Tetsuya TatenoさんのMy best 2018

ご飯が見えないほど、重箱を重なりながら覆い尽くした身の厚い鰻。 関東風の蒲焼きはふかふかでクリーミー。 固めに炊き上げられたお米も、鰻の柔らかさを引き立てます。 東京には沢山美味しい鰻屋さんが有るのでしょうが、自分にはここが一番です。