Kazuhiko Shinkai
目黒駅
ラーメン
今週土曜の1杯、目黒の『維新』でわんたん麺♪3/25で閉店してしまうのでランチにこちらへ。 鶏をベースにした厚みのあるスープにしなやかな麺がよく絡みうまい(^^)q鶏と水だけではない奥行きがこの1杯にはあります。 餡多めのワンタンもジューシーな餡とシルキーな皮で絶品♪ 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
Kazuhiko Shinkai
おねがいしまーす。
- エリア（すべて）
- ジャンル（すべて）
Kazuhiko Shinkai
三田（東京）駅
家系ラーメン
今週火曜の1杯、三田の『大総家』でラーメン並をお好み普通とライス♪仕事終わりにこちらへ。 醤油のキレのある重厚なスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(^^)qただ、この日のスープはこれまでよりは若干ライトな印象も。 裏カッパ漬けもニンニクも生姜もご飯によく合います! 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
Kazuhiko Shinkai
亀戸駅
ラーメン
今週月曜の1杯、亀戸の『DURAMENTEI』で支那そば黒にワンタン1個ずつTPと和え玉♪ワンタンが食べたくてランチにこちらへ。 じんわりと染みる魚介ベースの厚みのあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)qワンタンもうまい！ 初体験の和え玉は煮干しベースでこちらも食べ応えがあり♪ 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
Kazuhiko Shinkai
淡路町駅
ラーメン
今週日曜の1杯、淡路町の『マニッシュ』で塩生姜らー麺の生姜マシ♪金曜の9周年に伺えなかったので代わりに。 生姜はビシっと効いているものの全体のバランスは損なわれていない味わいのあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q 鶏チャーシューも柔らかくて食べ応えがあります。 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
Kazuhiko Shinkai
神保町駅
ラーメン
今週日曜の1杯、神保町の『覆麺智』で限定の名古屋コーチン出汁らーめん醤油♪日曜限定の弟子の日に久しぶりに訪麺。 鶏油頼みではない厚みのある鶏出汁のスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q出汁らーめんというにふさわしい出来栄え♪ チャーシューも食べ応えがあります。 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>