Tamaki KさんのMy best 2020

やっと行けました！！ そしてBestに入れるために大晦日投稿（笑） まさかの誕生日もお祝いしてもらいました❤️ ペアリングでしっかりお料理とお酒のマリアージュも楽しみ最高の時間を過ごさせていただきました。 ありがとうございます❤️ 福井、いやお近くの都道府県にお越しの際はオススメさせていただきます！ #福井 #ぜひペアリングで #ありがとう

【旅編　シンガポール】 シンガポールといえばチリクラブ！！！ ここのチリクラブはすごすぎた！！！ スパイシーで甘辛なソースに身が詰まったカニ！ 身が詰まり過ぎて取りづらいくらい（笑） カニが終わってもソースが美味しくて塩分摂りすぎと分かっていても食べ続けてしまう美味しさ❤️ 付け合わせでいただいたお料理ももちろん美味しいけど、いやー何しろチリクラブが絶品過ぎた❤️ 手がグチャグチャになりながら食べるのも楽しい❤️ シンガポールに来たら絶対食べて下さい。 #シンガポール #予約必須 #絶対再訪したい #遅延投稿なのでご心配なきように

【旅編　シンガポール】 今回の旅で唯一日本から予約をしたリッツ・カールトンにあるカフェ。 お目当ては平日のハイティー。 アフタヌーンティーと違いお肉料理などのメインが付きます。 シンガポールはハイティーが有名とのことと、せっかくなのでリッツ・カールトンに。 メインは鶏で、上品なシンガポールらしいスパイス使い。 他にもシンガポールらしく中華に出てくるエビせんべい（実は野菜を練り込んだもの、魚を練り込んだものも混ざっています）があったり、土地柄もちょっと出てます。 紅茶はメロンの香りがする物にしました。 サンドイッチ、デザートどれも秀逸❤️、そしてよく完食できたなという量（笑） 最後のお茶菓子を頂く際に「Congratulations！」のお言葉も頂きました（笑） さて、ただでさえ流石のリッツ・カールトンさんですが、更に大好きになることがありました。 エビセンに付いたディップがあまりに私のツボにハマりまして、このディップのことを聞きジャムや蜂蜜のように販売しているなら買いたい旨を伝えました。 まずは担当の方がリッツ・カールトンでは販売していないけど、これを使っていますと商品の販売ページを教えてくれました。 更に、、、全部食べ終わった頃にプレゼントと言ってこのディップをキレイにパッケージしていただきました！！ もう本当に予想を超えるサービスで❤️ 年収倍になったらリッツ・カールトンを常宿にします！！！（笑） #シンガポール #流石のサービス #ハイティー #遅延投稿なのでご心配なきように

ヤバい。今年ももうすぐ終わるというのにBest10が揃っていない。。。 ということで時系列無視で美味しかったお店を投稿（笑） 奈良に旅行の時は絶対に行こうと思っていたお店です。 ワインに詳しくないのでペアリングに。 これが良かった お料理も良いけど、やはりお酒の相性って重要ですね。 ここから旦那さんのペアリング好きが始まりました（笑） カジュアル感あるオシャレなお店でいただくイタリアンは本当に良かったです。 #奈良 #ペアリングが良いです #今年は外食控えめなのでBest揃わないかも。。。

デザートフルコース❤️ 白とピンクを基調としたお店でゆったりいただきました。 4品はテリーヌ、クレープ、パフェ、ドライフルーツと焼菓子付きのドリンク。 4品4,400円は一皿一皿のクオリティを考えたら私的にはアリかな。 シーズン毎にテーマが変わり、この日は柑橘系。 柑橘系大好きなので嬉しい❤️ テリーヌはソースにジンジャーを使い、アクセントに。 甘さとジンジャーの辛さと柑橘系の爽やかさが絶妙でした。 クレープは柚の皮を贅沢に使い、タピオカ粉を使っているので、薄いのにモチモチという繊細さ。 ジャスミンを使ったコンポートと生クリームで好みのソースを作りつつ皮で巻いていただきました。 パフェはアールグレイのジェラートと柑橘系が相性悪いわけもなく（笑）、さっぱりといただけました。 ドリンクはハイビスカスのハーブティー、色鮮やかで程よい酸味と甘さのバランスが良かった。 全体的に柑橘系だからか、さっぱり。 これだけデザートいただいてもたれることなく完食できました。 私には適切な量でした。 季節でテーマが変わるので、お好みのテーマの時に行くのが良いと思います。 #銀座デザート

超課題店だったラーメン屋さん。 駐車場は割にある方だけどほぼ満車、駅から遠いはずだけど並んでおります。 煮干しはあまり好きじゃないので、期間限定かな？牡蠣ラーメンにしました。 牡蠣が贅沢にのっているのもそうですが、スープがほぼ牡蠣ではないかというぐらい牡蠣エキスが濃厚（笑） 本当に牡蠣ラーメン！！！ 麺は細麺、プリプリ感が見た目でわかる半透明な感じも萌えます❤️ 牡蠣なのでレモンの酸味がスープに合います。 こんなにラーメン早く食べ終わったのは初めてってくらい、美味しくて一気に完食。 これなら煮干しも美味しそう。 来づらいけど、再訪します！ #埼玉を盛り上げよう #ラーメン #好み過ぎ

茅ヶ崎から箱根に向かう途中、小田原で海鮮食べたいと寄りました。 ここ良かったなー❤️ まず®️にまだ載っていない新店だし、出来たてなので新しくてキレイだし、魚介が本当に美味しくて❤️ 下調べなしで入ったのに良いお店だと感動もひとしおです。 キンメの炙りと地魚海鮮丼をいただきました。 見よ、この色！！！ お魚の鮮度とボリューム、そしてただのせてるわけではなくしっかり板さんがお料理してます。 キンメが甘かった❤️ セット？のアオサのお味噌汁も出汁良し、アオサの香りが良くてこれも良し。 昼間っから美味しくビールをいただきました！ #小田原 #海鮮丼 #魚が甘い #Retty初投稿

秋の奈良旅の時のお話。 観光地のお蕎麦屋さんなんて、、、と思ったら激しく良い意味で裏切られました。 香り高い十割蕎麦、爽やかなスダチの香りとも合います。 キノコのかき揚げ、鴨、これは日本酒飲んじゃいますよね（笑） なぜここにこんなに美味しいお店があるのかレベルでした（笑） #奈良 #薬師寺と唐招提寺の間 #やはり十割が好きです