Asano Kazuhiro

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いろいろあってデザイナーになる

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名物の弾力ハンバーグは脂に頼らない赤みの旨み。脂っこくないからするすると食べられちゃう。今時珍しくかなりレアの状態で提供されるので、熱々の鉄板やペレットで自分好みの焼き加減にできるのがまた良い。 またハンバーグに限らずサラダやスープなどどのメニューもしっかりと手間がかけられており、それでいて良心価格。自分の中では静岡のさわやかと双璧をなす存在。 あと米がうまい。

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石岡駅

そば(蕎麦)

落ち着いた雰囲気の店内で食べる蕎麦は香りもよく、美味しくいただきましたよ。 ミニ天丼セット、ミニなのに天ぷらの種類が多いのも嬉しい。そして追加でコーヒーと蕎麦アイスのセット。こちらもまたよろし。 次はぜひ新そばのタイミングで訪問したいところ。

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柏の葉キャンパス駅

ラーメン

佐野まで行かなくても頂ける佐野ラーメン。 スープはあっさり優しいお味で麺も佐野ラーメンらしいなかなか良い状態。バラ肉のチャーシューは柔らかく脂身トロトロ。デフォルトのトッピングに小松菜が入っているのは独自仕様ですな。 写真撮り忘れたけど餃子も手包みで野菜たっぷり。そう餃子は野菜なのだ(謎) 芋フライも完備なので千葉で佐野を満喫できます。

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新三郷駅

そば(蕎麦)

三郷のやぶ清でランチ。冷やしおろし揚げ餅蕎麦を大盛りで。しっかりとした腰と香りのある蕎麦で満足。つゆは甘めかな。 2度目の来店だけど、やはり店の作りがすごいな。ものすごい立派な木をふんだんに使った一軒家。これは値打ちありますわー 蕎麦湯を入れたトックリもどうやらオリジナルっぽい。 またこよう。

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西ケ原駅

ハンバーグ

西ヶ原、あまり馴染みのないこの場所にバンバーグの聖地あり。 一押しはビーフシチューバンバーグ、また名物は汁バーグなるものらしいのだが、ここはお店の熱意に乗っかり、「渋沢どん」なる、勝手に大河ドラマコラボメニューを。ハンバーグは量が選べ、今回は2枚載せ。ビジュアル系なので。 ハンバーグ以外の薬味的な具として、味付きの油揚げが入っているのが面白い。これはもしかして相模屋の「おだしがしみたあぶらあげ」かしら? 肉や繋ぎ、玉ねぎなど素材と調理方法にこだわりまくったハンバーグは、フンワリとした中に肉汁が含まれているような質感。とても丁寧な作りだと感じましたよ。もちろんおいしい。 美味しいからこそ、普通のハンバーグか店おすすめのメニューにするべきだったかも。次はそうしよう。 サラダもいろいろ産地にこだわりがあり、野菜の種類も多くて好印象。 手間とこだわりはお値段にあらわれる、ちょっと背が伸びるハンバーグでした。