当日突然思い立って、カウンターお寿司と日本酒。実質お店貸切状態の贅沢。 おススメのサクヤヒメは旬のネタ大盤振る舞い。これで1万円出してお釣りが出るのは本当に素敵。 季節によって出てくるものも違うようなので、また足を運びたい。 ◆お通し 半生からすみ、ジュンサイ、ツブ貝 日本酒との相性抜群。お酒のチョイスはこれを見ただけで日本酒一択。 ◆鯨［クジラ］ 燻製タン、刺身 鯨のなんと美味しいこと！！大好き。 刺身でいただくのが絶品。生姜とよく合う。 ◆鱧［ハモ］ 出汁鍋（正式名称が…） 関西でしか食べたことがない鱧にここでお会いできるとは。やさしい出汁と一緒にいただくお味が絶品。 ◆河豚［フグ］ 焼き 水分がちな河豚から水分を抜いて一番美味しい状態に仕上げた一品。あっさり上品な味でいくらでもいただける。ミョウガが程よいアクセントに。 ◆ウニク寿司 雲丹を乗せた肉寿司 まさか出会えるとは思っていなかった一口サイズの逸品。口の中でジュワッと溶ける柔らかさ！ ◆寿司 トリガイ クエ ノドグロ炙り 水ダコ 中トロ炙り イクラ ホタテ シャコ カッパ巻き 至高。筆舌に尽くしがたいとはこのこと。一つひとつのネタを最高に美味しい状態でいただけた。 ◆味噌汁 味噌ソムリエによる赤味噌と白味噌ブレンド ◆日本酒 宝剣 阿部勘 高千代 ＋東魁盛 ＋鳳凰美田 ＋玄米緑茶 ＋デザート
Tomomi MiyamotoさんのMy best 2022
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高級鮨ランチ、最高すぎる。20代のうちにとんでもないものを知ってしまった。 魚が美味しいし、素材を引き立てる絶妙な味付けも素晴らしい。もちろん海苔やガリも美味しい。 お酒が進みすぎる。 美味しいは勝利…
思わず無言になる美味しさ。絶品。こんなに美味しい鰻に出会ったのは初めて。素材を最大限に活かす味付けに感激。山椒もいいが、正直何の味付けもいらない。 至福の晩ご飯です…！
念願の波止場。 揚げたての柔らかいお肉に感激。これはビールによく合うぞ… リピート決定。頑張った日のご褒美ご飯だ。
写真はないが… バーニャカウダからメイン（肉・魚）、ガーリックライス、デザートまで全てが絶品。至福の時間。 いつもよりゆったりと時が流れているような感覚も心地よかった。 また特別なお祝いの日に行きたいお店。
オムライスの本気！ チキンライスが美味しすぎる。あまりの感動で、知人も一緒なのについ無言に。 これはリピート決定。おひとり様でも全然いける。
あんこう鍋デビュー。美味しすぎてびっくり… 出汁が最高。濃厚なあん肝とあっさりしたあんこうのバランスが絶妙。熱燗がめちゃくちゃ合う！ 定期的に食べたい味…！
何を食べても美味しかった…！何を飲んでも美味しかった…！ 天ぷらごとにベストな食べ方を教えてもらえるのが大変よい。塩だけで3種類。どれも絶品。 東京人はゴマサバを初めて食べたけど、これはリピートだな。本当に美味しい。
素材の味と調味料・香辛料のバランスが絶妙…！ ・青島ピータン ・茄子揚げ ・アサリの極上スープ ・肉のクミン炒め ・蟹味噌チャーハン ・麻婆豆腐 どれも目の醒めるような美味しさと刺激的な後味が最高。山椒…！ 食べる前の写真を撮り忘れてしまったのでまた行ってそのときに記録を撮ること確定。