慎ましやかな店構えに靴を脱いで上がる店内は、天井が高く、適度な距離で配された席がとても心地よい空間。 蕎麦と鶏にこだわり感じるラインナップで、期待大！ とりわさ やまっちそば もりそば大盛り を注文。とりわさ入れちゃったら日本酒飲みたいねと、連れが3種の飲み比べを。 店主が福島出身との事で、地元の山形村特産とを調和させた手仕事で、日本酒も長野と会津若松のラインナップが豊富でした。 さて、出てきた蕎麦は、十割なのに見事なツヤ。 つるっとした喉越しで、全くボソボソした感じ無し。職人技が感じられます。 香りも強く塩で充分に楽しめる逸品に、風味の強いツユが丁度よくマッチして本当に美味しい！！ とりわさも地鶏の固さがなく、柔らかみに強い旨味で、茗荷と玉葱のアクセントでさっぱりと美味美味。 付け合わせの青豆も絶妙の美味さ。 サービスも最高で、松本近辺に来た際は必ず寄りたい名店でした！！！
Shuhey Tamasakiさんの My best 2024
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大屋駅前の通り沿い、元々が、綿屋の古民家を改装したカフェ。 しばらく店主がインドに出張中の張り紙があり、戻ってくるのを楽しみに来店。 インド雑貨にハマっていることもあり、店内のちょうど良い居心地良さは秀逸。 チャイも色々ある事わかり、少し変わりものの 「ティムル&チョコ」 ティムルは山椒で、チョコミント的な清涼感が美味しい 気まぐれチャイのラインナップにあった 「ココナッツ&ブラックペパー」 これは予測通りのしゃりしゃりしたココナッツ食感で美味 それに、 「ネパール産オーガニックピーナッツバター&長門牧場アイスクリームが乗ったワッフル」 アメリカンワッフルのサクフワ感になんだかスパイシーな気がするピーナッツバターとアイスが最高！ 絶対に通う店になりそうです！