藤代明史さんの My best 2019

今日は初台にある、和魂印才たんどーるへ 近くにあると言う情報をキャッチしてすぐさま向かう！ どんな店なのか下調べせず向かいましたが、お店に入るとすごいカッコいいBGMが流れてました！夜はBARになるそうなので納得のいく音楽！ 2種類のカレーセットを頼み、鶏ひき肉と軟骨のキーマカレー、小豆と大豆の黒胡麻カレーをチョイス！なかなか聞きなれないメニューに心は踊る。 プレートが到着して思ったことは、なんて健康そうな食べ物なんだという感想。カレーではなくて和食なのではと勘違いしてしまうほど。 カレーってどうしても重たいイメージがありますが、ここのは毎日食べてもいいような上品な味わい。 １つ１つの料理が繊細な味付けで、一品だけで口に運んでも混ぜ合わせて口に運んでも、それぞれが引き立てあう。 また今日の夜にでも行きたくなるそんなお店でした！ #初台ランチ #初台グルメ #和魂印才たんどーる #カレー #薬膳カレー #初台 #有名店

初台にあるカレー屋さん、きんもちへ 食べログでも評価が高いお店で実際にどんなカレーがあるのかワクワクしてお店に向かいました！ お店の前にはすでに行列！ しかし、すぐにお店の中に入ることができました！回転が速いのがいい！ 今回はチキンカレー750円にチーズ100円をトッピング。 他にも野菜、エビカレーなど種類があり、かつトッピングでいかようにも味に緩急をつけられる。 カウンターのみの店内にはすでにスパイスの香りが立ち込め、鼻腔を刺激する。 チキンカレーはサラッとしたスープタイプのカレー。 辛さの調整が可能で、今回は0辛を選びましたがそれでもピリッとしたからさに食欲が刺激される。 サラサラと口に入ってくるカレーなのですが時折、そのスパイシーさに水が進む。あの瞬間がたまらない。 あっさりとした中にコクを感じますが、油っぽさがなく食べた後にずっしりとくる感覚がないのがまたいい。 チキンはしっかりと火が通っているのですが柔らかくホロホロと口の中で解けていく。 ここも毎日でも食べれるカレー屋さんです！ 今回はチキンカレーにチーズをトッピングしましたが、次は野菜カレーなどにも挑戦していきます。 #初台ランチ #初台グルメ #カレー #薬膳カレー #きんもち #チキンカレー #スープカレー #名店 #ナマステ #サフランライス

渋谷にあるRODEO & Cafeへ ここは中目黒にあるRODEOの姉妹店！ 中目黒のRODEOは予約が１ヶ月待ちなんて当たり前の超名店！ その姉妹店が渋谷にできたので早速予約を取って向かいました。 ※まだ、予約がすんなり取れるので早く行った方がいいですよ！多分渋谷の人に認知され出したら予約取れなくなるから。笑 お店の中はお洒落で、大人な空間。客層も若者というより余裕のある40代とかが多かったイメージです！ 注文した品がイチボのステーキ、ロデオ名物ミートスパゲティ、茹でタン、カチュカヴァロチーズブルスケッタ、焼き野菜、ロデオのクルームソーダ などなど！ イチボのステーキは周りのがしっかりと焼かれていますが、中は綺麗なピンク色を残し、噛むと肉汁が口の中に染み出す。それだけでももちろんいいですが、備え付けのマスタードとともに食べると肉の旨味がより引き立つ。 名物のミートスパゲティは提供されてそこで調理を行うライブ感！スパゲッティの上に鎮座している肉の塊を潰してミートソースを回しかけ、混ぜ合わせる！その上からチーズを削って完成！麺が太麺で食べ応えあり！ 茹でタンは皿を移し替えることが難しい程にトロトロ。歯で噛まずとも飲めるくらいでなぜ形を残せているのか不思議なくらい。ジェノベーゼソースのようなすっきりとした味わいで何枚でも食べれる。 カチュカヴァチーズロブルスケッタは簡単に言うとチーズトースト。でもそれでは片付けていけないほど至高の品でした。濃厚なチーズで噛んでもかんでも味が染み出しそれがずっーと持続する。 クリームソーダも上記の品と同じように片付けてはいけないほどのクオリティ。なんて表現していいのか。 全てのクオリティが高くどれを食べても驚きしかないそんなお店でした。 #渋谷グルメ #お洒落グルメ #渋谷ディナー #RODEO & Cafe #いちぼ #カチュカヴァロ #チーズブルスケッタ #焼き野菜 #クリームソーダ