Naoki Yoshimura
ようこそグルメの町亀戸へ。今日はミシュラングランプリビブグルマン5年連続選出のリンシエメで昼食。オーダーは、サラダに、ビスマルク、デザートにティラミス、でやっぱりコーヒーはエクスプレッソとしました。では、サラダから実食、う~ん新鮮な野菜はやっぱり美味しい、ほんのり甘みを感じの野菜に程よいドレッシングの油分が秀逸。では、メインのビスマルクを実食。初めに来るのはスペイン産の生ハムの美味ししさに生卵が優しさで包み込む、若干塩味が強いが美味しい。それを下支えしているのがモッツァレラチーズとトマトソース。なだろう、凄く繊細なピザを食したのは初めて。所謂日本人得意とする魔改造したピザって感じ。美味しゅうございました。で、久しぶりに味わう本格的なエクスプレッソとティラミスも美味しゅうございました。ごちそうさまでした。