Takeshi Oka

お洒落で落ち着いた空間で、美味しいイタリアンとナチュラルワインを楽しむ！！ 今日は、恵比寿に美味しいイタリアンがあると聞き、飲み友さんを誘ってやってきました。 お店に入ると、とってもお洒落で落ち着いた空間が広がり、 多くのカップルが料理とお酒を楽しんでいました。 まずは、メニューに白穂乃香があったので、白穂乃香で乾杯！！ まろやかでクリーミーな味わいがいいですねぇ。。。 【本日の鮮魚カルパッチョ　ミモレットとルッコラ】 本日の鮮魚は、イシダイ。上にたっぷりのミモレットがかかっています。 ルッコラとチーズ、そしてイシダイがいい感じです。 【ブッラータと季節のフルーツ】 大好きなブッラータチーズがあったので、即オーダー！！ 周りに、苺・洋梨・柿といったフルーツがカラフルに盛られています。 ブッラータチーズのとろとろ食感と、フルーツの甘さを楽しみます。 お次のドリンクは、季節のフルーツカクテルを！！ 今日のカクテルは、白桃のベリーニ。これ、めっちゃ美味いっす！！ 【じゃがいもとニョッキのフリット】 フリットに、フロマージュブランのソースをつけていただくと、めちゃウマです！！ 美味しい料理には、ワインを！！ まずは、白ワイン（シュールダルク　トック　エ　クロシェ　リムー　オータン）をいただきます。 こちらのお店は、オープン５周年ということで、１月末までグラスワインが５０％ＯＦＦということで、 めっちゃリーズナブルにいただくことができました。 【オマール海老と魚介のトマトクリームスープ仕立てスパゲッティーニ】 スパゲッティの上に、目の前で、グラナ・パダーノをたっぷりかけてくれて、 めっちゃテンションがあがります！！ 大きなオマール海老などの魚介がたっぷりで、食べ応えがあります。 【AUSアンガス牛フィレロースト　黒トリュフソース】 AUSアンガス牛のフィレは、肉質やわからで、黒トリュフのソースで美味しくいただきました。 【デザート盛り合わせ】 どのデザートを注文するか迷った結果、全部が入っているデザート盛り合わせをオーダー！！ これは、どこから食べようか迷ってしまう、デザート好きにはたまらないやつですね。

地元の食材を活かした美味しい料理と日本酒を堪能！！ 今週は、浜松観光。夕食は、飲み友さんに紹介いただいた「くずし之助」さんへやってきました。 GoogleMapでお店の近くまで来たのですが、お店の看板もなく、迷っていたところ、 名前の記載のない暖簾をくぐって入っていくとお店がありました。なんか隠れ家感がありますね。 カウンターに案内され、料理長の桶田さんにご挨拶いただきました。 そして、本日の食材が登場！！ 自家製カラスミ、鰻、河豚、鮟鱇、白甘鯛など、テンションがあがります！！ まずは、生ビール（マスターズドリーム）でスタート！！ 【いくら粥】 お通しは、いくら粥。 お粥の上に、いくら・半生の自家製カラスミ・金箔が載っています。 お粥と一緒にいただくと、いくらとカラスミの味わいがミックスされて、 優しく美味しい味わいが口の中に広がります。 美味しい料理には、やっぱり日本酒を！！まずは、磯自慢からいただきます！！ こちらのお店では、スタッフの方がお酒を注いでくれます。 【浜名湖産鰻白焼きの沢煮椀】 美味しいお出汁のなかに、鰻の白焼きがたっぷり入っていて、 食べると、ふわっと柔らかく美味しいです。 【舞阪産放血神経〆　天然虎河豚】 舞阪産の天然虎河豚のお刺身がきれいに盛られています。 河豚の刺身にスダチを搾って芽ネギを巻いて、お好みで、ぽん酢と塩ぽん酢をつけていただきます。 私の好みは、塩ぽん酢でした。 あと、長崎天草産白ウニが添えられていただので、ぽん酢に溶かしていただくと、 濃厚な味わいになって、より河豚のお刺身を美味しくいただくことができました。 【八寸】 八寸は、 ・マグロ漬け握り ・堀川ゴボウ味噌田楽 ・筍土佐煮 ・近江鴨山椒煮 ・子持ち昆布 ・あん肝 いや～、どれから食べるか、めっちゃ迷っちゃいますね。 これは、お酒が進んで困りますねぇ。。。 【舞阪産鮟鱇の唐揚げ】 まず、鮟鱇の上の菜の花をいただくと、さくさく食感を楽しめます。 鮟鱇の唐揚げは、めっちゃ肉厚ですが、めっちゃ柔らかく、ジューシーで、ヤバウマでぇす！！ 料理長に、鮟鱇のサイズを聞くと、８キロとのこと、納得の大きさです。 【カラスミ炙り、海老芋唐揚げ】 サービスで、カラスミ炙りと海老芋唐揚げをいただきました。 カラスミがめっちゃ肉厚で、香ばしく、これは、いくらお酒があっても足りませんね。 【舞阪産白甘鯛の松笠】 スダチをかけていただくと、松笠さくさく、食感がいいですね。 【新物ホタルイカの茶碗蒸し】 見た目は、まるでコーヒーゼリーですが、茶碗蒸しです。 茶碗蒸しの上に、コウイカの和風イカ墨の餡がかかっています。 イカ墨の濃厚な味わいとホタルイカの味わいがミックスされて、ウマウマです。 これは、まさに大人のコーヒーゼリーですね。 【峯野牛の炭火焼き】 今日の峯野牛の部位は、イチボ。 赤身肉がめっちゃきれいで、お肉が柔らかです。 付け合わせの新玉葱の玉子焼き、原木椎茸もいい感じです。 美味しい料理に、日本酒が止まらず、 ・磯自慢 ・開運 ・蓬莱泉 ・小左衛門 ・鍋島 とたっぷりいただいて、気持ちよく酔っぱらっちゃいました。 更に、料理長のお勧めで、シングルモルト静岡のハイボールを美味しくいただきました。 【本日の土鍋御飯】 本日の土鍋御飯は、煮穴子の土鍋御飯。 さらに、浜名湖産牡蠣フライに、数の子、漬け物がついていて、 これは、御飯がさらに美味しくなっちゃいますね。 【本日のデザート】 今日は、浜松の「くずし之助」さんで、地元の食材を活かした美味しい料理と日本酒を堪能させていただきました！！

新橋で、リーズナブルに美味しい焼き鳥を楽しむ！！ 今日は、新橋で働く飲み友さんをお誘いして、新橋の「焼鳥ごくう奥」さんへやってきました！！ お店は、新橋でよく飲み歩いているエリアの地下１Ｆに隠れるようにありました。 今日は、前菜・おまかせ焼鳥（野菜含む）８本、一品料理２品の「ごくうコース（４４００円）」をお願いしました。 まずは、生レモンサワーで乾杯！！ 粕取り焼酎の「吟香露」を使用しているということで、すっきりとした飲み口でした。 【京赤地鶏のスープ】 すっきりとした味わいのスープに癒されます。 【レバーパテ】 レバーの味わいがいいですねぇ。。。 美味しい鳥料理には、やっぱり日本酒を合わせたいということで、 新政からいただきます！！ 【ささみ】 ささみは、ふわふわ食感で、わさびがとっても合いますね。 【レバー】 レバーのトロトロ食感がたまりません。 【うずらの玉子】 赤ワイン塩の味わいと玉子の味わいがいい感じ。 【ハツ】 こちらのハツは、開かない丸ハツで、ジューシーで美味しいです。 【ジャンボマッシュルーム】 【鬼おろし】 いい口直しになります。 【信玄鶏モモ】 【大山鶏砂肝】 砂肝のコリコリ食感がいいですね。 【いわいどりせせり】 【カリフラワー甘酢漬け】 【長芋】 長芋がめっちゃサクサクで食感よしです。 【ちょうちん】 私の大好きなちょうちんが登場！！ めっちゃ口福を楽しみます。 【モッツァレラチーズ】 【いわいどり手羽】 美味しい焼き鳥に日本酒が進んで、 ・新政 ・秀凰 ・杉勇 ・京極 ・岩の井 ・神韻 をいただき、美味しく楽しく酔いました。 ごくうコースには〆がないということで、追加でそぼろ丼を追加、 美味しく〆ました。

一成で、上天ぷら付きせいろ蕎麦！！ 今日は、朝から土浦城跡を散策。ランチを食べようと思い、駅前の「石挽蕎麦と炭串焼　一成」さんへやってきました。 メニューから、上天ぷら付きせいろ蕎麦と生搾りレモンサワーをオーダー！！ 天ぷらもお蕎麦も美味しく、充実したランチになりました。