野中 俊宏

以前、藍住町のシェアキッチン「こじかキッチン」で月2回だけ営業されていたお店。美味しかったのでよくテイクアウトしていましたが、蔵本で本格的に営業を開始されたということで行ってきました。 さまざまな麹を使われており、優しい味わいなのにしっかりと満足感が得られる、クセになるお味。品数が豊富で、お肉と野菜がたっぷり摂れての1,300円は文句なしです！ 場所は中央病院や徳大病院、健診センターのすぐ近く。健康的なメニューなので、通院されている方にもお勧めできます。

徳島ラーメンとはまったく性格が異なります。 初めてなのでオーソドックスなメニューにしようかとも思いましたが、なかなか来られないロケーションなので、気になったピリ辛ネギ醤油らぁ麺をオーダー。辛さの中にしっかりとした旨味とコクがあって、かなりハイレベルな美味さ。これはほかのメニューも食べてみたい…！ 東京らぁめんを標榜していますが、阿波地鶏を使ったラーメンもあって郷土愛も感じられます。

開店直後の11時過ぎに訪れるとさすがに空席が多かったですが、30分後には8割がた埋まっていました。 量を抑えようとセットではなく単品にしたのですが、餡かけタイプのスープのせいか、想像以上にボリュームがありました。お味のほうは、一口目は「ふーん、まぁこんなもんか」という感じだったのですが、食べ進めるほどに箸が止まらなくなり、スープもほぼ飲み干してしまいました。満足です。