藤代明史

渋谷にあるRODEO & Cafeへ ここは中目黒にあるRODEOの姉妹店！ 中目黒のRODEOは予約が１ヶ月待ちなんて当たり前の超名店！ その姉妹店が渋谷にできたので早速予約を取って向かいました。 ※まだ、予約がすんなり取れるので早く行った方がいいですよ！多分渋谷の人に認知され出したら予約取れなくなるから。笑 お店の中はお洒落で、大人な空間。客層も若者というより余裕のある40代とかが多かったイメージです！ 注文した品がイチボのステーキ、ロデオ名物ミートスパゲティ、茹でタン、カチュカヴァロチーズブルスケッタ、焼き野菜、ロデオのクルームソーダ などなど！ イチボのステーキは周りのがしっかりと焼かれていますが、中は綺麗なピンク色を残し、噛むと肉汁が口の中に染み出す。それだけでももちろんいいですが、備え付けのマスタードとともに食べると肉の旨味がより引き立つ。 名物のミートスパゲティは提供されてそこで調理を行うライブ感！スパゲッティの上に鎮座している肉の塊を潰してミートソースを回しかけ、混ぜ合わせる！その上からチーズを削って完成！麺が太麺で食べ応えあり！ 茹でタンは皿を移し替えることが難しい程にトロトロ。歯で噛まずとも飲めるくらいでなぜ形を残せているのか不思議なくらい。ジェノベーゼソースのようなすっきりとした味わいで何枚でも食べれる。 カチュカヴァチーズロブルスケッタは簡単に言うとチーズトースト。でもそれでは片付けていけないほど至高の品でした。濃厚なチーズで噛んでもかんでも味が染み出しそれがずっーと持続する。 クリームソーダも上記の品と同じように片付けてはいけないほどのクオリティ。なんて表現していいのか。 全てのクオリティが高くどれを食べても驚きしかないそんなお店でした。 #渋谷グルメ #お洒落グルメ #渋谷ディナー #RODEO & Cafe #いちぼ #カチュカヴァロ #チーズブルスケッタ #焼き野菜 #クリームソーダ

新宿にある、もうやんカレー この頃、YouTubeとかでもよく見かけるなーと。店舗数も続々と増えてるみたい 健康的な食事を作ろうとしたらカレーになったという話らしい。 個人的には枝豆と玉ねぎのピクルスが好き。カレーはもちろんポークカレー。豚肉がめちゃトロトロで美味しい。カレーのソースよりも豚肉が食べたい。 そんで、だいたい食べ過ぎてお腹壊す。 小麦粉使ってないからダイエットしてる人でもお米の代わりにキャベツとか枝豆とかで食べるのはあり。 もちろんおかわり自由だけど食べ過ぎたらお腹壊すから注意。 でも食べ過ぎちゃう。 学習しない。 三歩歩いたら忘れる。 忘れた頃にやってくる。 もうやんカレー #西新宿グルメ #西新宿ランチ #カレー #もうやんカレー #食べ放題 #食べ放題ランチ #食べ過ぎ #ポークカレー #枝豆

初台にあるカレー屋さん、きんもちへ 食べログでも評価が高いお店で実際にどんなカレーがあるのかワクワクしてお店に向かいました！ お店の前にはすでに行列！ しかし、すぐにお店の中に入ることができました！回転が速いのがいい！ 今回はチキンカレー750円にチーズ100円をトッピング。 他にも野菜、エビカレーなど種類があり、かつトッピングでいかようにも味に緩急をつけられる。 カウンターのみの店内にはすでにスパイスの香りが立ち込め、鼻腔を刺激する。 チキンカレーはサラッとしたスープタイプのカレー。 辛さの調整が可能で、今回は0辛を選びましたがそれでもピリッとしたからさに食欲が刺激される。 サラサラと口に入ってくるカレーなのですが時折、そのスパイシーさに水が進む。あの瞬間がたまらない。 あっさりとした中にコクを感じますが、油っぽさがなく食べた後にずっしりとくる感覚がないのがまたいい。 チキンはしっかりと火が通っているのですが柔らかくホロホロと口の中で解けていく。 ここも毎日でも食べれるカレー屋さんです！ 今回はチキンカレーにチーズをトッピングしましたが、次は野菜カレーなどにも挑戦していきます。 #初台ランチ #初台グルメ #カレー #薬膳カレー #きんもち #チキンカレー #スープカレー #名店 #ナマステ #サフランライス

水道橋にある、馬肉専門店の仕事馬へ 低カロリー、高タンパク質の代表格馬肉。今でこそ馬肉専門店が増えてきましたが、ここは2005年から開店しているお店です。 都内でもなかなか馬肉専門店って少ないイメージですが、健康志向の広がりでここ最近は増えてきたかな。 新鮮で美味しい馬肉を求めてお店に伺いました！ この日は4500円の飲み放題付きのコースに！ のっけから馬刺しの登場で、コウネ、赤身、ハツの3種類！あっさりとした味わいの中に、肉肉しさが詰まっており、甘めのタレとの相性抜群。 焼かれたお肉は馬のハラミと牛肉のステーキ。弾力を強く感じますが、歯切れがよくすぐに筋肉になるようなそんなパワーを感じます。 他にも三浦野菜を使ったバーニャカウダや海老と卵がふんだんに入ったアヒージョなどなど、満足がいく味のものがたくさん！ 今回はコースで頼みましたが、次はアラカルトで他の馬肉料理も堪能したいと思います！ 是非、馬肉を食べに行ってみてください！ #馬肉 #馬肉料理 #水道橋グルメ #仕事馬 #馬肉専門店 #馬刺し