Tatsuya Mizuguchiさんの My best 2021

一品一品、味わいと舌触りから伝わる良い手仕事。そば寿司、平目の柑橘添えが順番に味覚を昂らせてくれて、とくに最後にオーダーしたちらしそばが様々な味覚ざ刺激されて最高に美味しかったです。酒が止まらなかったーー！！！コロナの閉塞感を吹き飛ばすかのような、最高のひとときを過ごさせて頂きました。

ロールキャベツにビーフシチューの味わいが染み込んでいて激うまでした。ついてきた温泉玉子の上にトリュフがついており、シチューにトッピングして味わいの変化を楽しみつつ最後まで美味しくいただけました。おすすめです。

久保田の3種飲み比べや赤坂生ビールなど、飲兵衛のツボを突くお酒や、お酒がさらに進む一品料理にお蕎麦。激ウマでした。

甘辛のルーに生姜焼きのうまみが良いマッチング。生たまごのおかげで途中から味もマイルドにもなって、最後まで美味しかったです

つけナポリタンがめちゃうまでした！ トッピングも2つ選べるので、何回来ても楽しめそう。とくに半熟玉子のトッピングが良いアクセントになっていました。 お店の雰囲気も素敵で、これは通いそう。恵比寿で良い隠れ家を見つけました♪

高級感のある雰囲気と、職人さんの丁寧な仕事を間近に見ながら食べるお寿司。大満足でした！ 緊張して写真は撮りませんでした。

牛タンも最高に美味しかったですが、小鉢やお米もめちゃめちゃ美味しくて『箸が止まらない』定食でした。小鉢の種類も豊富で、何度通っても楽しめそうでした。

心遣いと最高に美味しい料理と美味しいお酒で、とてもいい夜を過ごせました。ビール1瓶で帰るつもりが、とくに刺身のごま和えと焼鳥が美味しすぎて、日本酒半合を2杯おかわりするくらい酒が進みました。 ぼくはいろいろなお酒を飲みたい派なのですが、日本酒を半合でもオーダーできるのは大変嬉しいです。また行きます

1人飲みの場合は半合から日本酒をオーダーできて、100種類以上の日本酒を扱っているお店。メニューも酒呑みのツボをついたニクいアテが多く、何十回来ても楽しめそう。リピ確定です

平日飲みだったのでMAX2杯で帰るつもりが、魅力的なメニューと美味しいワインで加速して、最終的にはワイン4杯頂きました。メニューを見れば見るほど『どれも食べてみたい』と感じさせる青森×イタリアンの料理の数々… お一人様限定コースもあるし、デート使いのときに2人で食べたいメニューもあるし、使い勝手も良さそうです。恵比寿駅から少し離れているので、渋谷から流れてきたチャラ系の人たちもたどり着けなそう。 恵比寿エリアで落ち着いて飲みたい人とイタリアン上級者にはめちゃめちゃおすすめです。