉ラーメン、濃いめ、多め、固め。では実食。う～ん相変わらず美味しい。豆板醤とニンニク・ラー油で味変しても美味しい。ご馳走さまでした。

今日は、母の７回忌の法要。そのあとイースト２１、２１階鉄板焼き木場で吉村一家で会食。いや、２１階でも眺望良いは。で、鉄板焼きもおいしゅうございました。 鮑もフィレ肉も洗練されていて逸品です。ご馳走さまでした。

昨日は年末恒例の第9回演奏会を妻と共に楽しみました。その前に、私たちのお気に入りのピザ店で夕食を取りました。訪れたのはウルフギャング・パックPIZZA BAR 赤坂アークヒルズ店です。毎年恒例のアカデミー賞授賞式後のパーティーを主催するウルフギャング・パック氏の日本の店舗です。今回はシーザーサラダとフォーチーズ、黒トリュフ、半熟卵のピザをシェアしました。シーザーサラダには鶏のグリルが添えられており、これが良いアクセントとなって美味でした。ピザはアメリカンスタイルとイタリアンスタイルの中間の厚さで、サクサクとした食感とモチモチ感が見事に調和しています。全体的にさっぱりとした印象で、洗練された都会的な雰囲気が漂っています。さすがは洗練された味わいで、いつも通り美味しくいただきました。ごちそうさまでした。