Tamaki KさんのMy best 2019

お料理とワインのペアリングが良かった。 もちろんお料理も良し、お店の方の話やすさや説明も良くて、ゆったりとした美味しい時間を過ごさせていただきました❤️ 私のお気に入りはナチュールの白ワイン、甘酸っぱさがあるけど、ちゃんと辛口。 フォアグラのムースにもシーフードのサラダにも合いました❤️ ちなみにお料理のお気に入りは最近ハマりつつある鴨のロースト！ ジューシーで肉肉しさが一番わかる焼き加減で素晴らしかった！ こじんまりとしたお店はデートにも良さそうです。 #ワインのペアリングが良い #フレンチ #お忍び感もあり

浦和に名店ができました❤️ （駅から遠いけど） ナリサワ出身の（行ったことないけど）シェフが地元埼玉のお野菜を使って作るお料理は絶品だし、お店の雰囲気も良くって、正直紹介したくないくらい（笑） まずはランチで行きましたが、ディナーはワインと日本酒のペアリングもあるので、もうディナーで行きたくなりました❤️ さて、お料理、良い意味で洋食屋さんの要素も入れた温かみのあるメニューが良いですね。 シェフがたいめいけんでの修行の経験もあるから、絶妙なバランスなのかも。 野菜や素材の美味しさが前面に出てます❤️ まだまだ知られていないので、ゆったりできるのも良し。 リピ決定です。 #浦和ごはん #フレンチ #ぜひカウンターの席で #埼玉を盛り上げよう

【旅編　金沢】 富山から金沢に移動しました。 さて、こちらのお店ベストにさせていただきましたが、多分万人ウケはしないと思います（笑） 一番の特徴であり、好みが分かれるであろうシャリ。 かなりなかため、こんなにかためなシャリは初めてで、ネタより主張しているという方もいると女将が笑いながら話すほど。 私はこれが良かった❤️ なので、かためなシャリを好まれる方にはオススメしますが、、、という感じ。 そして、お鮨屋さんではまだなかなかないですが、女将がお鮨を握ります。 正しくは大将と女将のご夫婦で握られます。 しかもこのご夫婦の心遣いがまた良くて、お話も楽しい❤️ 更に個人的に嬉しいのはお昼も夜もお値段変わらず、三つの箱の中からお値段によって箱から選ぶ数が変わります。 コースで内容が決まっていて出された時にネタを知る驚きも良いですが、アレルギーがある私には事前にアレルギー食品を避けれて別のネタを自分で選べるのはかなり嬉しい❤️ （代わりのネタを出してもらえなかったり、なんだか残念なネタに代わったことが結構あるので（泣）） さて、やっとお味な件（笑） 全体的にかなりお安めだけど、しっかりお料理されています。 ネタは選ぶので何が来るかはわかるけど、それでもちょうど良い驚きもあります。 香箱蟹のごはんは絶品でした。 お酒も金沢にフォーカスしたビールや日本酒ありで、旅行者にも嬉しい。 これからのお店なので、人気出てきたら値上がりしそうな気もします。。。 #金沢 #お鮨 #シャリが特徴あり #白身が好き

ジビエも出るフレンチビストロ。 実は予約もせずに来たら3回も振られたのですが、この日は平日に開店早々訪れたのでやっと入れました❤️ ワイン食堂という名前だけあって、飲み比べのセットもあります。 全体的にリーズナブルなワインが多いのも嬉しいですね。 まずは白ワインの飲み比べセットを。 ソーヴィニヨンとセミヨンの割合を変えた3種類のワインの飲み比べ。 いつまで経ってもワイン初心者な私でも葡萄が違うとこんなに違うというのがわかり、好みはどれかを言い合うのも楽しい❤️ お料理はメインを鴨のロースト、サラダとアヒージョをいただきました。 本当に美味しい鴨って初めて食べたカモ（笑） 美味しい牛肉のような肉肉しさなのに、しつこくなくさっぱり、そして脂も程良い甘みが！！！ 今までの鴨はなんだったのか。。。 サラダも近くの農園のお野菜を使っているだけあって、種類も豊富で色とりどり❤️ 美しいだけでなく、美味しい！ アヒージョもオイルがサラサラで、なぜかさっぱりといただけました❤️ 気づいたら私でも長文になってしまう美味しさでした（笑） 次は鴨好きな母のために、予約して来ます！ #鴻巣ごはん #ジビエ #フレンチビストロ #ワインに合うお料理 #埼玉を盛り上げよう

川口に行ったら絶対行こうと思っていたラーメン屋さん。 大正解～♪ 王道塩ラーメンをいただきました。 見て、見て～！この美しいスープ♥️ 美しいスープが美味しくないわけないのです。 さっぱりめだけど、しっかりコクあり。 鶏出汁だけど、きっとこういうのを淡麗と言うのではと思います。 麺はストレートで小麦感が良いです。 チャーシューは二種類共にしっとりハム系でジューシー。 それに長いメンマ、もちろん歯ごたえ良いです。 味玉の黄身のとろみ感も良し。 シンプルイズベストな美しいラーメンでした♥️ #川口 #埼玉を盛り上げよう #ラーメン

コブクロの生の刺しを食べれるくらいお肉が新鮮で、どのお料理も安くて美味しかった❤️ 実はこのお店4回くらい満席でお断りされていて、満を持して今回は予約して行きました（笑） お店は正直大きくなく、油断するとモクモクだし、椅子はガタガタするし（笑） が、、、お料理は美味しかった！！！ コブクロ刺し（湯がいていない本当の生！）、焼きとんは全て絶妙な焼き加減です❤️ ハラミのタタキもやわらかくて、半生の旨さ全開！ いつも辛口のだんな様もリピ決定のようで、お酒もすすみ本当に楽しかったー❤️ また行かねば！ #浦和ごはん #焼きとん #お肉が超新鮮 #与野店とはメニューが違うらしい #予約必須

このお店はすごいぞー！ A5ランクのお肉をお安く、美味しくいただけるだけではなく、まさかの海鮮も海なし県埼玉でとんでもないレベルでいただける！ ついでに言うと旬の野菜も❤️ しかもどれも盛りが良過ぎて、まさかの一部お持ち帰りしてしまいました（笑） この日の一番はフグ白子のアルミ焼き❤️ 大きさも風味も最高でした❤️ 熱々トロがたまらん（笑） お肉はローストビーフ、タンステーキ、ステーキ。 値段と量と品質の概念がおかしくなった（笑） 他にムール貝や大好きなベビーコーンなどいただきましたが、どれも素晴らしい。 ガーリックトーストの大きさ、バターの使用量、キャビアのせの豪華さダウンしました（笑） 駅から遠いロケーション、このお店でこんなお料理がという意外な感じと、色々ありますが、かなり良いです❤️ #埼玉を盛り上げよう #鴻巣ごはん #肉、魚介、旬野菜の祭りだー

海外から帰ってくるとちゃんとした和食が食べたくなりますよね。 というわけで、安定の基さんにやってきました。 10月に行ったので紅葉のモチーフ、鱧と松茸の土瓶蒸し、柿、栗、秋の食材、日本の食材が豊富❤️ お料理は繊細、やはり和食は良いものです❤️ お昼だったので日本酒は我慢しましたが、日本のワインや果物を使ったお酒をいただき、日本に帰ってきたことをしっかり感じさせていただきました❤️ #浦和ごはん #埼玉を盛り上げよう #安心して行ける鉄板店

【旅編　富山】 新湊の紅ガニは生から紅くて、殻も柔らかいのです。 競りを見て、その競りで入手した紅ガニを直ぐに釜茹でしたら食べ放題❤️ 店員の方々からしっかりさばき方をレクチャーしてくれるので、スピードにのっていただけます（笑） やはりカニはミソですよねー、満寿泉をミソに溶かしてカニ酒！！！ 身もかなり詰まって、太ったカニばかり。 もちろん食べ放題用だから少し小さいらしいですが、関東の人間からしたらかなり大きめなカニです。 結局カニ5杯をいただき、人生で初めてカニでお腹がいっぱいになる経験をしました（笑） 市場でいただくカニも良いけど、値段を気にせず、おかあさん達にカニなさばき方を叱られ、褒められ、おとうさん達にまだいける！とおかわりをすすめられる最高のロケーションです。 #富山 #紅ガニ食べ放題 #競り見学

ギリ2019年ベスト10揃いました（汗） 来年は外食控えめになるかと思うので10揃うかがすこぶる不安です。 さて、何年ぶりかに会う友人とのお食事に利用したアポロ。 お料理の出し方とかオシャレ。 こちらは複数人で行っても、一つに盛られシェアする提供なので、写真は二人分です。 そしてシェアなので仲の良い人としか行きたくないですね（笑） 前菜でお腹いっぱいになるほど量多め、デザートはなんとか無事完食できました。 あんまりギリシャ料理の定義はわからなかったけど（笑）、スパイシー感が多いわけでもなく、万人ウケしそう。 あ、ちなみにRettyではオーストラリア料理ですが、オーストラリア発のギリシャレストランだそうです。 オシャレだから女子会（婦人会？）向き？ #仲の良い人としか行けないシェア料理 #ギリシャ料理 #店内が女子会にぴったり #店内が婦人会にぴったり #カウンターはあまりオススメしません