Naoki  Yoshimura

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東東京と両毛地区特化。ラーメンならおまかせ。

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好きなジャンル

  • 餃子
  • うなぎ
  • ラーメン
  • ステーキ
  • とんかつ
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茂林寺前駅

ラーメン

昨日の夕食。久しぶり館林らーめん厨房ぴれぽれさんへ。夏になればつけ麺って事で、百年小麦を使ったつけ麺にチャーシュー丼を発注。此処の麺は独特、地元産の百年小麦を楽しむのはつけ麺がベスト。程よい出汁の付け汁と独特の食感の麺は秀逸。相変わらず美味しい。ごちそうさまでした。

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池袋駅

ベトナム料理

ベト今日の昼食。東京芸術劇場でのコンサートの前に腹ごしらえ。伺ったのは、ベトナムダイニング フォーチュン池袋ってベトナム料理屋さん。で、発注は珍しさに引きずられ、アヒルとタケノコのヴンセットを発注。ベトナム料理と言えば、フォーだが、現地ではブンの方がメインだそうだ。フォーが切った麺で、ブンが押し出して作る麺だそうだ。では、実食。ま~、これがシンプルに美味しい出汁に、米粉で作った麺はヘルシー。アヒルの肉も淡泊で美味しい。ごくごくシンプルで淡泊であるが癖になる味。ごちそうさまでした。ナムダイニング フォーチュン池袋

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亀戸駅

ハンバーガー

さて、今日は細君と亀戸のウイングバーガーへ再訪。で、やっぱり亀戸なのでフジタルバーガーでよね。柴漬けの藤色とピリッとした味わいで、爽やかなハンバーガーでした。ごちそうさまでした。

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森下(東京)駅

ラーメン

新店開発、今日は両国の手打ち連さんへ伺う。で、発注はチャーシュー麺に卵かけご飯。では、実食。う~ん、このマイルドな醤油の出汁、醤油独特な尖ったところが無いマイルドさに独特のとろみを感じる、奥深い味わい。それに調和する手打ちに弾力のある麺も他の追随を許さない独自性。チャーチューの味わいも一級品。で、卵かけご飯の卵も特選級。美味しゅうございました。ごちそうさまでした。

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亀戸駅

ハンバーガー

今日の夕食。新店開発、亀戸にある本格的ハンバーガー店、ウィングバーガーさんに伺う。発注は、アスパラモッツァレラバーガーにコーヒー。では、実食、紙に包むか、フォーク&ナイフでと言われたが、最初は紙で食べたが、肉汁多すぎて、崩壊。で、フォーク&ナイフで食する。ま~、あんまり本格的なハンバーガーは肉汁多すぎて紙では食えないよな。さりとて、フォーク&ナイフってのもね。ま、それほどちゃんとした肉で、肉汁たっぷりジューシューで美味しいんだけどね。亀戸にも本格的ハンバーガー屋が出来たのは考え深いごちそうさまでした。