Yuki Hashimoto

銀座のメインストリートから東銀座に向かう途中にあるお多幸系のおでん屋さん。神のごとくおでんの各具材を切り盛りする愉快な大将がトレードマーク。黒光りする大根、だし汁の染みたわかめ、ど定番の豆腐。これだけでも十分ですが、冬には熱燗を注入すれば異次元へいざなわれます。おつまみもメジャー級の旨さ。一方間違っても生葡萄酒は頼まないように。全くおでんにあいません。

芝大門近辺でランチの中華といえばここ。寝巻きのままでも大丈夫なくらいレイドバックな中華。名物は、脳天まで突き抜ける刺激のある薬膳牛ご飯。もやしのナムルとほっこりするスープ付き。これら3要素のループで刺激を緩和しながらもさらに先に進みたくなるこのメニューには、悪魔的魅力をも感じる。

白銀高輪の閑静な住宅街に佇むまさに完璧なブーランジェリー。パリ仕込みの弾力あるパンは、菓子パン文化に汚染された日本の従来のパン屋の常識を覆す。吟味された麦の香りとともに様々なトッピングとのマリアージュは至高のひと時を織り成す。 ただナンバーワンは、チーズカレーパン！

那覇で飲み過ぎたら間違いなくこちらの沖縄そば。名前につられて入ると、ドラえもん色がびっくりするほどなくてビックリ。 肝心のそばは、沖縄そば界のスタンダードナンバー。飲み過ぎた後に、五臓六腑に染み渡る優しいだし汁とともにさらに泡盛をインジェスチョン！至福です！！