【旅編：京都・奈良】 今年ね、ここ超えるお店には行けないと思いますってぐらい良かったお店です。 ミシュランで星を獲得、今後はもう予約が取れなくなる気がして今回の旅で一番行きたかったお店です。 信頼できる友人が大絶賛＆おススメだったのがペアリング。 もちろんオーダーしたら、全お料理どころかデザートまでしっかり合わせたお酒がもう最高で❤️ でもねお料理もまた最高なのですよ❤️ 正直に言うと何も知らずにいただいたらイタリアンとは思わない。 時には和食、韓国料理の要素もかなり入ります。 味付けがとにかく上品で繊細。 そしてメニューでは食材を既に明かしているのに、想像を超えてくるのもさすがミシュランは伊達ではない。 更に店員さんのホスピタリティーの高さ！！ 今回は母と二人だったのですが、私も母もゆったりとは質問ができる余裕ある対応。 もうね、本当に予約が取れるなら毎年行きますよ(笑) というわけで、にわかと言われようがファンになりました(笑) #京都 #イタリアンであってイタリアンの枠を超えてます #ミシュラン
Tamaki KさんのMy best 2021
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【旅編:京都】 ミシュランのお店はハズレがないです。 さすがです。 和食なんだけど、洋食の要素もあって、お店の方との会話も楽しくて、アットホームな感じも良い❤️ お酒も好みを伝えつつ決めてもらったので間違いなかったし！ 最初は五品決まったお料理が出て、その後好きなお料理を選んで、ご飯とデザートで〆。 五品のお料理は王道和食、好きなお料理のメニューは酒の肴系から洋食まで幅広で自分で選んだ素材とお料理だからまぁ美味しいですよね❤️ 行けて良かったお店でした。 #京都 #和食 #ミシュラン
【旅編:福井】 今年も行きました❤️ シェフが変わったのでどんな進化をしたかしら？と行く前から楽しみでした。 去年より福井の食材が豊富に贅沢に使われ、見目麗しさもアップしたような❤️ ペアリングも相変わらずの日本酒使ったりの深さ。 福井に行った際は行くべきお店です。 次は季節を変えて行きたいな （油断すると雪大変だし。。。） #福井 #フレンチ #ペアリングがオススメ
【旅編:京都】 京都でミシュランの江戸前鮨を堪能しました❤️ やはりお鮨は美味しいつまみがないと！ ここのつまみはかなりクオリティ高い。 本当にどれも美味しくて、でも一捻りあってお酒が止まらない❤️ そしてお鮨もね、良いの❤️ なんか全部が美味し過ぎてどれが美味しかったとか決められないし（笑） こちらもまた行きたいお店です。 #京都 #江戸前寿司 #ミシュラン
【旅編：京都・奈良】 京都はね、お肉が美味しいんです。特に祇園が美味しいです。 というわけで肉割烹を、今回は頑張って自分で選びました！ いやーーー、良かったです(笑)＜自画自賛ｗ＞ 京都料理の繊細さ、見てこの肉刺し九種の美しさ❤️ 旬の素材を入れたお料理、今シーズン初の松茸は近江牛のロースとに土瓶蒸し❤️ 王道のタンシチューは味噌が多分効いててなんだかほっとする味。」 そもそもお肉美味しいし、この色味❤️ 最後は土鍋ご飯に甘鯛とステーキの土鍋ご飯、もうノックアウトです❤️ で、この量なんで当然お腹いっぱいで(笑)、そしたら残った土鍋ご飯をお握りにしていただきました。 おまけにマイルド系カレーパンもお土産に(笑) 翌日の朝ごはんでいただきました。 あと、個人的には自家製レモンサワーが美味しかったです❤️ #京都 #肉割烹 #祇園 #お土産あり
【旅編：京都・奈良】 ずっとちゃんと関西の背開き、蒸し無しの本格的な鰻が食べたいと思っていました。 で、錦市場で検索したらこちらのお店がヒット。 かなりの高評価、そしてお店の方を絶賛する投稿多数。 でも座席数少ないし、お昼しか営業してないって、入店できるかしらと不安に思いつつ向かったら、、、入れました！！！ メニューは一つだけで7千円なり、丁寧な声が素敵な説明をいただき、もちろん問題なくオーダー。 ご飯は土鍋で炊くので20分ぐらい待ちましたが、ビールと先にいただいた鰻の佃煮、ちりめん山椒、奈良漬けで全然問題なく待てました。 っていうか、これがねそれぞれ美味しい！ 聞いたら、ちりめん山椒と鰻の佃煮は自家製、奈良漬けは厳選したお店から仕入れしているとのこと。 そりゃ美味しいわけです。 そうこうしているうちに、焼きたての鰻と炊き立てのご飯が来ました！ 鰻はね、香ばしくて蒸していないから肉肉しい、コラーゲン質を感じます。 私は柔らかすぎる鰻よりこの方が好きです❤ ご飯ももちもち、一粒一粒が立って、ほのかな甘みが❤ まぁ、一緒に食べたらタレ無しでも美味しいんですけど、安心してください(笑) タレご飯も楽しめるように、別で付いてくるんです！！ もちろん、これも美味しいけど元々の鰻が美味しいのでほぼ使わなかったかな。 そして最後のお愉しみは、お店の人が作ってくれる土鍋についたご飯と鰻の佃煮で作るぶぶづけ（お茶漬け）！！！ ほうじ茶のぶぶ付けは香ばしく優しいお味。 色々会話でも楽しませていただき、これはまた来るしかないお店でした❤ #京都 #関西の鰻 #おもてなしの心が素晴らしい
再訪なんですが、ベストにしました。 ここはね、夜にきてガッツリお料理をオーダーして蕎麦屋飲みして欲しい❤ なぜならね、本当に全部のお料理が美味しいんです♪ 一つぐらい、あと少しってものがあったりするじゃないですか？ そういうのも無い！ 本当に全部美味しかった❤ 蕎麦だけでも絶賛だったのに、お料理がこのレベルならベスト入れますよ(笑) また行きまーす♪ #埼玉を盛り上げよう #蕎麦屋飲み #浦和
コロナ禍に温泉に行きたいけど、色々心配だしということで行った全室温泉風呂付き、ごはんはお部屋ではないけど、ゆったり広々な所で気を使わずにいただけるし、何より新しくて清潔感もあって車で行けばほぼ外部接触無しでゆったり温泉楽しめます。 ごはんが美味しくて温泉楽しめて、感染心配ないって最高ですよね。 朝ごはん（最後の写真）が秀逸でした❤️ あ、あとね、オシャレバーもあります！ 自然派なので身体に良さげ #温泉宿 #部屋付き風呂