Hitomi Suzuki

新潟のお寿司やさんをめちゃくちゃ詳しい方に教えられ、はたけやまさんへ。 全てにおいて完璧でした！！ 料理と日本酒のペアリングが最高。 日本酒がお水みたいに飲めちゃうので 飲み過ぎ注意。でも、二日酔いはなかったです。 そしてお寿司を口に入れた時の空気感、ふわふわ感。これは食べた人にしかわからない美味しさです！ 全ての料理の味のバランスが良かった印象が。 手作りのガリをメインで食べたいくらい ガリが美味しかったです。 大将と女将さんも、お寿司に対して真剣に向き合ってる方でとってもステキな印象をうけました。 新潟行ったらまた行きたいお店となりました！ #赤酢のシャリ #お忍びデート #恋人を喜ばせるディナー #魚の質が高い