Fujikawa Hosei

銀座で昼からシャンパン！笑 田舎者にふさわしくないことをしてしまいました笑この日は資生堂でランチをしましたが今までこんなところがあるだなんて知らなかったので年1回くらいで来れたらなぁ〜という感じです！！ ランチコースを注文！デザートまでは普通に美味しい、という印象でしたがデザートでビックリしました！！いきなりデザートワゴンでデザートが運ばれてきて圧倒的なビジュアルを誇り、さらにそれらを全種類選べるなんて！！！ 当然全種類選びました笑アイスクリームケーキを含め様々なデザートを少量ずついただく！これ良かったです笑 #ホワイトデー

白金高輪にあるミシュラン一つ星の鮨いまむらさんに行ってきました！！ ちょっと早く着いたら12時きっかりに暖簾が掲げられるので少し待ちました！勝手に早く着いただけなんですがなんかないかな〜と周りを見てみたら近くに北里大学の病院があったので研修先にいいかな、とか考えたりして…笑 この日はお昼に握りのみで！ まこ貝 墨烏賊 蛸 春子鯛 中トロ こはだ 鯵 車海老 紫雲丹 煮穴子 卵焼き 黒蜜きな粉のアイス 11貫と卵焼きにデザート！！質と量ともに満足！というより質がハンパないです！！笑 どれも素晴らしかったんですが墨烏賊、春子鯛、こはだ、鯵、紫雲丹が特に良かったです！来月も今から楽しみです！！ 4日前に同じくミシュラン一つ星の鮨とかみさんに行ってきたので比較できるかなぁ〜と思ったんですが比べてみた結果どちらも素晴らしいです笑 #ホワイトデー

かなり前になりますが本当に良かったので今更ながら投稿します笑 あのバカールの石井シェフが独立したお店、sincereの土曜の昼限定のお店にお誘いいただき行って参りました！sincereもハードルが高いですが土曜の昼のみ、そして圧倒的なコストパフォーマンスにより本当に予約困難なので行けたことに感謝しかありません！ この日はキッチンに1番近いシェフズテーブルでのランチ！あれもこれも取り放題なのは大人になってもテンションがあがりますね！それもどれも質が高いわけですから笑 ここでは取りすぎても問題！その後メイン、デセールが控えていますから笑 飲み放題の徳島県産のジンジャエールにもビックリ！というより何もかもビックリ！本当に最高なお店でした！！機会があれば絶対にまた行きたいです！！！

誰もが憧れるザギンのシースー！！笑 今回は銀座にある鮨とかみさんへ行ってきました！ミシュラン一つ星にも輝いているので期待値大！ 先付は蛸！ 握りはヒラメ、墨烏賊、サヨリ、赤身の漬け、霜降りの中トロ、コハダ、？？、シメサバ、アナゴ！！平貝は撮り忘れてしまい、コハダとシメサバの間の一貫は忘れてしまいました笑 その後ここのスペシャリテともいえる突先巻きにあら汁、玉子焼きをいただきました！ 小田さんでなく佐藤さんが昼で握っているのはおかしいな、と思い訊いてみると3月で鮨とかみさんを辞めて独立なさるのだそう！佐藤さんが独立して出したお店が鮨とかみさんだと思っていたのでビックリしましたがおめでたいことです！笑 現在銀座で探しているそうなのですがまだ見つかっていないとのこと！今月はあと2回行くのでそれまでに見つかって予約いれられるならいれてしまいたい！そう思えるほど素晴らしかったです！！！ #ホワイトデー