A_NAKAGAWAさんのMy best 2022

豚足ラーメン 2022/1/30 13:00 【大阪市東淀川区】JR淡路駅から東へ徒歩約5分のラーメン屋。豚足が乗っているラーメンをネットで発見。即訪問。 大好きな豚足と豚骨ラーメンの夢の組み合わせ。食べた後は唇がテカテカ。 スープがとても美味しい。脂と塩の加減が好みです。 麺は全粒粉の細めの平打ち。茨木の「ゆうらい」みたいな形状の麺です。スープに絡まって美味しい。 豚足がラーメンに合うのか？ですが、味や食感はラーメンに合うと思います。ですが、骨が多いので箸では食べにくいですね。やはり豚足は手で掴んで食べるのがいい。 白　豚足　¥950

ラーメンと焼き飯 2022/2/26 13:30 【大阪府吹田市】 JR吹田駅から徒歩15分くらいのラーメン屋。いつも行列らしい人気店。60分以上並ぶのは久々。 初めなので、スタンダードなあっさりしょうゆらーめん。見た目が美しい。あっさりと言いつつも、鶏か豚骨の旨味と脂と醤油がいい感じのコクを出しています。美味い。 おすすめの焼き飯だけでも食べにきたいくらい美味しい。 でも、こんなに並ぶのは懲り懲り。 あっさりしょうゆらーめん　¥750 焼き飯　¥450

博多豚骨ラーメン 2022/3/12 12:30 【滋賀県草津市】田んぼの中にあるラーメン屋。九州男から名前が変わりましたが、相変わらず美味しい博多とんこつラーメンの店 「のうとん」を注文。臭さは変わらず食欲をそそります。スープを飲み干すと、器の底には、ザラザラとした豚骨の形跡が残っています。栄養が搾り出されている証拠です。 ちょっと不便な場所にありますが、この辺りで美味しい博多ラーメンが食べられるので嬉しいです。 のうとん　¥830

しょうゆラーメン 2022/4/17 13:00 【京都市下京区】七条通り。京都駅から徒歩10数分のラーメン屋。 一口食べると、第一旭を思い出す。チャーシューもパサパサ系、麺はテロテロ系。これにスープがよく合う。勢いよく麺をズバズバ吸い込み、スープも完飲！この手のラーメンがとても好きです。京都駅からちょっと遠いのが難点。 今年の4月から月木が定休日になりました。 しょうゆラーメン¥850

煮干のラーメン 2022/5/17 19:00 【東京都台東区】入谷駅を出てすぐのラーメン屋。カウンター8席くらいの小さな店です。ワンオペで忙しいはずなのに、手際よく捌いている姿はかっこいい。 とにかく煮干の味が濃い。ここまでとんがった煮干のラーメンは初めてです。煮干の内臓の苦さが際立った味です。香菜は玉ねぎと青ネギ。煮干の苦味とのバランスが良いです。 久しぶりに満足できるラーメンを頂きました。 濃厚そば　¥900

京橋の塩ラーメン 2022/5/2 13:00 【大阪市都島区】京橋駅から徒歩数分。飲み屋の雑居ビル一階の小さなラーメン屋。店主ワンオペ。 鶏の良い風味。塩分控えめで鶏の味がよくわかる美味しいスープ。白髪ネギと玉ねぎがスープ引き立てています。 麺も美味しい。いつまで食べても飽きがこない。 このレアチャーシューは本当に美味しい。すごい豚を使っているのだろうか。これまで食べた中で1番好きな味でした。 塩そば　¥800

銀座でイタリアン 2022/8/17 19:00 【東京都中央区】東銀座銀座駅から徒歩数分のイタリアン。久しぶりに弟と夕食。 四年くらい前にも来た店。肉が美味しかったので弟に予約してもらって来ました。 前菜とサラミをつまみに数本ワインを飲み、楽しみにしていたステーキへ。 やっぱり旨い。柔らかくて焼き目も旨い。

神戸のパン 2022/9/24 15:00 【神戸市】三ノ宮駅から徒歩数分のパン屋。神戸のパンは美味しいと評判を聞き、こちらへ来ました。 惣菜パンのタンドリーチキンは、クミンの風味が特徴的。インドカレーのようです。 モチモチのハード系のパン。 パカンスな食パンは、ずっしりと重い。軽くトーストするとバターと甘めの香りが広がって美味しそう。食間はハードでモチモチ。密度が高くとてもしっかりした食感。満足です。 タンドリーチキン　¥333 パカンスな食パン ¥546 外税

浜松の町中華 2022/9/28 19:30 【浜松市】浜松駅前の中華屋です。名物は鶏そば 鶏そばと焼き餃子を注文。 本当に美味しかった。舐めていた。 鶏そば表面の鶏油が美味い。鶏胸肉チャーシュー細切りには参った。ハーブの香りで爽やかな風味。コッテリした鶏油スープの口をこの鶏肉が口直しにしてくれる。 餃子は野菜多めで皮は薄め。醤油と酢とラー油でタレを調合。このラー油が中華料理でよくある風味がする。説明できず残念。 とにかくタレがうまいから餃子が自動的に美味くなる。 いい店だった。また行きたい。 鶏そば ¥850 焼き餃子 ¥450

福島の名物と日本酒 2022/11/15 18:00 【福島県郡山市】郡山駅から西へ徒歩数分の居酒屋。福島の日本酒が揃っている店。 2回目の訪問。七輪が突然出てきます。これがお通し。種類が色々選べて楽しい。 牡蠣はカンカン焼きで出てきます。全部店員さんがやってくれるので楽ちんです。 今回もメニューに載っている日本酒を順番に飲んでいきましたが、7つ目くらいから記憶が無い。 関西では見慣れない料理が沢山あり、しかも美味しくて楽しい店です。