Katsuaki Hanada

実に7年ぶりの訪問 平日小雨模様の天気で開店直後、2人1組の客がいるのみで珍しく空いている レジ横と玄関外の張り紙に気づかなかったが、写真はおやめ下さいとの事だったので今回は店内は撮れず 7年前は人気店ではあったもののそれほどの過熱ではなかったがミシュランで星を取った頃は相当混んでいたらしい それが静かな小商いが好きな店主の意向に外れ、止むを得ず写真も禁止となったようである だし巻きとざるそばを注文 最初にだし巻きが出てきたがこれは流石の美味しさで大根おろしと絡めるとなお宜しい うーん美味い！ 次にざるそば 本ワサビを鮫皮おろしで擦りながら期待を膨らませつつ食す うーむ.... 以前はめっちゃ感動したのだが今回はそれが無い レベルは今もかなり高いのだが以前は「ダントツ」に突き抜けた旨さを感じて感動した 私の舌が肥えたのか？他店の技量が上がったのか？これなら正直他の「美味い店」でも食べられる様に感じた 一緒に行った友人も少し静かになってしまった とは言ってもこの細い麺に少し辛めのツユは良く合う 鴨だしにすれば良かったか？ 次はこれにしよう

ナディアパーク西側にある鉄板ダイニングのお店です。 大きな水槽にブラックチップシャークが泳ぎ、スワロフスキーが輝く素敵な店内。ブルーのライトで照らされて雰囲気満点。 今回途中車で来たのでオーダー出来ませんでしたが、ワインも充実してます。 コース料理をオーダーしましたが、単品でもオーダーできるようです。 前菜も美味でしたが、ソテーしたフォアグラブリオッシュが絶品でした。フレンチの代表的なメニューですが、いや美味い事。 メインのステーキは米沢牛と群馬産のフィレかサーロインが選べるとの事。料理長の提案で相方と両方頼みシェアしてみました。 ソースは味噌、醤油、ワサビ、岩塩をお好みで トロける味わいで至福のひと時 あー生きてて良かった(笑) サービスも完璧。 間違い無くいいお店です

素晴らしい石窯ナポリピッツァにワイドオーシャンビュー

知多半島のピッツェリア パッソアヴァンティは静かなイタリアンレストラン 晴れた午後には遠く伊良湖岬も見えるようです ソーダ水の中を貨物船が通って行きました 小さな疲れも泡の様に消えていきました 生憎の曇り空だったのですが、のんびりとリラックス 窓に頬よせてカモメを眺めていました 石窯で焼いたナポリピッツァはもちもち、シーフードパスタはトマトソースがめっちゃ美味しくて、ムール貝アサリハマグリまで具がたっぷり。今まで食べてきたトマトソースパスタの中で一番の美味しさ 大きな石窯で焼くナポリピッツァの美味しさは納得です。 （文章少し荒井由美さんをお借りしました(^^;;） 追伸:ご主人より連絡をいただき、大須のチェザリとは無関係なお店との事です。私を含めナポリピッツァ職人組合に入っているのでその様に誤解してしまうのかな？