野中 俊宏

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食べに行くだけでなく自分でも作ります!

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野中 俊宏

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excellent

徳島ラーメンとはまったく性格が異なります。 初めてなのでオーソドックスなメニューにしようかとも思いましたが、なかなか来られないロケーションなので、気になったピリ辛ネギ醤油らぁ麺をオーダー。辛さの中にしっかりとした旨味とコクがあって、かなりハイレベルな美味さ。これはほかのメニューも食べてみたい…! 東京らぁめんを標榜していますが、阿波地鶏を使ったラーメンもあって郷土愛も感じられます。

野中 俊宏

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excellent

開店直後の11時過ぎに訪れるとさすがに空席が多かったですが、30分後には8割がた埋まっていました。 量を抑えようとセットではなく単品にしたのですが、餡かけタイプのスープのせいか、想像以上にボリュームがありました。お味のほうは、一口目は「ふーん、まぁこんなもんか」という感じだったのですが、食べ進めるほどに箸が止まらなくなり、スープもほぼ飲み干してしまいました。満足です。

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excellent

徳島駅

創作料理

場所が少々わかりづらく、隠れ家っぽい雰囲気のお店です。最近は肉バル的なお店に行くことが多かったというのもあるのでしょうけど、盛り付けなどに上品さを感じました。ボリュームは控えめな印象です。たくさん注文したにもかかわらずハズレはなかったように思います。お腹を満たそうとするとやや値が張るかもしれませんが、また行きたいと思えるお店でした。

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excellent

牟岐駅

ラーメン

いわゆる徳島ラーメンではなく、独自色の濃いラーメンがラインナップされています。魚介の旨味が詰まったもの、背脂に海苔という徳島では見かけないもの、阿波尾鶏で出汁をとった白湯そば、などなど。まだ2種類しか食べていないので、県南に行くとついつい寄りたくなるお店です。少食な子供もここのラーメンは頑張って食べようとします。